На OZPP.RU

Вернуться   Главный форум потребителей России > Общество защиты прав потребителей > Курилка
Регистрация Справка Пользователи Календарь Поиск Сообщения за день Все разделы прочитаны

Добавить в Facebook Добавить в Twitter Добавить в Вконтакте
Ответ
 
Опции темы Опции просмотра
Untitled Document
Старый 02.05.2017, 18:19   #6101
WIKI
 
Аватар для karabanowa
Модератор
 
Регистрация: 14.11.2010
Сообщений: 25,441
По умолчанию

Ага.
https://hlebopechka.ru/index.php?opt...topic=489336.0
__________________
Хорошее воспитание - это способность переносить плохое воспитание других.
karabanowa вне форума  
Ответить с цитированием
Untitled Document
Старый 02.05.2017, 18:27   #6102
Zmeika
 
Аватар для Zmeika
Активный участник
 
Регистрация: 09.01.2010
Сообщений: 15,973
По умолчанию

Мерси)
__________________
Никнейм зарегистрирован, заминирован, закодирован!
"Оптимизм – враг рассудительного покупателя."
Zmeika вне форума  
Ответить с цитированием
Untitled Document
Старый 02.05.2017, 18:35   #6103
WIKI
 
Аватар для karabanowa
Модератор
 
Регистрация: 14.11.2010
Сообщений: 25,441
По умолчанию

Форму купи. Ты не представляешь, какая она классная.
__________________
Хорошее воспитание - это способность переносить плохое воспитание других.
karabanowa вне форума  
Ответить с цитированием
Untitled Document
Старый 02.05.2017, 19:28   #6104
Zmeika
 
Аватар для Zmeika
Активный участник
 
Регистрация: 09.01.2010
Сообщений: 15,973
По умолчанию

ты же где-то выкладывала фотку формы? она из чего у тебя?
__________________
Никнейм зарегистрирован, заминирован, закодирован!
"Оптимизм – враг рассудительного покупателя."
Zmeika вне форума  
Ответить с цитированием
Untitled Document
Старый 02.05.2017, 19:38   #6105
WIKI
 
Аватар для karabanowa
Модератор
 
Регистрация: 14.11.2010
Сообщений: 25,441
По умолчанию

Форма алюминиевая со специальным покрытием - Nordic Ware.

История Nordic Ware началась в 1946 году как семейный бизнес супругов Дейва и Дотти Далквист. Открывая свое дело, они дали ему такое неожиданное для американской компании имя - Nordic Ware - потому что первыми изделиями марки была посуда для традиционной скандинавской выпечки - норвежских вафель Krumkake, шведского печенья и т.п. Дело Далквистов быстро шло в гору. Их формы, изготовленные необыкновенно качественно, были не только долговечными, но и позволяли делать красивую выпечку, выглядевшую не хуже той, что продавалась в магазинах. Все предметы, выпускаемые Nordic Ware, изготовлены из литого алюминия. Толстые стенки этого материала гарантируют, что кексы приготовятся идеально. В них они пропекаются, как в русской печи, равномерно прогреваясь. В сковородах также используется литой алюминий, что ускоряет время приготовления блюд, т.к. одно из основных его свойств – это высокая теплопроводность, т.е. сковороды максимально быстро нагреваются. Также литой алюминий отличается своей прочностью и устойчив к деформации.

У меня такая

__________________
Хорошее воспитание - это способность переносить плохое воспитание других.
karabanowa вне форума  
Ответить с цитированием
Untitled Document
Старый 02.05.2017, 19:45   #6106
Zmeika
 
Аватар для Zmeika
Активный участник
 
Регистрация: 09.01.2010
Сообщений: 15,973
По умолчанию

посмотрела, у них такая классная сковорода для оладий есть.
__________________
Никнейм зарегистрирован, заминирован, закодирован!
"Оптимизм – враг рассудительного покупателя."
Zmeika вне форума  
Ответить с цитированием
Untitled Document
Старый 02.05.2017, 19:46   #6107
WIKI
 
Аватар для karabanowa
Модератор
 
Регистрация: 14.11.2010
Сообщений: 25,441
По умолчанию

Оладьи я в любой сковороде испеку. А вот кекс нет.
__________________
Хорошее воспитание - это способность переносить плохое воспитание других.
karabanowa вне форума  
Ответить с цитированием
Untitled Document
Старый 02.05.2017, 19:57   #6108
Zmeika
 
