На OZPP.RU

Вернуться   Главный форум потребителей России > Общество защиты прав потребителей > Качество товаров
Регистрация Справка Пользователи Календарь Поиск Сообщения за день Все разделы прочитаны

Добавить в Facebook Добавить в Twitter Добавить в Вконтакте
Ответ
 
Опции темы Опции просмотра
Untitled Document
Старый 26.10.2016, 17:46   #451
Алексей
 
Аватар для newmilk
Активный участник
 
Регистрация: 19.11.2008
Адрес: Россия
Сообщений: 378
Репутация: 19664002
По умолчанию Роспотребнадзор распорядился изъять с полок продукцию комбината PepsiCo из-за ящура

Роспотребнадзор распорядился изъять с полок продукцию комбината PepsiCo из-за ящура
Управление Роспотребнадзора по Москве направило письмо крупнейшим ритейлерам и попросило изъять из оборота почти 4000 т молочной продукции АО «Холдинговая компания «Ополье» (входит в PepsiCo).
Речь идет о кефире, питьевом молоке, простокваше. ВБД в письме ритейлерам конкретизирует, что речь идет о продукции под торговой маркой "Домик в деревне".
26.10.2016 Источник: Интерфакс
newmilk вне форума  
Ответить с цитированием
Untitled Document
Старый 26.10.2016, 18:00   #452
АΛΞША
Активный участник
 
Регистрация: 07.07.2016
Сообщений: 816
Репутация: 30782201
По умолчанию

"Домик в деревне" изымем. "Домик в деревне"!!! А давайте всё нах изымем и изменим, а почему нет? Что за ослы там работают и почему невозможно управу на их действия найти?
__________________
Дела, пущенные на самотёк, развиваются по наихудшему сценарию.
алэша вне форума  
Ответить с цитированием
Untitled Document
Старый 26.10.2016, 19:08   #453
Алексей
 
Аватар для newmilk
Активный участник
 
Регистрация: 19.11.2008
Адрес: Россия
Сообщений: 378
Репутация: 19664002
По умолчанию

Упоминается 3 действующих субъекта: РПН, "Ополье" и "Пепси" (ВБД), на кого ищем управу ?.....
newmilk вне форума  
Ответить с цитированием
Untitled Document
Старый 27.10.2016, 13:17   #454
Алексей
 
Аватар для newmilk
Активный участник
 
Регистрация: 19.11.2008
Адрес: Россия
Сообщений: 378
Репутация: 19664002
По умолчанию У коров Благовещенского района Амурской области обнаружили бруцеллез

Бруцеллез — это инфекционное заболевание, для которого характерны поражения опорно-двигательного аппарата, половых органов, нервной и других систем организма. Бактерии бруцеллеза очень устойчивы к воздействиям окружающей среды, — характеризует заболевание пресс-служба Управления Россельхознадзора по Забайкальскому краю и Амурской области.
В сыре бактерии будут жить до 40 дней, в скисшем молоке сохраняются до недели.
27.10.2016 Источник: news.rambler.ru
newmilk вне форума  
Ответить с цитированием
Untitled Document
Старый 29.10.2016, 14:31   #455
Алексей
 
Аватар для newmilk
Активный участник
 
Регистрация: 19.11.2008
Адрес: Россия
Сообщений: 378
Репутация: 19664002
По умолчанию Активисты организации Роскачество провели закупки 64 образцов масла сливочного

Активисты организации Роскачество провели закупки 64 образцов масла сливочного.
Без претензий прошли проверку десять производителей. Растительный жир вместо натурального обнаружен в пяти. Восемь брендов добавляли при производстве воду. Повышенное содержание дрожжей допустили восемь производителей, у стольких же в продукции обнаружена кишечная палочка, одиннадцать не соответствуют ГОСТу по структуре.
28.10.2016 Источник: http://roskachestvo.gov.ru/researche...2-5-zhirnosti/
newmilk вне форума  
Ответить с цитированием
Untitled Document
Старый 31.10.2016, 07:05   #456
Алексей
 
Аватар для newmilk
Активный участник
 
Регистрация: 19.11.2008
Адрес: Россия
Сообщений: 378
Репутация: 19664002
По умолчанию Ещё новости ...

Роспотребнадзор Петербурга нашел нарушения почти на всех проверенных производствах молока
Управление Роспотребнадзора по Петербургу проверило свыше 400 предприятий, осуществляющих производство молока и молочной продукции, за 9 месяцев года
Нарушения были найдены в 96,8 % предприятиях, сообщает пресс-служба регионального управления. В большей части продукция не соответствовала гигиеническим нормативам по микробиологическим показателям и по показателям идентификации (массовая доля белка, жира, жирно-кислотный состав)",
31.10.2016 Источник: tass.ru
#
Среди воронежских молочников нашли недобросовестных
Большая часть фальсификата в регионе (86%) приходится на иногородних производителей — 39 компаний из 19 регионов. Их продукция распространяется как по мелким розничным сетям, так и в магазинах крупных ритейлеров, особенно в сети «Магнит» (АО «Тандер»)
31.10.2016
#
Роспотребнадзор: продукция комбината «Ополье» (ВБД) угрозы потребителям не представляет
В опубликованном 28 октября письме Роспотребнадзора подчеркивается, что «изъятие продукции предприятия начато 21 октября и уже завершается. Изымается продукция ограниченного ассортимента, только тех наименований, которые по технологии не проходят повторную пастеризацию или стерилизацию».
«Продукция, произведенная с 20 октября, а также ***прошедшая повторную пастеризацию, является безопасной для потребителя», - подчеркнули в Роспотребнадзоре.
Напомним, изъятие продукции является профилактической мерой, по заявлениям контролирующих ведомств. Изъятию подлежит 3831 т продукции, в частности: кефир жирностью 1% и 3,2%, молоко и простокваша
31.10.2016 Владимирская обл.

