На OZPP.RU

Вернуться   Главный форум потребителей России > Общество защиты прав потребителей > Курилка
Регистрация Справка Пользователи Календарь Поиск Сообщения за день Все разделы прочитаны

Добавить в Facebook Добавить в Twitter Добавить в Вконтакте
Ответ
 
Опции темы Опции просмотра
Untitled Document
Старый 24.05.2009, 21:38   #1
Аляска
Активный участник
 
Регистрация: 23.03.2009
Сообщений: 4,660
По умолчанию Чёрная икра

вопрос.

Почему чёрная икра запрещена к продаже в России?
Мне совсем непонятно. Европа смеётся над нами, Китай производит дешевую.

Почему такие же россияне как я лишены возможности кушать исконно русский продукт?

Хотелось бы услышать не только мнения
Аляска вне форума  
Ответить с цитированием
Untitled Document
Старый 24.05.2009, 22:11   #2
незарегистрированный
Гость
 
Сообщений: n/a
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Аляска Посмотреть сообщение
вопрос.

Почему чёрная икра запрещена к продаже в России?
Мне совсем непонятно. Европа смеётся над нами, Китай производит дешевую.

Почему такие же россияне как я лишены возможности кушать исконно русский продукт?

Хотелось бы услышать не только мнения

Потому что кроме запретов,как самый легкий путь,якобы для восстановления умирающих видов, у нас ничего другого быть не может. Мера есть,а там трава не расти.Имитация дела как обычно. Рыбную отрасль придушили,а остатки всегда дороги. Восстанавливать ее никто всерьез не собирается. Потому и на Дальнем востоке большинство рыбы и крабов будут кушать японцы,а не мы. Как обычно – речки потравили и “благоустроили”, ну а далее ловля на один крючок,а больше – санкции для людей не того ранга.
Насчет лишения покушать немножко неверно. Всегда из под полы продадут хоть в Москве,хоть в Астрахани. За риск естественно спросят. Европа смеялась и смеятся будет,но вот откуда в Китае икра дешевая ? В Амуре осетр долго растет и ее не может быть много.
 
Ответить с цитированием
Untitled Document
Старый 24.05.2009, 22:15   #3
патри
Активный участник
 
Регистрация: 16.10.2008
Сообщений: 219
По умолчанию смешим

в России всегда забивают гвозди или чьей-то головой или задницей,ну и дырки от глупых решений затыкают тем-же.
но возможно что вся икра уже имеет хозяина -тогда все законно.
патри вне форума  
Ответить с цитированием
Untitled Document
Старый 24.05.2009, 23:17   #4
Легенда
 
Аватар для Легенда
Активный участник
 
Регистрация: 13.07.2007
Адрес: Черное море
Сообщений: 6,789
По умолчанию

Икру черную Путин запретил, браконьеры у нас осетра, севрюгу почти извели. А самая вкусная была наша и Астраханская.
Сейчас практически невозможно купить, а раньше на рынке валом было, осетра дешевле свинины продавали.
Правильно запретили, так бы совсем уничтожили, сейчас знаю рыбколхозы разводят.
А ведь в банках продают в Москве икру, я в Глобус Гурме видела.
__________________
Жить в России-быть героем!
Огорчение от некачественной продукции длится значительно дольше,
чем короткая радость от низкой цены!(c)
Легенда вне форума  
Ответить с цитированием
Untitled Document
Старый 24.05.2009, 23:19   #5
Magbet
Активный участник
 
Регистрация: 22.05.2008
Адрес: Москва
Сообщений: 307
По умолчанию

а что же тогда в магазине продается под видом черной???
кстати, я чем уж она так ценна кроме редкости? у меня на прошлой работе начальник частенько по делам ездил в Астрахань и привозил оттуда ее, каждого, зашедшего в его кабинет, кормил ею, но мне, что раньше, что сейчас она ни капли не нравилась. Что же в ней такого?
__________________
В борьбе бобра с ослом побеждает бобро!