Аватар для Zmeika
Активный участник
 
Регистрация: 09.01.2010
Сообщений: 15,973
По умолчанию

Ну это да.
__________________
Никнейм зарегистрирован, заминирован, закодирован!
"Оптимизм – враг рассудительного покупателя."
Zmeika вне форума  
Ответить с цитированием
Untitled Document
Старый 05.05.2017, 01:20   #6109
WIKI
 
Аватар для karabanowa
Модератор
 
Регистрация: 14.11.2010
Сообщений: 25,441
По умолчанию

Торт муссовый клубничный
Изображения
Тип файла: jpg IMG_20170504_231420-1.jpg (2.10 Мб, 11 просмотров)
Тип файла: jpg IMG_20170505_003140.jpg (1.27 Мб, 11 просмотров)
__________________
Хорошее воспитание - это способность переносить плохое воспитание других.
karabanowa вне форума  
Ответить с цитированием
Untitled Document
Старый 05.05.2017, 10:39   #6110
Zmeika
 
Аватар для Zmeika
Активный участник
 
Регистрация: 09.01.2010
Сообщений: 15,973
По умолчанию

У меня такие же тарелки)
__________________
Никнейм зарегистрирован, заминирован, закодирован!
"Оптимизм – враг рассудительного покупателя."
Zmeika вне форума  
Ответить с цитированием
Untitled Document
Старый 05.05.2017, 12:14   #6111
WIKI
 
Аватар для karabanowa
Модератор
 
Регистрация: 14.11.2010
Сообщений: 25,441
По умолчанию

У меня давно они и чайный сервиз такой же. Хотела было поменять, но эти куда? Опять в стенку сложить? Так там и так всё битком.
Они, кстати, не бледнеют от посудомойки. А вот на таких



кружках люминарковских рисунок сильно побледнел.
__________________
Хорошее воспитание - это способность переносить плохое воспитание других.
karabanowa вне форума  
Ответить с цитированием
Untitled Document
Старый 05.05.2017, 12:22   #6112
Zmeika
 
Аватар для Zmeika
Активный участник
 
Регистрация: 09.01.2010
Сообщений: 15,973
По умолчанию

мне люминарик нравится тем, что он крепкий и выносливый, чтоб случайно разбить надо постараться.
__________________
Никнейм зарегистрирован, заминирован, закодирован!
"Оптимизм – враг рассудительного покупателя."
Zmeika вне форума  
Ответить с цитированием
Untitled Document
Старый 05.05.2017, 12:24   #6113
тропинка
 
Аватар для тропинка
Активный участник
 
Регистрация: 20.03.2008
Адрес: Санкт-Петербург
Сообщений: 16,460
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от karabanowa Посмотреть сообщение
У меня давно они и чайный сервиз такой же. Хотела было поменять, но эти куда? Опять в стенку сложить? Так там и так всё битком.
Я стараюсь раздаривать или на дачу. Недавно повезло - приятель молодой парень купил первую в своей жизни квартиру. Студию, но для него это хоромы. Вот я ему и свезла для обзаведения посуды разной, мелочей по хозяйству. У меня тоже этих сервизов набито лежит, пусть человеку послужит.
тропинка вне форума  
Ответить с цитированием
Untitled Document
Старый 05.05.2017, 12:29   #6114
Zmeika
 
Аватар для Zmeika
Активный участник
 
Регистрация: 09.01.2010
Сообщений: 15,973
По умолчанию

Мы тоже много раздали. Пока раздавать нечего из посуды. Я шмотки и игрушки раздаю постоянно, благо есть кому.
__________________
Никнейм зарегистрирован, заминирован, закодирован!
"Оптимизм – враг рассудительного покупателя."
Zmeika вне форума  
Ответить с цитированием
Untitled Document
Старый 05.05.2017, 12:35   #6115
WIKI
 
Аватар для karabanowa
Модератор
 
Регистрация: 14.11.2010
Сообщений: 25,441
По умолчанию

У меня дачи нет и дарить некому
У всех своего навалом. У дочери уже третий комплект, тоже хочется менять что-то. Она сама норовит мне своё старье сплавить
Я ей мультиварку Штебу подарила, она мне свой старый Панасоник привезла. Теперь у меня три мультиварки. Правда выручают при заготовках. Я в них икру и лечо делаю.