*** повторная пастеризация (?) ,а нарушение целостности упаковки при транспортировке ?,транспорт ?, а манипуляции сливов и переливов на заводе для повторной пастеризации ?, обслуж.персонал ?, а потребители успевшие купить продукцию до изъятия ?.......
#
А. Ткачев о ситуации с ящуром: мы уничтожили ферму и ввели режим особого контроля
Министр сельского хозяйства Александр Ткачев в ходе совещания с президентом РФ Владимиром Путиным ответил на вопрос о ситуации по ящуру во Владимирской области.
О вспышке ящура в хозяйстве ООО «ВКВ» стало известно 20 октября. «Мы уничтожили, во первых, ферму. (700 голов коров дойного стада)
Естественно сделали режим, особый контроль по населённым пунктам.
31.10.2016
newmilk вне форума  
Ответить с цитированием
Untitled Document
Старый 02.11.2016, 07:10   #457
Алексей
 
Аватар для newmilk
Активный участник
 
Регистрация: 19.11.2008
Адрес: Россия
Сообщений: 378
Репутация: 19664002
По умолчанию ?...

Потребление сыров на душу населения в России по итогам 2015 года составило 5,7 кг., масла сливочного - 2,3 кг., жидкого молока - 34,4 кг
01.11.2016.www.fil-idf.org IDF (Международная молочная федерация)

* Уважаемые читатели,Вы согласны с этими цифрами применительно к
себе ?

** У меня цифры следующие:
Cыр - 1,5 кг. (санкционный, Р.Беларусь)
Масло сл. - 0,5 кг. (Р.Беларусь)
Молоко - 5-6 кг (из ассортимента детского питания)

Последний раз редактировалось newmilk; 02.11.2016 в 07:38..
newmilk вне форума  
Ответить с цитированием
Untitled Document
Старый 02.11.2016, 14:42   #458
Yuri_P®
 
Аватар для Юрий_П
Активный участник
 
Регистрация: 23.08.2011
Адрес: Моя Россия-не Путин и даже не Кобзон, а простой народ.
Сообщений: 9,088
Репутация: 18361663
По умолчанию

будет ещё меньше, цены растут для всех, а зарплаты -только для народных избранников.


есть правда, есть ложь, а есть статистика
Юрий_П вне форума  
Ответить с цитированием
Untitled Document
Старый 02.11.2016, 15:09   #459
Алексей
 
Аватар для newmilk
Активный участник
 
Регистрация: 19.11.2008
Адрес: Россия
Сообщений: 378
Репутация: 19664002
По умолчанию

Юрий, я думаю не в цене дело , катастрофически падает лояльность потребителей к категории "молоко и молочные продукты"
Ни в одной стране мира нет такого огромного количества ШОКОВЫХ состояний с качеством и безопасностью молока и молочных продуктов как в России. (профессионально отслеживаю, в отрасли, в мире)
Из госбюджета ежегодно на поддержку АПК вливается сумма чуть более 200млрд.руб. в т.ч. и на поддержку молочного животноводства.
Это маразм какой то, деньги дают, а качество,безопасность молочки стремительно падает !!! МАРАЗМ !!!
newmilk вне форума  
Ответить с цитированием
Untitled Document
Старый 02.11.2016, 15:16   #460
TATIAN
 
Аватар для TATIAN
Активный участник
 
Регистрация: 21.07.2009
Сообщений: 43,739
Репутация: 91013411
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от newmilk Посмотреть сообщение
Это маразм какой то, деньги дают, а качество,безопасность молочки стремительно падает !!! МАРАЗМ !!!
... и при этом никто и ни с кого ничего не спрашивает!
Вообще в пищевой промышленности нет спроса об эффективности субсидирования.
__________________
У всех проблемы! Всем сегодня плохо! Такие – государство и эпоха! Л. Филатов С разрешения составителя McWild: Прочитайте перед тем, как задать вопрос Новички, не пишите в личку - не отвечаю!
TATIAN вне форума  
Ответить с цитированием
Untitled Document
Старый 02.11.2016, 15:24   #461
Алексей
 
Аватар для newmilk
Активный участник
 
Регистрация: 19.11.2008
Адрес: Россия
Сообщений: 378
Репутация: 19664002
По умолчанию

TATIAN, никто ни с кого не спрашивает, это уже закономерность!
Относительно ШОКОВЫХ состояний...,это я не беру в счёт ящуры,лейкозы,туберкулёзы,бруцеллёзы итд...
И без них ХВАТАЕТ .....
newmilk вне форума  
Ответить с цитированием
Untitled Document
Старый 05.11.2016, 12:44   #462
Алексей
 
Аватар для newmilk
Активный участник
 
Регистрация: 19.11.2008
Адрес: Россия
Сообщений: 378
Репутация: 19664002
По умолчанию По маркировке молочной продукции...

