На OZPP.RU

Вернуться   Главный форум потребителей России > Общество защиты прав потребителей > Качество товаров
Регистрация Справка Пользователи Календарь Поиск Сообщения за день Все разделы прочитаны

Добавить в Facebook Добавить в Twitter Добавить в Вконтакте
Ответ
 
Опции темы Опции просмотра
Untitled Document
Старый 01.12.2019, 12:40   #1
Gibson
Активный участник
 
Регистрация: 07.01.2008
Адрес: Moscow
Сообщений: 1,078
Репутация: 2418903
По умолчанию

Подскажите. Купил новую Камскую сковороду. Подготовил по правилам. И после 1-2 использования вот что стало.

фотография
цвет местами рыжий.
Миниатюры
Нажмите на изображение для увеличения
Название: 79159918_1943779465767295_917806520853331968_n.jpg
Просмотров: 40
Размер:	22.7 Кб
ID:	57010  
Gibson вне форума  
Ответить с цитированием
Untitled Document
Старый 01.12.2019, 12:45   #2
Alex133
 
Аватар для Alex133
-Модератор-
 
Регистрация: 09.07.2007
Адрес: Москва
Сообщений: 54,989
Репутация: 135881142
По умолчанию

По правилам - это как? Неделю жарили в ней масло и не мыли? Вообще-то чугун именно так приобретает антипригарную и антикоррозионную пленку на поверхности.
Путем длительного осаждения продуктов пиролиза жиров.
Alex133 вне форума  
Ответить с цитированием
Untitled Document
Старый 01.12.2019, 12:50   #3
Gibson
Активный участник
 
Регистрация: 07.01.2008
Адрес: Moscow
Сообщений: 1,078
Репутация: 2418903
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Alex133 Посмотреть сообщение
По правилам - это как?
Сначала прокалка солью, потом горячее масло.
Ну цвет то недолжен был так измениться. Старинные советские сковороды до сих пор однородного цвета без проплешин.
Gibson вне форума  
Ответить с цитированием
Untitled Document
Старый 01.12.2019, 12:55   #4
Электромеханик
 
Аватар для Электромеханик
Активный участник
 
Регистрация: 22.03.2010
Сообщений: 4,898
Репутация: 86563297
По умолчанию

Сковороду обезжирили. Это только для фотки или после каждой готовки делается?
__________________
недопустимая подпись
Электромеханик вне форума  
Ответить с цитированием
Untitled Document
Старый 01.12.2019, 12:57   #5
Alex133
 
Аватар для Alex133
-Модератор-
 
Регистрация: 09.07.2007
Адрес: Москва
Сообщений: 54,989
Репутация: 135881142
По умолчанию

Думаю, что технология изготовления чугуна за последние 100 лет не менялась. Скорее всего, надо дождаться, когда ваша сковорода станет старинной.
Лично я не вижу смысла в чугунной сковороде при наличии тефлона. Но это конечно дело вкуса.
Alex133 вне форума  
Ответить с цитированием
Untitled Document
Старый 01.12.2019, 13:04   #6
Gibson
Активный участник
 
Регистрация: 07.01.2008
Адрес: Moscow
Сообщений: 1,078
Репутация: 2418903
По умолчанию

Сковорода чистая, с каждым разом кажется становится все больше.
Тефлон вроде как бы вреден?!
Gibson вне форума  
Ответить с цитированием
Untitled Document
Старый 01.12.2019, 13:12   #7
Alex133
 
Аватар для Alex133
-Модератор-
 
Регистрация: 09.07.2007
Адрес: Москва
Сообщений: 54,989
Репутация: 135881142
По умолчанию

С чего бы? Тефлон более инертен, нежели золото и платина.
Из него делают протезы кровеносных сосудов и организм их принимает.
Была масштабная фейк-маркетинговая кампания против тефлона, чтобы заставить покупать что-то другое, но ничего другого, равноценного так и не появилось.
Все современные титановые, бриллиянтовые и прочие изыски - это все тот же тефлон с разными наполнителями.