Последний раз редактировалось Magbet; 24.05.2009 в 23:24..
Magbet вне форума  
Ответить с цитированием
Untitled Document
Старый 24.05.2009, 23:22   #6
Легенда
 
Аватар для Легенда
Активный участник
 
Регистрация: 13.07.2007
Адрес: Черное море
Сообщений: 6,789
По умолчанию

Под видом черной-белковая...
ну а если в Гурме, то скорее всего Астраханская.
__________________
Жить в России-быть героем!
Огорчение от некачественной продукции длится значительно дольше,
чем короткая радость от низкой цены!(c)
Легенда вне форума  
Ответить с цитированием
Untitled Document
Старый 24.05.2009, 23:31   #7
haart
 
Аватар для haart
Активный участник
 
Регистрация: 01.02.2008
Адрес: Ростов-на-Дону
Сообщений: 4,941
По умолчанию

В черной икре - витамины, питательные вещества, микроэлементы... Полезный, несомненно, продукт.

В Китае - с рыбоферм, ессно. У нас тоже к этому идут, в Ростовской области несколько сразу строят.
__________________
- Kae'ari ellaen va thaer? - A'vae, ellaine da theit! =)
haart вне форума  
Ответить с цитированием
Untitled Document
Старый 24.05.2009, 23:35   #8
Легенда
 
Аватар для Легенда
Активный участник
 
Регистрация: 13.07.2007
Адрес: Черное море
Сообщений: 6,789
По умолчанию

У нас в Темрюке и еще где то на Азове уже есть действующие, но икру никак не купить.
А в Ростове не продают?
__________________
Жить в России-быть героем!
Огорчение от некачественной продукции длится значительно дольше,
чем короткая радость от низкой цены!(c)
Легенда вне форума  
Ответить с цитированием
Untitled Document
Старый 24.05.2009, 23:54   #9
haart
 
Аватар для haart
Активный участник
 
Регистрация: 01.02.2008
Адрес: Ростов-на-Дону
Сообщений: 4,941
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Легенда Посмотреть сообщение
У нас в Темрюке и еще где то на Азове уже есть действующие, но икру никак не купить.
А в Ростове не продают?
Продают. Под Таганрогом уже действует одна, и под Азовом тоже, вроде... )

Продают и астраханскую, разумеется... ) Может, с Маныча тоже... )
__________________
- Kae'ari ellaen va thaer? - A'vae, ellaine da theit! =)
haart вне форума  
Ответить с цитированием
Untitled Document
Старый 25.05.2009, 00:59   #10
Легенда
 
Аватар для Легенда
Активный участник
 
Регистрация: 13.07.2007
Адрес: Черное море
Сообщений: 6,789
По умолчанию

Но наверно не так просто купить, из-под полы?
__________________
Жить в России-быть героем!
Огорчение от некачественной продукции длится значительно дольше,
чем короткая радость от низкой цены!(c)
Легенда вне форума  
Ответить с цитированием
Untitled Document
Старый 25.05.2009, 01:28   #11
haart
 
Аватар для haart
Активный участник
 
Регистрация: 01.02.2008
Адрес: Ростов-на-Дону
Сообщений: 4,941
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Легенда Посмотреть сообщение
Но наверно не так просто купить, из-под полы?
Не так сложно, прямо скажем. ))
__________________
- Kae'ari ellaen va thaer? - A'vae, ellaine da theit! =)
haart вне форума  
Ответить с цитированием
Untitled Document
Старый 25.05.2009, 04:07   #12
Аляска
Активный участник
 
Регистрация: 23.03.2009
Сообщений: 4,660
По умолчанию

Да понятно, что и по той старой цене, когда она ещё продавалась (18тыров/кг) подсовывали левую. Неужто это единственный способ бороться? Как можно страну, славившуюся этим продуктом, лишить его?

Я вырос на ней, почему теперь весь мир кушает, а мы не можем?

В Китае, например, уже несколько лет как нашли способ разводить быстро и дёшево белугу.......
Хочу китайской белужьей икры (раз нашу нельзя)
Аляска вне форума  
Ответить с цитированием
Untitled Document
Старый 25.05.2009, 04:48   #13
haart
 
Аватар для haart
Активный участник
 
Регистрация: 01.02.2008
Адрес: Ростов-на-Дону
Сообщений: 4,941
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Аляска Посмотреть сообщение
Да понятно, что и по той старой цене, когда она ещё продавалась (18тыров/кг) подсовывали левую.