Если разумно, то следует поддержать предложение по особой маркировке пищевой продукции однако в первую очередь это относится не к пальмовому маслу, а к трансжирам, вред которых научно доказан.
Например,маргарин. В нем, а также в жирах специального назначения содержание трансизомеров (трансжиров) разрешено на уровне 20 %, что приводит к высокому их содержанию и в кондитерских, хлебобулочных изделиях и многих других видах пищевой продукции.
Законодательно предполагается ограничение по содержанию трансжиров до 2 % к 2018 году.
Качественные заменители молочного жира сами по себе не представляют опасности. Вредны трансжиры. Они возникают, когда растительные масла проходят переработку методом гидрирования. Такие изготовители подвергают население страны огромному риску, поскольку трансжиры провоцируют возникновение сердечно-сосудистых заболеваний, ожирения, сахарного диабета.
newmilk вне форума  
Ответить с цитированием
Untitled Document
Старый 05.11.2016, 13:58   #463
TATIAN
 
Аватар для TATIAN
Активный участник
 
Регистрация: 21.07.2009
Сообщений: 43,739
Репутация: 91013411
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от newmilk Посмотреть сообщение
маргарин
Да недавнего времени маргарин, производимый на наших МЖК, рассматривался не с точки зрения гидрирования в принципе (что приводит к образованию транс-изомеров), а с точки зрения каталитического гидрирования.
На МЖК "вынос" готовой продукцией катализатора и необходимость восполнения его всегда была проблемой. В качестве катализатора используются либо тяжелые металлы, либо их соединения, либо смеси первых и вторых.
Все это откладывается к скелете и практически не выводится из организма.

Что касается транс-жиров, то рассмотрение вопроса их вреда пока что до сих пор находится на весах с вопросом степени вредности. Тут вполне возможен разумный баланс.
__________________
У всех проблемы! Всем сегодня плохо! Такие – государство и эпоха! Л. Филатов С разрешения составителя McWild: Прочитайте перед тем, как задать вопрос Новички, не пишите в личку - не отвечаю!
TATIAN вне форума  
Ответить с цитированием
Untitled Document
Старый 05.11.2016, 14:24   #464
Алексей
 
Аватар для newmilk
Активный участник
 
Регистрация: 19.11.2008
Адрес: Россия
Сообщений: 378
Репутация: 19664002
По умолчанию

Анализ мировой практики по снижению потребления населением транс-изомеров жирных кислот показывает, что эффективной мерой является вынесение их количественного содержания на этикетку товара, или специальным знаком «TRANS FREE» («Без транс-изомеров»). Это законодательно закреплено во многих странах мира.
Более того в ЭТИХ многих странах мира указывают количество насыщенных и моно-поли ненасыщенных жирных кислот, например на масле растительно-сливочном. (этикетка ниже, не от него)
Миниатюры
Нажмите на изображение для увеличения
Название: транс жиры.jpg
Просмотров: 44
Размер:	16.9 Кб
ID:	46227  
newmilk вне форума  
Ответить с цитированием
Untitled Document
Старый 05.11.2016, 14:54   #465
TATIAN
 
Аватар для TATIAN
Активный участник
 
Регистрация: 21.07.2009
Сообщений: 43,739
Репутация: 91013411
По умолчанию

Я разве против? Я только за!

А говорю я о том, что эти моменты лежат в плоскости нормирования (Вы справедливо добавляете, что еще и в области информирования, что, безусловно, важно!) - нормосодержание, нормопотребление, информирование о содержании и безопасном потреблении или снижении рисков.

Вопрос катализатора - сугубо технический. Производства требуют новых технологий, новых разработок и испытаний.
Это другой аспект, не менее важно отражающийся на качестве этого вида продукта питания.
__________________
У всех проблемы! Всем сегодня плохо! Такие – государство и эпоха! Л. Филатов С разрешения составителя McWild: Прочитайте перед тем, как задать вопрос Новички, не пишите в личку - не отвечаю!
TATIAN вне форума  
Ответить с цитированием
Untitled Document
Старый 05.11.2016, 15:19   #466
Алексей
 
Аватар для newmilk
Активный участник
 
Регистрация: 19.11.2008
Адрес: Россия
Сообщений: 378
Репутация: 19664002
По умолчанию

TATIAN, мы правильно понимаем проблему, нормосодержание и норпотребление НЕ должны противоречить здравому смыслу и здоровому питанию - это крайне важно!, очень хочется чтобы эту заповедь не испахабили и не изуродовали в российских реалиях.....
newmilk вне форума  
Ответить с цитированием
Untitled Document
Старый 05.11.2016, 15:48   #467
TATIAN
 
Аватар для TATIAN
Активный участник
 
Регистрация: 21.07.2009
Сообщений: 43,739
Репутация: 91013411
По умолчанию

К сожалению, сегодня в российских реалиях за любой нормой сначала начинают рассматривать размеры потерь (преимущественно в очень конкретное и ограниченное количество частных карманов), а уж потом глобальные потери в виде здоровья нации и т.п.

Если бы Вы знали, сколько в Роспатенте лежит заявок на предмет усовершенствования производства в целом и каталитического этапа в частности! А внедрение получают разработки, которые непонятно, где, кем и как испытывались.

На самих же производствах и того лучше! Либо "ловят" свой собственный никель, как могут, покупают импортные линии по принципу не лучшие из имеющихся, а на что денег хватит.
Экономически это понятно: рассчитывается окупаемость с учетом себестоимости и прибыли. А фактически желание быстрой прибыли и постоянная инфляция отодвигает все глобальные взгляды в завтра даже не на второй, а на более дальние планы.