Вред был (или мог быть при несоблюдении ТБ) в процессе производства, для рабочих, но никак не от готовой продукции.
Alex133 вне форума  
Ответить с цитированием
Untitled Document
Старый 01.12.2019, 13:16   #8
minos66
 
Аватар для minos66
Активный участник
 
Регистрация: 22.01.2009
Сообщений: 25,167
Репутация: 188704901
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Gibson Посмотреть сообщение
Старинные советские сковороды до сих пор однородного цвета без проплешин.
Это потому что они старинные. Не в смысле, что раньше ого-го как делали, а в смысле, что чем больше, дольше и чаще в чугуне готовишь жирного, тем он лучше становится в антипригарном плане.
Так что, с вашей сковородой происходят естественные изменения в сторону улучшения потребительских свойств. Продолжайте смело готовить, при мытье не злоупотребляйте химией.
__________________
Детям и идиотам нельзя пользоваться интернетом. Интернет от детей и идиотов глупеет...
minos66 вне форума  
Ответить с цитированием
Untitled Document
Старый 01.12.2019, 13:17   #9
Gibson
Активный участник
 
Регистрация: 07.01.2008
Адрес: Moscow
Сообщений: 1,078
Репутация: 2418903
По умолчанию

Мне казалось, что цвет не должен меняться. Царапины могут быть.
Gibson вне форума  
Ответить с цитированием
Untitled Document
Старый 01.12.2019, 13:20   #10
Электромеханик
 
Аватар для Электромеханик
Активный участник
 
Регистрация: 22.03.2010
Сообщений: 4,898
Репутация: 86563297
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Gibson Посмотреть сообщение
Сковорода чистая
Я вижу. Я спрашиваю, отмывали до металла только для этой фотки или делаете так каждый раз?
Цитата:
цвет не должен меняться.
если не сдирать окалину.
__________________
недопустимая подпись
Электромеханик вне форума  
Ответить с цитированием
Untitled Document
Старый 01.12.2019, 14:19   #11
Gibson
Активный участник
 
Регистрация: 07.01.2008
Адрес: Moscow
Сообщений: 1,078
Репутация: 2418903
По умолчанию

Отмываю каждый раз губкой, как любую другую посуду. Я могу допустить серый цвет, но рыжий напоминает ржавчину. Хотя я специально ее сушу на огне или полотенцем вытираю.
Gibson вне форума  
Ответить с цитированием
Untitled Document
Старый 01.12.2019, 14:39   #12
minos66
 
Аватар для minos66
Активный участник
 
Регистрация: 22.01.2009
Сообщений: 25,167
Репутация: 188704901
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Gibson Посмотреть сообщение
но рыжий напоминает ржавчину.
Это и есть ржавчина. И ничего странного в том, что железо (хим. элемент Fe) окисляется нет. В том числе и влагой из воздуха. Со временем поры чугуна забьются, на поверхности образуется защитная пленка и все придет в норму... такое впечатление, что вы впервые купили посуду из настоящего чугуна... если вы каждый раз после готовки прокаливаете сковороду "до дыма", то вы сжигаете отложения в том числе и в порах и процесс образования защитной пленки замедляется. Впрочем "1-2 использования" это ни о чем. Кстати, первоначальная подготовка преследует одну цель - заменить техническую смазку, которой покрыты все чугунные изделия именно для предупреждения появления ржавчины во время хранения, на пищевую.
__________________
Детям и идиотам нельзя пользоваться интернетом. Интернет от детей и идиотов глупеет...
minos66 вне форума  
Ответить с цитированием
Untitled Document
Старый 01.12.2019, 14:49   #13
Gibson
Активный участник
 
Регистрация: 07.01.2008
Адрес: Moscow
Сообщений: 1,078
Репутация: 2418903
По умолчанию

Короче ей можно пользоваться (не вредно?) и бежать сдавать в магазин нет смысла? Чугун купил первый раз, до этого были все советские, на них и ориентировался, по цвету и фактуре.
После готовки я ее просто подсушиваю, как рекомендуют хозяйки.
Gibson вне форума  
Ответить с цитированием
Untitled Document
Старый 01.12.2019, 15:15   #14
new-alf
 
Аватар для new-alf
Активный участник
 
Регистрация: 22.11.2011
Адрес: Москва
Сообщений: 1,830
Репутация: 53889398
По умолчанию

Автор, это точно чугун? Очень смущает серый цвет бортика. Осмотрела все имеющиеся чугунные сковороды. Вся поверхность насыщенного черного цвета, серого (стального) нет нигде.