Скока-скока?! о.О

Я боюсь ошибиться (уточню), но по-моему в Ростове от 2 до 4 т.р. за кг.
__________________
- Kae'ari ellaen va thaer? - A'vae, ellaine da theit! =)
haart вне форума  
Ответить с цитированием
Untitled Document
Старый 25.05.2009, 10:39   #14
Smax
Активный участник
 
Регистрация: 04.07.2008
Сообщений: 624
По умолчанию

Черная икра маленькая баночка в Москве 3000-4000 р. стоит.... Мне из Казахстана везут, когда родственики жены приезжают...
Smax вне форума  
Ответить с цитированием
Untitled Document
Старый 25.05.2009, 13:10   #15
Легенда
 
Аватар для Легенда
Активный участник
 
Регистрация: 13.07.2007
Адрес: Черное море
Сообщений: 6,789
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от haart Посмотреть сообщение
Не так сложно, прямо скажем. ))
Я приеду 8-9 июня, сдайте мне это место, хочу икры.
У нас очень дорого больше 40 000 руб.
__________________
Жить в России-быть героем!
Огорчение от некачественной продукции длится значительно дольше,
чем короткая радость от низкой цены!(c)
Легенда вне форума  
Ответить с цитированием
Untitled Document
Старый 25.05.2009, 13:34   #16
незарегистрированный
Гость
 
Сообщений: n/a
По умолчанию

Пара слов о потреблении чёрной икры (к обеду в самый раз!) Рекомендую приготовить "неправильный" бутерброд: булка- икра- масло сверху. "Ойй, скус- спицифициский!!!)
 
Ответить с цитированием
Untitled Document
Старый 25.05.2009, 13:51   #17
haart
 
Аватар для haart
Активный участник
 
Регистрация: 01.02.2008
Адрес: Ростов-на-Дону
Сообщений: 4,941
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Легенда Посмотреть сообщение
Я приеду 8-9 июня, сдайте мне это место, хочу икры.
У нас очень дорого больше 40 000 руб.
Да-а? Раз так, то мож я и ошибся... Я на рынок редкий ходок, гипермаркеты предпочитаю... ) Спрошу. )
__________________
- Kae'ari ellaen va thaer? - A'vae, ellaine da theit! =)
haart вне форума  
Ответить с цитированием
Untitled Document
Старый 25.05.2009, 13:52   #18
Легенда
 
Аватар для Легенда
Активный участник
 
Регистрация: 13.07.2007
Адрес: Черное море
Сообщений: 6,789
По умолчанию

Нет ее, это точно...статья то "расстрельная "за икру!
__________________
Жить в России-быть героем!
Огорчение от некачественной продукции длится значительно дольше,
чем короткая радость от низкой цены!(c)
Легенда вне форума  
Ответить с цитированием
Untitled Document
Старый 25.05.2009, 13:56   #19
Аляска
Активный участник
 
Регистрация: 23.03.2009
Сообщений: 4,660
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от haart Посмотреть сообщение


Скока-скока?! о.О

Я боюсь ошибиться (уточню), но по-моему в Ростове от 2 до 4 т.р. за кг.
Вот на сегодня:
Код HTML:
http://www.chernaya-ikra.ru/


Цитата:
Сообщение от Smax Посмотреть сообщение
Черная икра маленькая баночка в Москве 3000-4000 р. стоит.... Мне из Казахстана везут, когда родственики жены приезжают...
В Москве и не только ч/икра к продаже запрещена, где видели?
Аляска вне форума  
Ответить с цитированием
Untitled Document
Старый 25.05.2009, 13:56   #20
Ведьма
 
Аватар для Ведьма
Активный участник
 
Регистрация: 21.05.2008
Сообщений: 471
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Magbet Посмотреть сообщение
Что же в ней такого?
мне в детстве как лекарство прописывали)) гемоглобин она повышает
Ведьма вне форума  
Ответить с цитированием
Untitled Document
Старый 25.05.2009, 13:58   #21
Аляска
Активный участник
 