Совсем давнюю посуду на работу отвезла. Целую коробку тарелок, бокалов, чайных пар. Оставила только один мамин набор тарелок - на память.
У нас на работе столовая большая. Так-то все свои судки носят, но бывает, что понадобится тарелка дополнительная или бокал. Вот и берут общественное.
Со старинными тарелками плохо то, что они практически все с позолотой - в микроволновку нельзя.
__________________
Хорошее воспитание - это способность переносить плохое воспитание других.
karabanowa вне форума  
Ответить с цитированием
Untitled Document
Старый 09.05.2017, 19:35   #6116
WIKI
 
Аватар для karabanowa
Модератор
 
Регистрация: 14.11.2010
Сообщений: 25,441
По умолчанию

Торт шоколадный с черносливом.

Бисквит

Яйца комнатной температуры - 6 шт.
Сахар -180 г
Вода крутой кипяток - 2 ст.л.
Мука в/с - 150 г
Разрыхлитель - 2 ч.л.
Какао - 30 г
Ванилин - 1 пакетик
Масло растительное (без запаха) -60 мл
Ингредиенты на 2 коржа по 20 см.
Яйца взбивать с сахаром минут 10. Добавить кипяток, взбить. Влить тонкой струйкой масло, взбить. Смешать муку, какао, ванилин, разрыхлитель, просеять. Аккуратно ввести и перемешать лопаткой.
Выпекать при 180 гр. 30 минут.
ЕСЛИ ВЫПЕКАТЬ ПО ОДНОМУ БИСКВИТУ, ТО РАЗДЕЛИТЬ ИНГРЕДИЕНТЫ ПОРОВНУ и готовить каждую порцию отдельно. Пока один печется - готовим второй.

Крем № 1

Сливки жирные 33-35% - 200 мл.
Шоколад темный - 150 г.
Масло сливочное 82,5% - 180 г.
Сгущенное молоко - 380 г.
Чернослив - 200 г.

Шоколад растопить в сливках, хорошо перемешать, остудить, взбить.
Размягченное масло взбить постепенно добавляя сгущенку. Соединить 2 смеси и еще раз взбить.
Чернослив распарить, слить воду, пропустить через мясорубку или измельчить блендером.
Аккуратно ввести чернослив в крем и хорошо перемешать.

Крем № 2

Смешать 300 г. сметаны 20%, 1 яйцо, 150 г. сахара, 2 столовые ложки муки, пакетик ванилина. Прогреть на водяной бане до загустения, постоянно помешивая. Охладить.
Взбить 200 г. сливочного масла 82,5%, продолжая взбивать постепенно ввести сметанную смесь. Еще раз хорошо взбить.

Пропитка

100 г. кипятка + 2 ст. л. сахара+ 2 ст.л. коньяка.

СБОРКА

Оба бисквита разрезать по горизонтали пополам. То есть должно получится 4 коржа.
Разделить крем № 1 на 3 части.
В кольцо уложить корж, пропитать его, покрыть 1/3 частью крема № 1.
Повторить процедуру еще 2 раза. Верхний корж кремом не покрывать.
Поставить в холодильник на несколько часов, а лучше на ночь.
Снять кольцо, покрыть бока и верх кремом № 2.
Украсить.
Изображения
Тип файла: jpg IMG_20170509_142006-1.jpg (1.58 Мб, 4 просмотров)
__________________
Хорошее воспитание - это способность переносить плохое воспитание других.

Последний раз редактировалось karabanowa; 09.05.2017 в 19:58..
karabanowa вне форума  
Ответить с цитированием
Untitled Document
Старый 09.05.2017, 19:53   #6117
СветланаСми
 
Аватар для СветланаСми
Активный участник
 
Регистрация: 12.12.2008
Адрес: Москва
Сообщений: 17,293
По умолчанию

Вика, не указано, какой жирности сливки нужно взять. Те, что для взбивания 33-35% или обычные?