После мытья нужно насухо протереть, потом дополнительно просушить.
__________________
ALF от англ. Alien Life Form — внеземная форма жизни
new-alf вне форума  
Ответить с цитированием
Untitled Document
Старый 01.12.2019, 15:38   #15
Gibson
Активный участник
 
Регистрация: 07.01.2008
Адрес: Moscow
Сообщений: 1,078
Репутация: 2418903
По умолчанию

Меня тоже смущает цвет. Камская посуда, тяжелая очень. До этого была алюминевая под чугун, там стерлось покрытие как краска масляная. Эту выбирал специально.

вот так она выглядит новая из коробки
Миниатюры
Нажмите на изображение для увеличения
Название: 87b49622-0df5-415c-99bc-042139f016ad_fs.jpg
Просмотров: 65
Размер:	78.2 Кб
ID:	57012  

Последний раз редактировалось AlexPilot; 01.12.2019 в 16:23..
Gibson вне форума  
Ответить с цитированием
Untitled Document
Старый 01.12.2019, 17:26   #16
Шаман777
 
Аватар для Шаман777
Активный участник
 
Регистрация: 08.01.2016
Сообщений: 6,905
Репутация: 141062518
По умолчанию

Цитата:
Отмываю каждый раз губкой, как любую другую посуду
Чугун прокаливают, а не отмывают.
__________________
shaman2745@gmail.com
Шаман777 вне форума  
Ответить с цитированием
Untitled Document
Старый 01.12.2019, 17:33   #17
Gibson
Активный участник
 
Регистрация: 07.01.2008
Адрес: Moscow
Сообщений: 1,078
Репутация: 2418903
По умолчанию

а как убирают грязь, жир..?
Gibson вне форума  
Ответить с цитированием
Untitled Document
Старый 01.12.2019, 17:42   #18
AlexPilot
 
Аватар для AlexPilot
-Модератор-
 
Регистрация: 17.10.2008
Сообщений: 36,859
Репутация: 107497217
По умолчанию

Протирают досуха бумажным полотенцем. Что осталось - деревянной лопаткой и потом бумажным полотенцем.
AlexPilot вне форума  
Ответить с цитированием
Untitled Document
Старый 01.12.2019, 18:08   #19
minos66
 
Аватар для minos66
Активный участник
 
Регистрация: 22.01.2009
Сообщений: 25,167
Репутация: 188704901
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от AlexPilot Посмотреть сообщение
Что осталось - деревянной лопаткой
Вот уж что-что, а чугун можно чем угодно скоблить...
По поводу цвета. Черного чугуна не бывает. напильник-болгарка-кувалда поможет увидеть природный цвет чугуна на спиле, а лучше на изломе. Почти как сталь... но как бы зернистая... Он весь серый - светлее или темнее. Зависит пропорции содержания форм углерода - графит или цементит в конкретной марке чугуна. Цементит - светлый и блестючий.
Красивый черный цвет это оксид двухвалентного железа, рыжие-красный (ржавчина) - оксид трехвалентного железа. Первый весьма прочен (но неустойчив к кислотам, посему блюда с кислотой в чугунках вообще то не рекомендуют готовить... уж тем более капусту квасить), второй рыхлый. Первый (тот, что второй. оксид II - двухвалентного железа) защищает от второго (тот что третий) А вообще во избежании образования ржавчины (оксид трехвалентного железа) и придания товарного вида чугунные изделия на производсве чернят разными химическими способами (воронение как вариант). Но забивать всей этой ерундой голову не надо. Просто готовьте почаще и пожирнее в чугунине и весьма скоро она сама покроется тем, чем надо.
__________________
Детям и идиотам нельзя пользоваться интернетом. Интернет от детей и идиотов глупеет...
minos66 вне форума  
Ответить с цитированием
Untitled Document
Старый 01.12.2019, 18:10   #20
Alex133
 