Регистрация: 23.03.2009
Сообщений: 4,660
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Ведьма Посмотреть сообщение
мне в детстве как лекарство прописывали)) гемоглобин она повышает
А моя младшая (2 годика) даже не знает что это
Аляска вне форума  
Ответить с цитированием
Untitled Document
Старый 25.05.2009, 14:01   #22
Ведьма
 
Аватар для Ведьма
Активный участник
 
Регистрация: 21.05.2008
Сообщений: 471
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Аляска Посмотреть сообщение
А моя младшая (2 годика) даже не знает что это
да, однако хоть и советское время было, но возможности достать и купить были при этом))
Ведьма вне форума  
Ответить с цитированием
Untitled Document
Старый 25.05.2009, 14:14   #23
Smax
Активный участник
 
Регистрация: 04.07.2008
Сообщений: 624
По умолчанию

50г 2500, 100г 4800 + еще вам книжку о икре подарят (стоит кстати 800р)
тел.: 8(495)644-4572
Но это икра разведенных осетров в неволе. Она по вкусу немного отличается от диких.

Если нужна икра браконьерская, то сорока на хвосте принесла название: Даниловский рынок...
Smax вне форума  
Ответить с цитированием
Untitled Document
Старый 25.05.2009, 14:19   #24
Легенда
 
Аватар для Легенда
Активный участник
 
Регистрация: 13.07.2007
Адрес: Черное море
Сообщений: 6,789
По умолчанию

Сколько она там по цене?
Умники научились смешивать с белковой и никак не отличишь.
__________________
Жить в России-быть героем!
Огорчение от некачественной продукции длится значительно дольше,
чем короткая радость от низкой цены!(c)
Легенда вне форума  
Ответить с цитированием
Untitled Document
Старый 25.05.2009, 14:33   #25
Аляска
Активный участник
 
Регистрация: 23.03.2009
Сообщений: 4,660
По умолчанию

Я за эти годы привык потреблять щучью, очень приятная (её тоже стали подделовать и купить не везде можно).

В прошлом году приезжали немцы. Щучью нормально, распознали, понравилась. Купил ещё икру палтуса (внимание, подделывают сплошь и рядом, видел рядом с чёрной, красную икру палтуса).

Так вот, очём это я, да, никак не мог объяснить чья икра, ну не знаю как палтус по-немецки. И жестами изъяснялись (как и где плавает) и словарь (самый большой 7см толщ.) достал, - нетуте. Слава инету нашёл, поняли, съели с удовольствием.
К слову, икра палтуса= цене икры сёмги

Я к чему про немцев вспомнил, их очень удивило отсутствие ч/икры в Москве, у них она в каждом супермаркете лежит.

Последний раз редактировалось Аляска; 25.05.2009 в 14:40..
Аляска вне форума  
Ответить с цитированием
Untitled Document
Старый 25.05.2009, 15:45   #26
Легенда
 
Аватар для Легенда
Активный участник
 
Регистрация: 13.07.2007
Адрес: Черное море
Сообщений: 6,789
По умолчанию

Да да у них и не только, практически везде есть в продаже черная икра, а у нас запрет.
__________________
Жить в России-быть героем!
Огорчение от некачественной продукции длится значительно дольше,
чем короткая радость от низкой цены!(c)
Легенда вне форума  
Ответить с цитированием
Untitled Document
Старый 25.05.2009, 16:24   #27
Смешарик
 
Аватар для Смешарик
Активный участник
 
Регистрация: 31.01.2008
Адрес: Москва
Сообщений: 1,338
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Легенда Посмотреть сообщение
Да да у них и не только, практически везде есть в продаже черная икра, а у нас запрет.

Но она там и стоит дай боже.
__________________
Потребители и Продавцы, Давайте жить дружно Я сама - Покупатель.
Смешарик вне форума  
Ответить с цитированием
Untitled Document
Старый 25.05.2009, 16:44   #28
Аляска
Активный участник
 
Регистрация: 23.03.2009
Сообщений: 4,660
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Смешарик Посмотреть сообщение
Но она там и стоит дай боже.
Там она хотя бы есть!
А стоит порядка 100Евро за 100 грамм.
Аляска вне форума  
Ответить с цитированием
Untitled Document
Старый 25.05.2009, 16:46   #29
Смешарик
 
Аватар для Смешарик
Активный участник
 
Регистрация: 31.01.2008
Адрес: Москва
Сообщений: 1,338
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Аляска Посмотреть сообщение
Там она хотя бы есть!
А стоит порядка 100Евро за 100 грамм.