Контроля-то фактически нет. Вот мы и кладем в тесто никель или мажем на хлеб трансжиры...
__________________
У всех проблемы! Всем сегодня плохо! Такие – государство и эпоха! Л. Филатов С разрешения составителя McWild: Прочитайте перед тем, как задать вопрос Новички, не пишите в личку - не отвечаю!
TATIAN вне форума  
Ответить с цитированием
Untitled Document
Старый 05.11.2016, 15:49   #468
8iktor
 
Аватар для 8iktor
Участник
 
Регистрация: 27.10.2016
Адрес: Тула
Сообщений: 30
Репутация: 1649649
По умолчанию

Алексей, Вам не попадалась инфа о проверках продукции Тульского молочного комбината? Подскажите где искать.
8iktor вне форума  
Ответить с цитированием
Untitled Document
Старый 05.11.2016, 16:01   #469
Алексей
 
Аватар для newmilk
Активный участник
 
Регистрация: 19.11.2008
Адрес: Россия
Сообщений: 378
Репутация: 19664002
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от TATIAN Посмотреть сообщение
Контроля-то фактически нет. Вот мы и кладем в тесто никель или мажем на хлеб трансжиры...
А в качестве соуса приправляем всё ЭТО лейкозом,туберкулёзом,ящуром,бруцеллёзом и прочими "специями"...
newmilk вне форума  
Ответить с цитированием
Untitled Document
Старый 05.11.2016, 16:06   #470
Алексей
 
Аватар для newmilk
Активный участник
 
Регистрация: 19.11.2008
Адрес: Россия
Сообщений: 378
Репутация: 19664002
По умолчанию

8iktor, здесь полистайте страницы....
А что Вы там хотите найти ? (хорошее или плохое ?)
На сайтах РПН и РСХН плохая информация долго не висит.
* Вот свежая и живая... http://71.rospotrebnadzor.ru/content/475/52671/
newmilk вне форума  
Ответить с цитированием
Untitled Document
Старый 05.11.2016, 16:32   #471
8iktor
 
Аватар для 8iktor
Участник
 
Регистрация: 27.10.2016
Адрес: Тула
Сообщений: 30
Репутация: 1649649
По умолчанию

Алексей, спасибо за ссылку. Что хочу найти... Покупаю их сметану, творог и кефир. Сметана подозрительно густая, но вкусная. Творог вкусный. Кефир - раз на раз не приходится... Хотел узнать на сколько соответствуют ГОСТам эти продукты.
PS Мой постоянный эксперт кот Красавчик претензий к выше перечисленным продуктам не имеет, но мнение более компетентных специалистов не помешает
8iktor вне форума  
Ответить с цитированием
Untitled Document
Старый 07.11.2016, 10:02   #472
Алексей
 
Аватар для newmilk
Активный участник
 
Регистрация: 19.11.2008
Адрес: Россия
Сообщений: 378
Репутация: 19664002
По умолчанию В мордовских магазинах торговали некачественным молоком

Специалисты изъяли из реализации 48 партий молочной продукции.
Специалисты Управления Роспотребнадзора в Республике Мордовия проводили плановые и внеплановые проверки молочной продукции в продуктовых магазинах.
С 20 июля по 19 октября были проведены проверки в 43 организациях торговли, общественного питания, детских образовательных учреждений. Из проверенных объектов в 83,7 процентов выявлены нарушения, такие как нарушение условий хранения, реализации и сроков годности продуктов, нарушение требований к маркировке продукции, отсутствие маркировочных ярлыков от производителя, сопроводительных документов, подтверждающих происхождение, качество и безопасность продовольственного сырья и пищевых продуктов
07.11.2016 Источник: pg13.ru
newmilk вне форума  
Ответить с цитированием
Untitled Document
Старый 08.11.2016, 15:48   #473
Yuri_P®
 
Аватар для Юрий_П
Активный участник
 
Регистрация: 23.08.2011
Адрес: Моя Россия-не Путин и даже не Кобзон, а простой народ.
Сообщений: 9,088
Репутация: 18361663
По умолчанию

Пейте дети молоко,будете здоровы!

Навело мне в этой ветке.
Юрий_П вне форума  
Ответить с цитированием
Untitled Document
Старый 08.11.2016, 15:56   #474
Алексей
 
Аватар для newmilk
Активный участник
 
Регистрация: 19.11.2008
Адрес: Россия
Сообщений: 378
Репутация: 19664002
По умолчанию

Юрий, навЕяло, Вы имели в виду ?
Этот слоган про "детей и молоко" сейчас очень близок к ругательству и поэтому его сейчас если и используют, то с оглядкой по сторонам....
newmilk вне форума  
Ответить с цитированием
Untitled Document
Старый 08.11.2016, 16:13   #475
Yuri_P®
 
Аватар для Юрий_П
Активный участник
 
Регистрация: 23.08.2011
Адрес: Моя Россия-не Путин и даже не Кобзон, а простой народ.
Сообщений: 9,088
Репутация: 18361663
По умолчанию

Покупаю с оглядкой Му-у из Рязанского края.Вроде бы не из сухого(нормализованное),а из обычного молока делают(питьевое)-так пишут на их упаковке.
Юрий_П вне форума  
Ответить с цитированием
Untitled Document
Старый 08.11.2016, 17:32   #476
Алексей
 
Аватар для newmilk
Активный участник
 
Регистрация: 19.11.2008
Адрес: Россия
Сообщений: 378
Репутация: 19664002
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Юрий_П Посмотреть сообщение
сухого(нормализованное)
Из сухого должны писать восстановленное, но НЕ пишут !!!
newmilk вне форума  
Ответить с цитированием
Untitled Document
Старый 08.11.2016, 18:42   #477
Yuri_P®
 
Аватар для Юрий_П
Активный участник
 
Регистрация: 23.08.2011
Адрес: Моя Россия-не Путин и даже не Кобзон, а простой народ.
Сообщений: 9,088
Репутация: 18361663
По умолчанию

иногда встречал, но редко, чаще пишут нормализованное - типа восстановили и нормализовали по жирности, пейте на здоровье и детей своих не забудьте напоить им.
Юрий_П вне форума  
Ответить с цитированием
Untitled Document
Старый 10.11.2016, 07:11   #478
Алексей
 
Аватар для newmilk
Активный участник
 
Регистрация: 19.11.2008
Адрес: Россия
Сообщений: 378
Репутация: 19664002
По умолчанию Предпочтения потребителей..