За рецепт спасибо. Торт красивый.
СветланаСми вне форума  
Ответить с цитированием
Untitled Document
Старый 09.05.2017, 19:55   #6118
WIKI
 
Аватар для karabanowa
Модератор
 
Регистрация: 14.11.2010
Сообщений: 25,441
По умолчанию

Сейчас исправлю.
__________________
Хорошее воспитание - это способность переносить плохое воспитание других.
karabanowa вне форума  
Ответить с цитированием
Untitled Document
Старый 09.05.2017, 20:05   #6119
Zmeika
 
Аватар для Zmeika
Активный участник
 
Регистрация: 09.01.2010
Сообщений: 15,973
По умолчанию

Эх, я печь люблю, но как представлю сколько туда масла идет и сахара! Вредно! Но хочется.
Вообще я за простое питание, ну я уже писала - кусок мяса и салат. Детям мармеладки на сладкое. Но когда мне становится скучно, я начинаю готовить и печь.
__________________
Никнейм зарегистрирован, заминирован, закодирован!
"Оптимизм – враг рассудительного покупателя."
Zmeika вне форума  
Ответить с цитированием
Untitled Document
Старый 09.05.2017, 20:07   #6120
СветланаСми
 
Аватар для СветланаСми
Активный участник
 
Регистрация: 12.12.2008
Адрес: Москва
Сообщений: 17,293
По умолчанию

А вот тот розовый тортик, фотка которого выложена выше, что из себя представляет? Суфле по типу "Птичьего молока", джем и помадка?
СветланаСми вне форума  
Ответить с цитированием
Untitled Document
Старый 09.05.2017, 20:20   #6121
WIKI
 
Аватар для karabanowa
Модератор
 
Регистрация: 14.11.2010
Сообщений: 25,441
По умолчанию

Муссовый. Там бисквит (любой), желейная прослойка (клубничное пюре+сахар+желатин), суфле (сливки+сахар+желатин) и глазурь.
В интернете полно рецептов муссовых тортов, они сейчас в тренде.
Но на вкус нам не понравился, всё-таки традиционные жирные и калорийные вкуснее.
Муссовые малосладкие и стооолько желатина...
Плюс муссовых тортов: легкие в приготовлении и эффектный разрез.

Цитата:
Сообщение от Zmeika Посмотреть сообщение
... но как представлю сколько туда масла идет и сахара! Вредно! Но хочется.
А я не ела. Отнесла в подарок. Муж сказал, что очень вкусный. Ну и остальные хвалили.
Там шоколадный бисквит, шоколадный крем, чернослив, крем со сгущенкой - еще бы ему быть не вкусным!
__________________
Хорошее воспитание - это способность переносить плохое воспитание других.
karabanowa вне форума  
Ответить с цитированием
Untitled Document
Старый 09.05.2017, 21:01   #6122
СветланаСми
 
Аватар для СветланаСми
Активный участник
 
Регистрация: 12.12.2008
Адрес: Москва
Сообщений: 17,293
По умолчанию

Поняла.Такие торты я тоже не люблю.

Меня больше верхний слой заинтересовал, чем начинка. По виду он мне чем-то напомнил верхний слой "Абрикотина" и "Ленинградского". Интересно, что туда добавляли, что делало вкус особенным. В нынешних тортах, что попадались в продаже, вкус глазури совершенно не такой, даже не приближен.
СветланаСми вне форума  
Ответить с цитированием
Untitled Document
Старый 09.05.2017, 21:08   #6123
WIKI
 
Аватар для karabanowa
Модератор
 
Регистрация: 14.11.2010
Сообщений: 25,441
По умолчанию

Только по виду. А на самом деле опять желатин. Блестит красиво, ложится ровно, на вкус - никакая.
__________________
Хорошее воспитание - это способность переносить плохое воспитание других.
karabanowa вне форума  
Ответить с цитированием
Untitled Document
Старый 09.05.2017, 21:37   #6124
СветланаСми
 
Аватар для СветланаСми
Активный участник
 
Регистрация: 12.12.2008
Адрес: Москва
Сообщений: 17,293
По умолчанию

Ага. Спасибо. )) Я недавно вот этот рецепт опробовала. Очень понравился десерт. Нежная и воздушная структура, ближе, наверное к суфле, чем к кексам. И сочетание банана с шоколадом даёт ощущение, что десерт пропитан алкоголем. Мне во всяком случае так показалось.