Больше гораздо, по крайней мере во Франции
__________________
Потребители и Продавцы, Давайте жить дружно Я сама - Покупатель.
Смешарик вне форума  
Ответить с цитированием
Untitled Document
Старый 25.05.2009, 16:50   #30
Ведьма
 
Аватар для Ведьма
Активный участник
 
Регистрация: 21.05.2008
Сообщений: 471
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Аляска Посмотреть сообщение
Там она хотя бы есть!
А стоит порядка 100Евро за 100 грамм.
у нас есть черный рынок, где она тоже есть.
а вот интересно, если официально у нас зпрещено - то что продают в дорогущих ресторанах?
Ведьма вне форума  
Ответить с цитированием
Untitled Document
Старый 25.05.2009, 16:50   #31
Аляска
Активный участник
 
Регистрация: 23.03.2009
Сообщений: 4,660
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Смешарик Посмотреть сообщение
Больше гораздо, по крайней мере во Франции
Не знаю, в штудгарде в прошлом годе баночка осетровой 50гр. 50 евро стоила (+- 2-3 евро).
Аляска вне форума  
Ответить с цитированием
Untitled Document
Старый 25.05.2009, 16:52   #32
Смешарик
 
Аватар для Смешарик
Активный участник
 
Регистрация: 31.01.2008
Адрес: Москва
Сообщений: 1,338
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Аляска Посмотреть сообщение
Не знаю, в штудгарде в прошлом годе баночка осетровой 50гр. 50 евро стоила (+- 2-3 евро).
Странно. уточню, сколько во франции стоит
__________________
Потребители и Продавцы, Давайте жить дружно Я сама - Покупатель.
Смешарик вне форума  
Ответить с цитированием
Untitled Document
Старый 25.05.2009, 17:01   #33
Аляска
Активный участник
 
Регистрация: 23.03.2009
Сообщений: 4,660
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Смешарик Посмотреть сообщение
Странно. уточню, сколько во франции стоит
Если принципиально, могу попросить кого из немцев сходить посмотреть.

Дело не в цене уже а в наличии у нас
Аляска вне форума  
Ответить с цитированием
Untitled Document
Старый 25.05.2009, 17:24   #34
Накта
 
Аватар для Накта
Активный участник
 
Регистрация: 24.01.2009
Сообщений: 965
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Аляска Посмотреть сообщение
Дело не в цене уже а в наличии у нас
Наличие и цена - прямозависимы. Что-то не хочется 100 гр. за 4800= покупать.
Когда нам на работу икру приносили (кажется в 98г.), то чёрная только в 2 раза была дороже красной.

__________________
Вот бы построить волшебный город, время с гармонией подружить,
Чтобы был каждый кому-то дорог и не опаздывал жить.

Последний раз редактировалось Накта; 26.05.2009 в 12:22..
Накта вне форума  
Ответить с цитированием
Untitled Document
Старый 25.05.2009, 20:41   #35
Аляска
Активный участник
 
Регистрация: 23.03.2009
Сообщений: 4,660
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Накта Посмотреть сообщение
Когда нам на работу икру приносили (кажется в 98г.), то чёрная только в 2 раза была дороже красной.
Я всех, неважно что приносящих, на выход)...