Ситуация в секторе молочных продуктов в России складывалась довольно плачевно. В частности, потребление сыров сократилось на 5,2 процента - до 614,2 тысячи тонн, в том числе плавленых сыров - на 2,2 процента - до 96,8 тысячи тонн. При этом интерес населения к "сырным продуктам" постепенно растет - на 1,2 процента - до 211,3 тысячи тонн. Цифра вроде бы и небольшая, но стоит заметить, что в сравнении с 2013 годом ситуация более показательна: потребление качественных сыров сократилось почти на 17 процентов, плавленых сыров - на 2,9 процента, тогда как потребление "сырных продуктов" увеличилось более чем в полтора раза - на 50,3 процента.
10.11.2016 Источник: rg.ru

#

За девять месяцев текущего года в Дагестане исследовали на бруцеллез порядка 526 тыс. голов крупнорогатого и 201 тыс. голов мелкорогатого скота, сообщил первый заместитель председателя Комитета по ветеринарии РД Магомед Шапиев.
КРС (из общего пог.коров>1млн) в этом году заболело 1 065 голов. Что касается мелкорогатого скота, то из более чем 5 млн голов больных выявлено 129.
"Человеку болезнь может передаваться через употребление продуктов животного производства: мяса, молока, сыра, творога. Шапиев также добавил, что во избежание заражения мясо животного, будь то КРС, МРС или птицы, прежде чем обжаривать, предварительно необходимо варить", – пояснил первый зампредседателя ведомства.
Он сообщил, что в текущем году в Дагестане выявлено 118 случаев заражения людей бруцеллезом.
«На зараженной территории сразу вводится карантин и проводится вакцинация всего имеющегося поголовья. В настоящее время в республике зафиксировано 18 неблагополучных пунктов крупнорогатого и 9 пунктов мелкорогатого скота.10.11.2016 Источник: riadagestan.ru

Последний раз редактировалось newmilk; 10.11.2016 в 07:30..
newmilk вне форума  
Ответить с цитированием
Untitled Document
Старый 11.11.2016, 06:54   #479
Алексей
 
Аватар для newmilk
Активный участник
 
Регистрация: 19.11.2008
Адрес: Россия
Сообщений: 378
Репутация: 19664002
По умолчанию Наличие сухого молока не заявлено !

В поступивших в лабораторию образцах по результатам лабораторных исследований установлено наличие сухого молока.

Несоответствия питьевого молока требованиям законодательства по качественному показателю зарегистрированы специалистами ФГБУ «Тверская МВЛ» в рамках проведения государственного пищевого мониторинга.
В поступивших в лабораторию по направлению Управления Россельхознадзора по Тверской и Псковской областям образцах «молоко питьевое ультрапастеризованное 2,5%» и «молоко питьевое ультрапастеризованное 3,2%» по результатам лабораторных исследований установлено наличие сухого молока.
11.11.2016 Источник: vedtver.ru
newmilk вне форума  
Ответить с цитированием
Untitled Document
Старый 11.11.2016, 15:31   #480
очс63
Активный участник
 
Регистрация: 24.06.2015
Сообщений: 765
Репутация: 3405246
По умолчанию

взял хваленое пестравское масло,показалось на вкус чистейшим спредом
очс63 вне форума  
Ответить с цитированием
Untitled Document
Старый 11.11.2016, 17:58   #481
Yuri_P®
 
Аватар для Юрий_П
Активный участник
 
Регистрация: 23.08.2011
Адрес: Моя Россия-не Путин и даже не Кобзон, а простой народ.
Сообщений: 9,088
Репутация: 18361663
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от newmilk Посмотреть сообщение
В поступивших в лабораторию образцах по результатам лабораторных исследований установлено наличие сухого молока.

Несоответствия питьевого молока требованиям законодательства по качественному показателю зарегистрированы специалистами ФГБУ «Тверская МВЛ» в рамках проведения государственного пищевого мониторинга.
В поступивших в лабораторию по направлению Управления Россельхознадзора по Тверской и Псковской областям образцах «молоко питьевое ультрапастеризованное 2,5%» и «молоко питьевое ультрапастеризованное 3,2%» по результатам лабораторных исследований установлено наличие сухого молока.
11.11.2016 Источник: vedtver.ru
Му-у пишут,что молоко их цельное,т.е не подвергалось лиофилизации..Так ли это?
Юрий_П вне форума  
Ответить с цитированием
Untitled Document
Старый 11.11.2016, 18:49   #482
Алексей
 
Аватар для newmilk
Активный участник
 
Регистрация: 19.11.2008
Адрес: Россия
Сообщений: 378
Репутация: 19664002
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Юрий_П Посмотреть сообщение
Му-у пишут,что молоко их цельное,т.е не подвергалось лиофилизации..Так ли это?
Цельное - это молоко-сырьё с фермы, которое поступает на переработку на мол.заводы.
Цельного молока не должно быть в продаже !!(запрещено!!)
Предъявите Ваш пакет молока "Му-у" в РПН .
newmilk вне форума  
Ответить с цитированием
Untitled Document
Старый 11.11.2016, 20:41   #483
Alexey2007
 