Десерт «Творожно-банановый брауни»

Шоколадный слой:

100 г сливочного масла

100 г темного шоколада (я брала горький 70%)

2 яйца

4 ст.л. сахара

2 ст.л. муки


Слой творожный:

200 г творога

2 средней величины банана

2 яйца

2 ст.л. сахара



Мелко порубить масло и шоколад и растопить их на водяной бане. Слегка взбить яйцо с сахаром, перемешать с масляно-шоколадной массой, добавить муку, хорошо перемешать.

Пюрировать бананы, взбить с творогом, сахаром и яйцом до состояния крема. Если творог грубоват, то можно его пропустить через сито или хорошо растереть.

Застелить форму для пирога пекарской бумагой, вылить половину шоколадной массы на дно, затем выложить несколько ложек творожной массы, потом снова шоколадной, так выложить весь пирог, чередуя слои, верхний слой разровнять при помощи ножа.

Запечь десерт «Творожно-банановый брауни» в разогретой до 175 градусов духовке около получаса, готовность проверять деревянной палочкой, подавать после полного остывания.

Время указала, как написано в рецепте, но у меня запекалось дольше, может, потому что плита газовая, где температура отслеживается примерно. Проверяла деревянной шпажкой. Но вообще потом почитала, что "Брауни" могут быть и влажные внутри, что так задумано.

Оба теста, если их можно так назвать, довольно жидкие, я сомневалась, пропечётся ли, но всё получилось.

По размеру примерно как 300-400 граммовый кекс, которые продаются в магазинах.

Своё фото я не делала, но выглядит конечный продукт примерно так:


Последний раз редактировалось СветланаСми; 09.05.2017 в 21:55.. Причина: Добавила фото
СветланаСми вне форума  
Ответить с цитированием
Untitled Document
Старый 10.05.2017, 00:28   #6125
Zmeika
 
Аватар для Zmeika
Активный участник
 
Регистрация: 09.01.2010
Сообщений: 15,973
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от karabanowa Посмотреть сообщение
Но на вкус нам не понравился, всё-таки традиционные жирные и калорийные вкуснее.
я прям интуитивно просекла, единственный торт, рецепт которого я не попросила

Вспомнила, что у меня был период, когда я совершенно не переносила бисквиты из-за запаха яичного белка. Сейчас спокойно, не чувствую.

Я с ужасом думаю о предстоящем консервировании на моей новой белоснежной варочной панели. Купила средство для чистки нержавейки, все кастрюли и сковородки перетерла, а средство ядреное, прям растворяет нагар. Он у нас после газовой плиты был на дне посуды.
__________________
Никнейм зарегистрирован, заминирован, закодирован!
"Оптимизм – враг рассудительного покупателя."
Zmeika вне форума  
Ответить с цитированием
Untitled Document
Старый 10.05.2017, 00:32   #6126
WIKI
 
Аватар для karabanowa
Модератор
 
Регистрация: 14.11.2010
Сообщений: 25,441
По умолчанию

Ну шкода же

А что тебя пугает?
Я при консервировании вообще не пользуюсь варочной поверхностью.
А нет, крышки в кастрюльке кипячу, так от этого никакого вреда.
__________________
Хорошее воспитание - это способность переносить плохое воспитание других.
karabanowa вне форума  
Ответить с цитированием
Untitled Document
Старый 10.05.2017, 00:34   #6127
Zmeika
 
Аватар для Zmeika
Активный участник
 
Регистрация: 09.01.2010
Сообщений: 15,973
По умолчанию

а как ты варишь рассолы и самое главное! - компоты! варочная же сахара боится.
__________________
Никнейм зарегистрирован, заминирован, закодирован!
"Оптимизм – враг рассудительного покупателя."
Zmeika вне форума  
Ответить с цитированием
Untitled Document
Старый 10.05.2017, 00:39   #6128
WIKI
 
Аватар для karabanowa
Модератор
 
Регистрация: 14.11.2010
Сообщений: 25,441
По умолчанию

Не варю ни рассолы, ни компоты.
Я заливаю кипяток в банки сначала без соли/сахара, сливаю, потом прямо в банку сыплю сахар/соль и снова заливаю кипятком. Потом закручиваю и под одело.
При том, что у меня газ - воду кипячу в электрочайнике. У меня три специально для этого. Так то мы ими не пользуемся, электропот есть.
Чайником намного быстрее, чем в кастрюле на плите и пара-жара меньше намного.
Банки стерилизую в СВЧ.
Вот и остаются только крышки - их на плите.
Лечо, икру и подобное варю в мультиварке на улице или на летней кухне. Ты можешь на лоджию мультиварку вынести.
__________________
Хорошее воспитание - это способность переносить плохое воспитание других.
karabanowa вне форума  
Ответить с цитированием
Untitled Document
Старый 10.05.2017, 00:43   #6129
Zmeika
 