Последний раз редактировалось Аляска; 26.05.2009 в 08:56..
Аляска вне форума  
Ответить с цитированием
Untitled Document
Старый 26.05.2009, 00:49   #36
Легенда
 
Аватар для Легенда
Активный участник
 
Регистрация: 13.07.2007
Адрес: Черное море
Сообщений: 6,789
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Ведьма Посмотреть сообщение
у нас есть черный рынок, где она тоже есть.
а вот интересно, если официально у нас зпрещено - то что продают в дорогущих ресторанах?
У нас в городе черную икру не подают ни в одном ресторане, в Москве же , как то были приглашены на юбилей Cerruti в ночной клуб "Рай", нас угощали открыто.
__________________
Жить в России-быть героем!
Огорчение от некачественной продукции длится значительно дольше,
чем короткая радость от низкой цены!(c)
Легенда вне форума  
Ответить с цитированием
Untitled Document
Старый 26.05.2009, 03:43   #37
**Ирина**
 
Аватар для Иришкаумница
Активный участник
 
Регистрация: 29.04.2009
Адрес: ЮФО, Краснодар - город невест ,тополей и казаков!
Сообщений: 4,676
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Аляска Посмотреть сообщение
А моя младшая (2 годика) даже не знает что это
Года два назад, мы с сыном ходили по нашенскому Сенному рынку и там пробовать прямо заставляли продавцы...,но я люблю паюсную , а там её почти не было..Кстати сыну не пондравилась чёрная, сказал красная вкуснее... молодёжь, ещё зелёная..
__________________
Malum consilium consultori pessimum est
Иришкаумница вне форума  
Ответить с цитированием
Untitled Document
Старый 26.05.2009, 04:17   #38
Аляска
Активный участник
 
Регистрация: 23.03.2009
Сообщений: 4,660
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Иришкаумница Посмотреть сообщение
...,но я люблю паюсную , а там её почти не было..
Паюсная икра, это икра непромытая, вместе с оболочкой, в сов. времена была дешёвой и сильносолёной, продавалась на развес, отгружали в бумажные стаканчики. Вкусно было и (повторюсь) дёшево.
Аляска вне форума  
Ответить с цитированием
Untitled Document
Старый 26.05.2009, 19:14   #39
**Ирина**
 
Аватар для Иришкаумница
Активный участник
 
Регистрация: 29.04.2009
Адрес: ЮФО, Краснодар - город невест ,тополей и казаков!
Сообщений: 4,676
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Аляска Посмотреть сообщение
Паюсная икра, это икра непромытая, вместе с оболочкой, в сов. времена была дешёвой и сильносолёной, продавалась на развес, отгружали в бумажные стаканчики. Вкусно было и (повторюсь) дёшево.
Позволю себе более подробно расскрыть эту тему.Настоящий до-революционный салат "Оливье" включал не зернистую, а именно паюсную икру.Мне, лично, вообще не нравиться, когда икринки как бы "разбегаются" во все стороны, друг от друга, но это дело вкуса.Да, зернистая икра выглядит красивее, но среди гурманов паюсная считается вкуснее(это слова моей мамы, которая знает толк в икре, шоколадных конфетах и хорошей обуви).Паюсная икра значительно сложнее в производстве.Сразу же после вылова рыбы она засаливается прямо в оболочке(в ястыках), а затем раскладывается в мелких корытцах и слегка просушивается.После этого икру освобождают от оболочек, очищают от всех прожилок и давят в чанах толкушками, отчего икринки становятся плоскими и приобретают особый вкус, возникающий из-за сочетания чуть подсохших(ферментированных) икринок с более свежими, пропитанными солоноватым осетровым жиром.В результате посола в тёплом рассоле и лёгкого спрессовывания эта икра превращается в однородную массу.Именно это мне в ней и нравится.Её можно резать ножом.Помимо этого процесс приготовления обеспечивает хорошую сохранность икры в отсутствии консервантов, которые просто необходимы зернистой икре(реально ,продукту, вообще не подлежащему хранению), при поступлении в продажу.Как ни странно в Советском Союзе она стоила дешевле, в этом Аляска прав, и потому воспринималась населением как икра "второго сорта".Это и стало, к моему сожалению,причиной практического исчезновения паюсной икры с прилавков магазинов.
Одно из ярких воспоминаний детства : мы с мамой заходим в магазин, а там на прилавке два лотка, в одном красная икра, в другом черная и совочки прямо там лежат, в икре..
А вот икру из щуки, мы сами готовим, благо на рыбалку часто ездим..Могу дать рецепт:Достаёте икру из щуки , освобождаете от оболочки,на несколько минут заливаете кипятком ( для безопасности), пока чуть не побелет.Потом добавляете по вкусу соль, уксус,масло растительное, кто любит мелко нарезанный лучок и в холодильник , часа на 2.Вообщем, пока с остальной рыбой разберётесь, она и поспеет.Иногда делаем прямо на рыбалке и кипятком не заливаем, просто промываем, смешиваем со всеми компонентами, но это, если честно получается "русская рулетка", нужно убедиться, что рыба здорова.Зато не заваренная кипятком икра получается красивучая.... янтарного цвета, некоторые думают, что это варенье.
Насчёт черной икры недавно выступал наш губернатор и сказал, что её будут получать из рыбы выращенной в неволе и скоро она появится на прилавках лучших супермаркетов города .Ждемс..
__________________
Malum consilium consultori pessimum est
Иришкаумница вне форума  
Ответить с цитированием
Untitled Document
Старый 26.05.2009, 20:57   #40
Легенда
 