Аватар для Alexey2007
-Модератор-
 
Регистрация: 18.09.2007
Сообщений: 9,119
Репутация: 83688628
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от очс63 Посмотреть сообщение
взял хваленое пестравское масло,показалось на вкус чистейшим спредом
Ну, или показалось или испортились они... Или фальсификат.
__________________
Делай добро. Зло, к сожалению, само получится. Ф. Г. Углов
Alexey2007 вне форума  
Ответить с цитированием
Untitled Document
Старый 11.11.2016, 21:25   #484
TATIAN
 
Аватар для TATIAN
Активный участник
 
Регистрация: 21.07.2009
Сообщений: 43,739
Репутация: 91013411
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от очс63 Посмотреть сообщение
взял хваленое пестравское масло,показалось на вкус чистейшим спредом
Сомнения можно частично развеять или подтвердить и дома. Понадобится теплая вода в стакане (градусов 35-37). Бросаем кусочек этого сомнительного масла и размешиваем. Настоящее сливочное будет расплываться и сразу давать равномерную эмульсию при перемешивании. Если основу составляет пальма, то масло преимущественно останется капельками, гидрогенизированные жиры дадут капельки и частично эмульсию.

Проминание масла тоже покажет, какова его природа. Совсем чуть-чуть подтаявшее проминается только сверху, оставаясь твердым в бруске. Гидрогенизированные жиры проминаются сразу глубоко.

И "потеют" жиры по-разному: на бруске из холодильника образовались капельки воды при таянии - скорее маргариновые жиры. Сливочное масло с содержанием животного жира 70-80% не потеет.
__________________
У всех проблемы! Всем сегодня плохо! Такие – государство и эпоха! Л. Филатов С разрешения составителя McWild: Прочитайте перед тем, как задать вопрос Новички, не пишите в личку - не отвечаю!
TATIAN вне форума  
Ответить с цитированием
Untitled Document
Старый 11.11.2016, 21:38   #485
Yuri_P®
 
Аватар для Юрий_П
Активный участник
 
Регистрация: 23.08.2011
Адрес: Моя Россия-не Путин и даже не Кобзон, а простой народ.
Сообщений: 9,088
Репутация: 18361663
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от newmilk Посмотреть сообщение
Цельное - это молоко-сырьё с фермы, которое поступает на переработку на мол.заводы.
Цельного молока не должно быть в продаже !!(запрещено!!)
Предъявите Ваш пакет молока "Му-у" в РПН .
Перед РПН взгляните: точно такое молоко нельзя продавать?
Миниатюры
Нажмите на изображение для увеличения
Название: IMG_20161111_213329.jpg
Просмотров: 69
Размер:	2.17 Мб
ID:	46316  
Юрий_П вне форума  
Ответить с цитированием
Untitled Document
Старый 11.11.2016, 23:54   #486
TATIAN
 
Аватар для TATIAN
Активный участник
 
Регистрация: 21.07.2009
Сообщений: 43,739
Репутация: 91013411
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Юрий_П Посмотреть сообщение
точно такое молоко нельзя продавать?
А на чем могут быть основаны сомнения, исходя из представленной картинки упаковки?

С сайта
Цитата:
Благодаря методу высокотемпературной обработки - ультрапастеризации ...
Слова, конечно, сами по себе ни о чем (как на упаковке, так и на сайте), но хотелось бы понять, чем картинка вызвала необходимость уточнения?
__________________
У всех проблемы! Всем сегодня плохо! Такие – государство и эпоха! Л. Филатов С разрешения составителя McWild: Прочитайте перед тем, как задать вопрос Новички, не пишите в личку - не отвечаю!
TATIAN вне форума  
Ответить с цитированием
Untitled Document
Старый 11.11.2016, 23:56   #487
Yuri_P®
 
Аватар для Юрий_П
Активный участник
 
Регистрация: 23.08.2011
Адрес: Моя Россия-не Путин и даже не Кобзон, а простой народ.
Сообщений: 9,088
Репутация: 18361663
По умолчанию

Состав всё же, молоко цельное входит в состав.Но его же обезжирили перед продажей...
Юрий_П вне форума  
Ответить с цитированием
Untitled Document
Старый 12.11.2016, 00:09   #488
TATIAN
 
Аватар для TATIAN
Активный участник
 
Регистрация: 21.07.2009
Сообщений: 43,739
Репутация: 91013411
По умолчанию

Откройте страничку производителя. Там есть указания всех нормативов.
В чем проблема?

Да и на упаковке жирность указана.
Другой вопрос: действительно ли продукт соответствует всем заявленным ГОСТам?
Об этом, собственно, и ветка...
__________________
У всех проблемы! Всем сегодня плохо! Такие – государство и эпоха! Л. Филатов С разрешения составителя McWild: Прочитайте перед тем, как задать вопрос Новички, не пишите в личку - не отвечаю!
TATIAN вне форума  
Ответить с цитированием
Untitled Document
Старый 12.11.2016, 00:18   #489
Yuri_P®
 
Аватар для Юрий_П
Активный участник
 
Регистрация: 23.08.2011
Адрес: Моя Россия-не Путин и даже не Кобзон, а простой народ.
Сообщений: 9,088
Репутация: 18361663
По умолчанию

Проверка масла от вас в дом.условиях мне понравилась,а молоко как проверить на соотв.ГОСТу?
Юрий_П вне форума  
Ответить с цитированием
Untitled Document
Старый 12.11.2016, 00:33   #490
TATIAN
 
Аватар для TATIAN
Активный участник
 
Регистрация: 21.07.2009
Сообщений: 43,739
Репутация: 91013411
По умолчанию

Проверить на соответствие ГОСТу дома?
Вы пошутили? Дома есть аккредитованная испытательная лаборатория пищевых продуктов и продовольственного сырья???