Аватар для Zmeika
Активный участник
 
Регистрация: 09.01.2010
Сообщений: 15,973
По умолчанию

А я соленые огурцы консервирую в рассоле, в котором они квасились. Мне нравится, что они огурцы получаются как-бы газированными. Хотя рассол тоже можно кипятить в чайнике, вообще это идея! Я тоже вначале без соли и сахара, а второй залив уже со всем. А лечо делаешь? в этом году хочу борщ закатать из серии "просто добавь воды" при последующем приготовлении.
В этом году постараюсь побольше зелени в банки напихать, ну там хрен, укроп, листики.
__________________
Никнейм зарегистрирован, заминирован, закодирован!
"Оптимизм – враг рассудительного покупателя."
Zmeika вне форума  
Ответить с цитированием
Untitled Document
Старый 10.05.2017, 00:47   #6130
WIKI
 
Аватар для karabanowa
Модератор
 
Регистрация: 14.11.2010
Сообщений: 25,441
По умолчанию

Чайник - это не просто идея, это суперидея. Я как вспомню кастрюлищу с кипящей водой, аж вздрогну. Жарища, пар. Мебель то тоже не хочется портить. А как попробовала чайник, ну просто красота. Один у меня был. А потом, когда торговлю свернула, еще два из отделов домой привезла. Теперь конвейер.
__________________
Хорошее воспитание - это способность переносить плохое воспитание других.
karabanowa вне форума  
Ответить с цитированием
Untitled Document
Старый 10.05.2017, 00:54   #6131
Zmeika
 
Аватар для Zmeika
Активный участник
 
Регистрация: 09.01.2010
Сообщений: 15,973
По умолчанию

Так! Место у меня есть, нужны чайники! Надо сообщить об этом мужу
Всё-равно мне придется попыхтеть с моей любимой кастрюлищей с лечо, кабачковой икрой (я бы и не делала её, так ведь привезут урожай!) и т.д.
Ну и ладно, без лечо никак! и без латгальского салата, я, по-ходу единственная, кто к нему спокоен, а всем нравится, быстро уходит.
__________________
Никнейм зарегистрирован, заминирован, закодирован!
"Оптимизм – враг рассудительного покупателя."
Zmeika вне форума  
Ответить с цитированием
Untitled Document
Старый 10.05.2017, 01:03   #6132
WIKI
 
Аватар для karabanowa
Модератор
 
Регистрация: 14.11.2010
Сообщений: 25,441
По умолчанию

Я же тебе говорю: лечо в мультиварке на лоджии. Сварилось - занесла-разлила-закатала. Опять же ни жара, ни пара.
У меня и мультиварки три Один Панас был, второй дочка отдала, третий привезла из Самары после закрытия торговли. Я же там неделями жила, надо было готовить. Вот и купила. Теперь они мне очень пригодились при консервации.
Чайники может у мамы-свекрови старенькие есть. Не обязательно же новый, тем более для рассола.
Нет, я к кастрюлям никогда не вернусь.
__________________
Хорошее воспитание - это способность переносить плохое воспитание других.
karabanowa вне форума  
Ответить с цитированием
Untitled Document
Старый 10.05.2017, 11:00   #6133
Zmeika
 
Аватар для Zmeika
Активный участник
 
Регистрация: 09.01.2010
Сообщений: 15,973
По умолчанию

мне мультиварки мало.
Муж идею с чайниками воспринял спокойно, сказал - раз надо куплю.
__________________
Никнейм зарегистрирован, заминирован, закодирован!
"Оптимизм – враг рассудительного покупателя."
Zmeika вне форума  
Ответить с цитированием
Untitled Document
Старый 10.05.2017, 11:11   #6134
WIKI
 