Аватар для Легенда
Активный участник
 
Регистрация: 13.07.2007
Адрес: Черное море
Сообщений: 6,789
По умолчанию

Ткачев обещал икру? Нефига се!
__________________
Жить в России-быть героем!
Огорчение от некачественной продукции длится значительно дольше,
чем короткая радость от низкой цены!(c)
Легенда вне форума  
Ответить с цитированием
Untitled Document
Старый 27.05.2009, 00:21   #41
**Ирина**
 
Аватар для Иришкаумница
Активный участник
 
Регистрация: 29.04.2009
Адрес: ЮФО, Краснодар - город невест ,тополей и казаков!
Сообщений: 4,676
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Легенда Посмотреть сообщение
Ткачев обещал икру? Нефига се!
Да обещал, своими ушами слышала, только не уточнил, какие супермаркеты будут её продавать, но купить её можно будет только там и нигде больше.
Насчёт лечения аллергии я вам направила личное сообщение!
__________________
Malum consilium consultori pessimum est
Иришкаумница вне форума  
Ответить с цитированием
Untitled Document
Старый 27.05.2009, 00:54   #42
Легенда
 
Аватар для Легенда
Активный участник
 
Регистрация: 13.07.2007
Адрес: Черное море
Сообщений: 6,789
По умолчанию

Спасибо за адрес.
Табрис не торгует черной икрой?
__________________
Жить в России-быть героем!
Огорчение от некачественной продукции длится значительно дольше,
чем короткая радость от низкой цены!(c)
Легенда вне форума  
Ответить с цитированием
Untitled Document
Старый 27.05.2009, 01:10   #43
Utenok
 
Аватар для Utenok
Продавец
 
Регистрация: 12.03.2009
Сообщений: 1,058
По умолчанию

К икре равнодушен абсолютно....попробовал снежного краба....просто супер, очень понравился...на упаковке написано все по русски, выловлено в росии в охотском море....чуть ниже сделано в дании...поржал так по доброму)))
__________________
Достань змеиные копыта, пот мха и зубы соловья..
и мы без лишних проволочек, тебе оформим документ..
Utenok вне форума  
Ответить с цитированием
Untitled Document
Старый 27.05.2009, 01:22   #44
**Ирина**
 
Аватар для Иришкаумница
Активный участник
 
Регистрация: 29.04.2009
Адрес: ЮФО, Краснодар - город невест ,тополей и казаков!
Сообщений: 4,676
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Легенда Посмотреть сообщение
Спасибо за адрес.
Табрис не торгует черной икрой?
Пока нет, но я думаю, что именно там она и будет в продаже, поскольку их магазины очень удобно расположены (бывшие продуктовые магазины) и косяков по качеству у них нет,цены вроде совпадают и на кассе и на ценнике!Посмотрим,он недавно обещал!
__________________
Malum consilium consultori pessimum est
Иришкаумница вне форума  
Ответить с цитированием
Untitled Document
Старый 28.05.2009, 04:06   #45
моноводород
Гость
 
Сообщений: n/a
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Иришкаумница Посмотреть сообщение
Насчёт черной икры недавно выступал наш губернатор и сказал, что её будут получать из рыбы выращенной в неволе и скоро она появится на прилавках лучших супермаркетов города .Ждемс..
Скоро - это через 10-15 лет чтоли? Или где он возьмёт взрослую рыбу для "скоро"?
 