Аватар для Alex133
-Модератор-
 
Регистрация: 09.07.2007
Адрес: Москва
Сообщений: 54,989
Репутация: 135881142
По умолчанию

Чугун и должен быть серым, он так официально называется - серый чугун.
У кого он черный - это многолетний нагар. Попробуйте напильничком в незаметном месте потереть.
Alex133 вне форума  
Ответить с цитированием
Untitled Document
Старый 01.12.2019, 18:31   #21
Шаман777
 
Аватар для Шаман777
Активный участник
 
Регистрация: 08.01.2016
Сообщений: 6,905
Репутация: 141062518
По умолчанию

Цитата:
а как убирают грязь, жир..?
Грязь понятно, что механически. А вот чтоб убрать жир, как раз и прокаливают. И поверьте, ни один Фейри с чугуном это лучше не сделает, чем его прокалка..
__________________
shaman2745@gmail.com
Шаман777 вне форума  
Ответить с цитированием
Untitled Document
Старый 01.12.2019, 18:32   #22
Электромеханик
 
Аватар для Электромеханик
Активный участник
 
Регистрация: 22.03.2010
Сообщений: 4,898
Репутация: 86563297
По умолчанию

Цитата:
Попробуйте напильничком в незаметном месте потереть
Gibson без напильника протёр Ставлю на стальную мочалку + фери.

Цитата:
а как убирают грязь, жир..?
Замочи на неск. минут в горячей воде - остатки еды размякнут и смоются губкой. Тонкий слой масла (без крошек/горелок) удалять категорически нельзя.
А стальная мочалка + фери приводит чугун в исходное состояние. Т.е. его опять нужно калить с маслом.
__________________
недопустимая подпись
Электромеханик вне форума  
Ответить с цитированием
Untitled Document
Старый 01.12.2019, 18:34   #23
AlexPilot
 
Аватар для AlexPilot
-Модератор-
 
Регистрация: 17.10.2008
Сообщений: 36,859
Репутация: 107497217
По умолчанию

Масло щас, кстати, уже не то. Загустевает со временем, как олифа. В мое время такой фигни не было.
AlexPilot вне форума  
Ответить с цитированием
Untitled Document
Старый 01.12.2019, 18:50   #24
Электромеханик
 
Аватар для Электромеханик
Активный участник
 
Регистрация: 22.03.2010
Сообщений: 4,898
Репутация: 86563297
По умолчанию

Раньше не успевало загустеть. Одна-две сковороды: пожарили - съели - опять жарят. А сейчас по 5-10 всяких разных воков-грилей.
Да и ЗОЖ опять же, реже стали жареное есть.
__________________
недопустимая подпись
Электромеханик вне форума  
Ответить с цитированием
Untitled Document
Старый 01.12.2019, 19:57   #25
Gibson
Активный участник
 
Регистрация: 07.01.2008
Адрес: Moscow
Сообщений: 1,078
Репутация: 2418903
По умолчанию

Значит на взгляд экспертов все в порядке и это не брак.
Gibson вне форума  
Ответить с цитированием
Untitled Document
Старый 01.12.2019, 19:59   #26
Alex133
 
Аватар для Alex133
-Модератор-
 
Регистрация: 09.07.2007
Адрес: Москва
Сообщений: 54,989
Репутация: 135881142
По умолчанию

Брак в чугуне - это раковины и пустоты. Другого не бывает.
Alex133 вне форума  
Ответить с цитированием
Untitled Document
Старый 02.12.2019, 16:14   #27
new-alf
 
Аватар для new-alf
Активный участник
 
Регистрация: 22.11.2011
Адрес: Москва
Сообщений: 1,830
Репутация: 53889398
По умолчанию

Не нужно ничего замачивать. Можно налить горячей воды в сковороду, дать постоять некоторое время, потом помыть обычной губкой с Фейри или без решать Вам.