Дома можете проверить только жирность. Бутирометром. Или с помощью линейки и узкого стакана (в идеале это должна быть пробирка узкого диаметра)

А лучше комплексным биомером (бутиромиетр, лактометр, ареометр, кремометр, галактометр) на разные показатели.

Но даже в комплексе это не проверка на соответствие ГОСТу.
__________________
У всех проблемы! Всем сегодня плохо! Такие – государство и эпоха! Л. Филатов С разрешения составителя McWild: Прочитайте перед тем, как задать вопрос Новички, не пишите в личку - не отвечаю!
TATIAN вне форума  
Ответить с цитированием
Untitled Document
Старый 12.11.2016, 00:40   #491
Yuri_P®
 
Аватар для Юрий_П
Активный участник
 
Регистрация: 23.08.2011
Адрес: Моя Россия-не Путин и даже не Кобзон, а простой народ.
Сообщений: 9,088
Репутация: 18361663
По умолчанию

Тогда на котах продолжу проверять
Собственно, они и выбрали для моей семьи это молоко Му-у после всех пробных партий- только его не отказывалась пить шотландка и просит добавки "эквадорец".
Юрий_П вне форума  
Ответить с цитированием
Untitled Document
Старый 12.11.2016, 06:58   #492
Алексей
 
Аватар для newmilk
Активный участник
 
Регистрация: 19.11.2008
Адрес: Россия
Сообщений: 378
Репутация: 19664002
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Юрий_П Посмотреть сообщение
Перед РПН взгляните: точно такое молоко нельзя продавать?
Молоко цельное+молоко обезжиренное = игра технологическими терминами !,полная безграмотность ! Если это рассчитано на экспансию потребителя, то усилия скорее всего тщетны. Действительность наша такова:все нормы,ТР,контроль и наказания - пох....
Итог изощрённых фокусов : потребление питьевого молока в РФ в 2015 году минус 1% !!!

Последний раз редактировалось newmilk; 12.11.2016 в 07:13..
newmilk вне форума  
Ответить с цитированием
Untitled Document
Старый 13.11.2016, 00:28   #493
8iktor
 
Аватар для 8iktor
Участник
 
Регистрация: 27.10.2016
Адрес: Тула
Сообщений: 30
Репутация: 1649649
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Юрий_П Посмотреть сообщение
Тогда на котах продолжу проверять
Собственно, они и выбрали для моей семьи это молоко Му-у после всех пробных партий- только его не отказывалась пить шотландка и просит добавки "эквадорец".
Пожалейте котов,- им молоко не полезно, приводит к диарее. Можно чуть-чуть (с целью дегустации). А вот кисломолочка (кефир, творог, сметана) в разумных количествах очень даже полезны! Сливки и слив.масло можно понемногу
8iktor вне форума  
Ответить с цитированием
Untitled Document
Старый 13.11.2016, 21:38   #494
Yuri_P®
 
Аватар для Юрий_П
Активный участник
 
Регистрация: 23.08.2011
Адрес: Моя Россия-не Путин и даже не Кобзон, а простой народ.
Сообщений: 9,088
Репутация: 18361663
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от newmilk Посмотреть сообщение
Молоко цельное+молоко обезжиренное = игра технологическими терминами !,полная безграмотность ! Если это рассчитано на экспансию потребителя, то усилия скорее всего тщетны. Действительность наша такова:все нормы,ТР,контроль и наказания - пох....
Итог изощрённых фокусов : потребление питьевого молока в РФ в 2015 году минус 1% !!!
Как должно быть написано по закону на упаковке настоящего молока?

Цитата:
Сообщение от 8iktor Посмотреть сообщение
Пожалейте котов,- им молоко не полезно, приводит к диарее. Можно чуть-чуть (с целью дегустации). А вот кисломолочка (кефир, творог, сметана) в разумных количествах очень даже полезны! Сливки и слив.масло можно понемногу
Кефир на них тоже испытываю.
Юрий_П вне форума  
Ответить с цитированием
Untitled Document
Старый 14.11.2016, 10:40   #495
Алексей
 
Аватар для newmilk
Активный участник
 
Регистрация: 19.11.2008
Адрес: Россия
Сообщений: 378
Репутация: 19664002
По умолчанию В Сибири 70% коров заражены лейкозом.

Цитата:
Сообщение от Юрий_П Посмотреть сообщение
Как должно быть написано по закону на упаковке настоящего молока?
Молоко нормализованное, может быть добавлено слово: коровье
#
В Сибири 70% коров заражены лейкозом.
Молоко от коров, зараженных лейкозом, не соответствует международным требованиям.В институте экспериментальной ветеринарии Сибири и Дальнего Востока лейкоз крупного рогатого скота изучают несколько десятилетий. Сегодня это самая распространенная в России инфекция. В среднем по стране — до 60 процентов стада. Виктор Храмцов, заведующий лабораторией лейкозов Института экспериментальной ветеринарии Сибири и Дальнего Востока: Это злокачественное заболевание. Есть вирус лейкоза крупного-рогатого скота — начинается изменения иммунологической системы, начинается разрастание опухолей.
14.11.2016 Источник: nsktv.ru
newmilk вне форума  
Ответить с цитированием
Untitled Document
Старый 15.11.2016, 21:44   #496
очс63
Активный участник
 