Аватар для karabanowa
Модератор
 
Регистрация: 14.11.2010
Сообщений: 25,441
По умолчанию

Ну а зачем тебе сразу по 20 банок делать? Делай партиями.
Из мультиварки получается где-то 6 банок по 0,7. Я больше за раз и не делаю. Пока почищу, помою, сварю, закручу.
По немногу каждый день не утомительно.
__________________
Хорошее воспитание - это способность переносить плохое воспитание других.
karabanowa вне форума  
Ответить с цитированием
Untitled Document
Старый 10.05.2017, 11:15   #6135
Zmeika
 
Аватар для Zmeika
Активный участник
 
Регистрация: 09.01.2010
Сообщений: 15,973
По умолчанию

у меня мультиварка на 3 с половиной литра. Маленькая.
Да ничего, я спокойно к кастрюлям отношусь. Просто что-то буду в кастрюле делать, а всякие компоты, огурцы в чайнике.
На будущее это идея с мультиваркой, можно купить недорогую, но большую. Пока не до этого. Мысль поиска и покупки второй мультиварки на меня как-то давит, не хочу заморачиваться.
__________________
Никнейм зарегистрирован, заминирован, закодирован!
"Оптимизм – враг рассудительного покупателя."
Zmeika вне форума  
Ответить с цитированием
Untitled Document
Старый 10.05.2017, 11:46   #6136
WIKI
 
Аватар для karabanowa
Модератор
 
Регистрация: 14.11.2010
Сообщений: 25,441
По умолчанию

Ну да, маловата.
Я до жути не люблю пар на кухне, поэтому мультиварка для меня - отличный выход.
Ну и я не так уж много заготовок делаю. Сами толком не едим, дочь мало берет.
Другие родственники может быть и не отказались, но я для них круглосуточно стоять у плиты не хочу. У них такие же свои руки, свои плиты имеются - пусть сами делают.
__________________
Хорошее воспитание - это способность переносить плохое воспитание других.
karabanowa вне форума  
Ответить с цитированием
Untitled Document
Старый 10.05.2017, 11:54   #6137
Zmeika
 
Аватар для Zmeika
Активный участник
 
Регистрация: 09.01.2010
Сообщений: 15,973
По умолчанию

У нас хорошо идут заготовки. И есть кому раздать, тем, кому очень нравятся домашние заготовки, но сами их не делают. В прошлый сезон я накрутила 100 банок, почти ничего не осталось.
__________________
Никнейм зарегистрирован, заминирован, закодирован!
"Оптимизм – враг рассудительного покупателя."
Zmeika вне форума  
Ответить с цитированием
Untitled Document
Старый 10.05.2017, 13:00   #6138
WIKI
 
Аватар для karabanowa
Модератор
 
Регистрация: 14.11.2010
Сообщений: 25,441
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Zmeika Посмотреть сообщение
... кому очень нравятся домашние заготовки, но сами их не делают.
Раз они не делают, значит не так уж им и нравятся
__________________
Хорошее воспитание - это способность переносить плохое воспитание других.
karabanowa вне форума  
Ответить с цитированием
Untitled Document
Старый 10.05.2017, 13:06   #6139
Zmeika
 
Аватар для Zmeika
Активный участник
 
Регистрация: 09.01.2010
Сообщений: 15,973
По умолчанию

Боятся, пробовали - всё взрывается) у меня тоже взрывалось раньше.
__________________
Никнейм зарегистрирован, заминирован, закодирован!
"Оптимизм – враг рассудительного покупателя."
Zmeika вне форума  
Ответить с цитированием
Untitled Document
Старый 10.05.2017, 13:18   #6140
WIKI
 
Аватар для karabanowa
Модератор
 
Регистрация: 14.11.2010
Сообщений: 25,441
По умолчанию

Ну ты же добилась, чтобы не взрывались. Вот пусть и они добиваются, раз любят.
Другой вопрос, что тебе самой нравится это делать, а всё не съедается и ты раздаешь хорошим людям, которые тоже тебе делают добро.
Я уже с этим наигралась
__________________
Хорошее воспитание - это способность переносить плохое воспитание других.
karabanowa вне форума  
Ответить с цитированием
Untitled Document
Старый 10.05.2017, 13:21   #6141
Zmeika
 
Аватар для Zmeika
Активный участник
 
Регистрация: 09.01.2010
Сообщений: 15,973
По умолчанию

Да, всё правильно)))) мне нравится и консервировать, и самой есть и смотреть как другие едят мои заготовки и раздавать нравится. Так что в первую очередь я это все делаю для себя.
__________________
Никнейм зарегистрирован, заминирован, закодирован!
"Оптимизм – враг рассудительного покупателя."
Zmeika вне форума  
Ответить с цитированием
Untitled Document
Старый 19.05.2017, 17:05   #6142
СветланаСми
 