Удалить остатки воды, дать высохнуть. Периодически протирать всю сковороду (дно и бортики) куском ткани, смоченном в масле. Лишнее масло удалить бумажной салфеткой.

to Alex133. При покупке мои сковородки были очень темного-серого цвета, на фото автора цвет не такой. Возможно, такая странная цветопередача.
__________________
ALF от англ. Alien Life Form — внеземная форма жизни
new-alf вне форума  
Ответить с цитированием
Untitled Document
Старый 05.02.2020, 11:39   #28
Animegravitation
Активный участник
 
Регистрация: 08.07.2015
Сообщений: 1,751
Репутация: -28444195
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Gibson Посмотреть сообщение
Тефлон вроде как бы вреден?!
Хватит слушать Малышеву

Продукты нагрева жиров так то вреднее в десятки раз
А тефлон никто в здравом уме до 400 градусов не нагревает

Цитата:
Сообщение от new-alf Посмотреть сообщение
Можно налить горячей воды в сковороду, дать постоять некоторое время, потом помыть обычной губкой с Фейри или без решать Вам.
Спасибо но нафиг
Только посудомоечная машина
Проще тогда уж сталь купить и масла побольше лить чем всякой хренью страдать
Ну или тефлон, но он редко бывает на стали, а аллюминий в ПММ покрывается окислами от удаления оксидной плёнки и вообще потихоньку раствояеться
Animegravitation вне форума  
Ответить с цитированием
Untitled Document
Старый 08.02.2020, 14:19   #29
new-alf
 
Аватар для new-alf
Активный участник
 
Регистрация: 22.11.2011
Адрес: Москва
Сообщений: 1,830
Репутация: 53889398
По умолчанию

Чугунную сковороду нельзя мыть в посудомоечной машине.
__________________
ALF от англ. Alien Life Form — внеземная форма жизни
new-alf вне форума  
Ответить с цитированием
Untitled Document
Старый 10.02.2020, 18:40   #30
Animegravitation
Активный участник
 
Регистрация: 08.07.2015
Сообщений: 1,751
Репутация: -28444195
По умолчанию

А что же с ней случиться ?
Animegravitation вне форума  
Ответить с цитированием
Untitled Document
Старый 10.02.2020, 20:43   #31
Alex133
 
Аватар для Alex133
-Модератор-
 
Регистрация: 09.07.2007
Адрес: Москва
Сообщений: 54,989
Репутация: 135881142
По умолчанию

Пропадет вся ее многомесячная подготовка к эксплуатации - антипригарный слой обгоревшего жира.
Будет снова голый серый чугун, как из магазина.
Alex133 вне форума  
Ответить с цитированием
Untitled Document
Старый 01.04.2020, 10:48   #32
Gibson
Активный участник
 
Регистрация: 07.01.2008
Адрес: Moscow
Сообщений: 1,078
Репутация: 2418903
По умолчанию

Проступила ржавчина с обратной стороны. Можно ли смазать маслом?
Gibson вне форума  
Ответить с цитированием
Untitled Document
Старый 01.04.2020, 11:20   #33
new-alf
 
Аватар для new-alf
Активный участник
 
Регистрация: 22.11.2011
Адрес: Москва
Сообщений: 1,830
Репутация: 53889398
По умолчанию

Автор, масло не поможет. Сначала нужно ржавчину убрать. Ищите в Интернете, как именно лучше сделать в Вашем случае.

На будущее. Сковороду после приготовление моют, вытирают насухо всю (дно тоже), высушивают и периодически протирают внутреннюю поверхность тряпочкой (салфеткой), смоченной маслом. Излишки масла удаляют.
__________________
ALF от англ. Alien Life Form — внеземная форма жизни
new-alf вне форума  
Ответить с цитированием
Ответ


Опции темы
Опции просмотра

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Вкл.

Быстрый переход


Текущее время: 02:56. Часовой пояс GMT +3.


Powered by vBulletin® Version 3.8.8
Copyright ©2000 - 2020, vBulletin Solutions, Inc. Перевод: zCarot