Регистрация: 24.06.2015
Сообщений: 765
Репутация: 3405246
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Alexey2007 Посмотреть сообщение
Ну, или показалось или испортились они... Или фальсификат.
фальсификат в магните,да странно,но молоко хорошее.закваска эвиталия потверждает
очс63 вне форума  
Ответить с цитированием
Untitled Document
Старый 19.11.2016, 06:57   #497
Алексей
 
Аватар для newmilk
Активный участник
 
Регистрация: 19.11.2008
Адрес: Россия
Сообщений: 378
Репутация: 19664002
По умолчанию Молочный фальсификат в Удмуртии

Подделки чаще всего встречаются среди сыров, далее идут сливочное масло и питьевое молоко — на их долю приходится каждая четвёртая некачественная проба, завершают список сметана и творог. Также в каждом 10-м проверенном продукте выявлено растительное масло вместо положенного молочного жира.
18.11.2016 Источник: myudm.ru
newmilk вне форума  
Ответить с цитированием
Untitled Document
Старый 23.11.2016, 07:16   #498
Алексей
 
Аватар для newmilk
Активный участник
 
Регистрация: 19.11.2008
Адрес: Россия
Сообщений: 378
Репутация: 19664002
По умолчанию Россельхознадзор обнаружил сухое молоко

Россельхознадзор обнаружил сухое молоко в продукции российских компаний.
Россельхознадзор начал информировать российские компании о наличии в их продукции сухого молока.
Согласно техрегламенту Таможенного союза «О безопасности молока и молочной продукции» в питьевом молоке не допускается наличие сухого молока и воды.
Зафиксировано наличие сухого молока в питьевом стерилизованном молоке жирностью 3,2% для детского питания старше трех лет (продукция была произведена на Лианозовском молочном комбинате, входящем в АО «Вимм-Билль-Данн»).
23.11.2016 Источник: rbc.ru
newmilk вне форума  
Ответить с цитированием
Untitled Document
Старый 24.11.2016, 07:36   #499
Алексей
 
Аватар для newmilk
Активный участник
 
Регистрация: 19.11.2008
Адрес: Россия
Сообщений: 378
Репутация: 19664002
По умолчанию Каждое пятое молоко в Новосибирске признали некачественным

Каждое пятое молоко в Новосибирске признали некачественным

Каждое пятое новосибирское молоко содержит растительные жиры, из-за чего признано некачественным. В лабораториях проверили 258 проб молока и молочной продукции, 58 из них оказались с признаками фальсификации по жирно-кислотному составу.
В Россельхознадзоре отметили фирмы заявлены производителями на упаковках молока, но фактически не имеют на это лицензии. ООО «Трансэкспедиция», ООО «Молторг», ООО «Торговый объём», ООО «Экопродукт», ООО «Сибмолпродукт», ООО «Торгсервис», ООО «НовосибирскМолПродукт»
24.11.2016 Источник: sib.fm
newmilk вне форума  
Ответить с цитированием
Untitled Document
Старый 30.11.2016, 06:48   #500
Алексей
 
Аватар для newmilk
Активный участник
 
Регистрация: 19.11.2008
Адрес: Россия
Сообщений: 378
Репутация: 19664002
По умолчанию Чем больше господдержка, тем меньше надои и хуже качество

Объем государственных субсидий на литр сырого молока увеличился за год в 1,6 раза, а бюджетные субсидии на модернизацию молочных ферм выросли в 15 раз.

Однако суммарные надои молока во множестве регионов не увеличились, а сократились.

На этот факт неэффективной бюджетной поддержки молочного производства в России обратили внимание в Счетной палате. Несмотря на смену глав Минсельхоза, производство молока в стране либо стагнирует, либо сокращается уже почти три десятка лет.

По данным Росстата, в прошлом году в стране произведено 30,7 млн т молока, а если исходить из установленных Минздравом норм потребления, то произвести надо было около 47 млн т.

На господдержку молочной отрасли в 2014 году было направлено 75,8 млрд руб., в 2015-м – 64,6 млрд руб., в 2016 году предусмотрено 77,2 млрд руб. Аудитор отметил, что объем субсидий на 1 л молока увеличился в 2016 году в 1,6 раза по сравнению с предыдущим годом, а на возмещение затрат на создание и модернизацию молочных ферм – в 15 раз. Несмотря на все эти усилия, производство молока снизилось в 26 регионах из 80.
Аудиторы исследовали также формирование розничной цены молока. По их данным, в 2015 году средняя выручка производителя сырого молока, получающего господдержку, составила около 21 руб. за литр, а розничная цена молока (2,5–3,2% жирности) в среднем составила 47 руб/л, то есть продвижение сырья по цепочке «производитель – переработчик – торговая сеть» добавляет к стоимости молока более 100%.
При этом было отмечено снижение качества продукции. По данным Россельхознадзора, в отобранных с 1 января по 5 августа 2016 года в 84 регионах пробах 7,8 тыс. партий молочной продукции 25% были признаны некачественными.

30.11.2016 Источник: ng.ru
newmilk вне форума  
Ответить с цитированием
Ответ


Опции темы
Опции просмотра

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Вкл.

Быстрый переход


Текущее время: 02:58. Часовой пояс GMT +3.


Powered by vBulletin® Version 3.8.8
Copyright ©2000 - 2018, vBulletin Solutions, Inc. Перевод: zCarot
Rambler's Top100 Яндекс.Метрика