Ответить с цитированием
Untitled Document
Старый 28.05.2009, 09:52   #46
**Ирина**
 
Аватар для Иришкаумница
Активный участник
 
Регистрация: 29.04.2009
Адрес: ЮФО, Краснодар - город невест ,тополей и казаков!
Сообщений: 4,676
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от моноводород Посмотреть сообщение
Скоро - это через 10-15 лет чтоли? Или где он возьмёт взрослую рыбу для "скоро"?
Отвечаю.У нас в черте города уже есть осетровая ферма -100 тонн живой рыбы.Используется уникальные возможности канала, тёплой воды нашей реки Кубань.От белуги получают 50 кг. икры.Причём уникальным методом без вреда для рыбы, с помощью пинцета и скальпеля.После операции рыба помещается в цех адаптации и потом "обратно к своим"!Мальки, которые были получены прошлой весной через 4 года будут давать икру, и её хватит не только для того, чтобы продавать в Крае, но и по всей стране .Для этого у нас действует целевая программа "Русский осётр", чтобы возвратиться к исторической традиции по экспорту Россией черной икры.Через 4 года,её будут производить в 4 раза больше, т.е 20 ТОНН В ГОД!Надеюсь этой информации достаточно, для ответа на ваш вопрос!
__________________
Malum consilium consultori pessimum est
Иришкаумница вне форума  
Ответить с цитированием
Untitled Document
Старый 28.05.2009, 10:30   #47
Smax
Активный участник
 
Регистрация: 04.07.2008
Сообщений: 624
По умолчанию

Икра речного осетра, выращенного в неволе (рыбной ферме), имеет не тот вкус, как икра дикого осетра. Вкус заметно отличается. Икру так сказать домашнего осетра (выращенного в неволе) и сейчас можно купить в магазинах. Контакты я уже писал в этой теме, вчера видел в Глобус Гурмэ.
Smax вне форума  
Ответить с цитированием
Untitled Document
Старый 28.05.2009, 13:11   #48
Alex133
 
Аватар для Alex133
-Модератор-
 
Регистрация: 09.07.2007
Адрес: Москва
Сообщений: 52,123
По умолчанию

Хмм, насчет отличия вкуса, это мне напомнило протест общества любителей игры на сямисене (это в Японии) против запрета на отлов бродячих кошек, из шкур которых делается этот музыкальный инструмент. Они писали, что истинный ценитель сразу отличит звучание инструмента, сделанного из настоящей бродячей кошки, от выращенной на ферме.
Alex133 вне форума  
Ответить с цитированием
Untitled Document
Старый 28.05.2009, 13:50   #49
Легенда
 
Аватар для Легенда
Активный участник
 
Регистрация: 13.07.2007
Адрес: Черное море
Сообщений: 6,789
По умолчанию

В Глобус Гурмэ я тоже видела, большой выбор, но она какая то сильно пересоленная, не вкусная, раньше с рынка всегда вкусее была.
__________________
Жить в России-быть героем!
Огорчение от некачественной продукции длится значительно дольше,
чем короткая радость от низкой цены!(c)
Легенда вне форума  
Ответить с цитированием
Untitled Document
Старый 28.05.2009, 15:28   #50
Смешарик
 
Аватар для Смешарик
Активный участник
 
Регистрация: 31.01.2008
Адрес: Москва
Сообщений: 1,338
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Легенда Посмотреть сообщение
В Глобус Гурмэ я тоже видела, большой выбор, но она какая то сильно пересоленная, не вкусная, раньше с рынка всегда вкусее была.

А она там разных сортов?
__________________
Потребители и Продавцы, Давайте жить дружно Я сама - Покупатель.
Смешарик вне форума  
Ответить с цитированием
Ответ


Опции темы
Опции просмотра

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.

Быстрый переход


Текущее время: 08:48. Часовой пояс GMT +3.


Powered by vBulletin® Version 3.8.8
Copyright ©2000 - 2017, vBulletin Solutions, Inc. Перевод: zCarot
Rambler's Top100 Яндекс.Метрика