Аватар для СветланаСми
Активный участник
 
Регистрация: 12.12.2008
Адрес: Москва
Сообщений: 17,293
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от karabanowa Посмотреть сообщение
Галицкий рецепт. Там в творог добавляется не манка, не крахмал, а отварной перетертый картофель.
Вот здесь рецепт брала http://cookorama-net.dev.stfalcon.co...dari-cvek.html.
Вика, хотела испечь этот сырник, а ссылка нерабочая. У тебя не остался где-то рецепт, можешь выложить его?

И не пробовала ты сырник, где внутри прослойка из мака, снизу шоколадный корж и сверху шоколадная глазурь? Это и есть Львовский или это совсем другой сырник?
СветланаСми вне форума  
Ответить с цитированием
Untitled Document
Старый 19.05.2017, 17:11   #6143
WIKI
 
Аватар для karabanowa
Модератор
 
Регистрация: 14.11.2010
Сообщений: 25,441
По умолчанию

Так https://cookorama.net/ru/blog/blyuda...dari-cvek.html видно?
__________________
Хорошее воспитание - это способность переносить плохое воспитание других.
karabanowa вне форума  
Ответить с цитированием
Untitled Document
Старый 19.05.2017, 17:16   #6144
Zmeika
 
Аватар для Zmeika
Активный участник
 
Регистрация: 09.01.2010
Сообщений: 15,973
По умолчанию

У нас открылась такая офигетительная кондитерская, боже мой, какие-то там торты и пирожные! Я временно не пеку))))) и что немаловажно, наконец-то делают торты и пирожные в которые добавляют соль! Я вот например очень люблю, когда в сладком немножко соли есть.
__________________
Никнейм зарегистрирован, заминирован, закодирован!
"Оптимизм – враг рассудительного покупателя."

Последний раз редактировалось Zmeika; 19.05.2017 в 17:30..
Zmeika вне форума  
Ответить с цитированием
Untitled Document
Старый 19.05.2017, 17:27   #6145
СветланаСми
 
Аватар для СветланаСми
Активный участник
 
Регистрация: 12.12.2008
Адрес: Москва
Сообщений: 17,293
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от karabanowa Посмотреть сообщение
Да, видно. Спасибо большое
СветланаСми вне форума  
Ответить с цитированием
Untitled Document
Старый 19.05.2017, 19:55   #6146
тропинка
 
Аватар для тропинка
Активный участник
 
Регистрация: 20.03.2008
Адрес: Санкт-Петербург
Сообщений: 16,460
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Zmeika Посмотреть сообщение
Я с ужасом думаю о предстоящем консервировании на моей новой белоснежной варочной панели.
Я застилаю панель фольгой и консервирую себе без проблем, ничего не боясь. Все, что упало, пролилось и пригорело, остается на фольге, потом ее выкидываю и снова плита чистая.
Так и готовить можно на фольге, если например праздники и много готовки разной надо делать.
тропинка вне форума  
Ответить с цитированием
Untitled Document
Старый 19.05.2017, 20:19   #6147
WIKI
 
Аватар для karabanowa
Модератор
 
Регистрация: 14.11.2010
Сообщений: 25,441
По умолчанию

А я на днях готовила котлеты не совсем обычным способом. Вернее, котлеты обычные, а вот жарила на сковороде совсем без масла на пергаментной бумаге.
Короче налепила котлет, вырезала квадрат из бумаги, застелила им сковороду так, чтобы и на бортики заходила, уложила котлетки, накрыла крышкой и обрезала после этого лишнюю бумагу. Чтобы не загорелась невзначай. Поставила на самый медленный огонь минут на 10-15. Потом перевернула, немного прибавила газ и довела до готовности.
Не жирно и сковорода чистая.
Я до этого делала в духовке, но духовка удобна, когда котлет много. А из-за 6 штук духовку гонять не хочется.
__________________
Хорошее воспитание - это способность переносить плохое воспитание других.
karabanowa вне форума  
Ответить с цитированием
Untitled Document
Старый 19.05.2017, 21:16   #6148
Zmeika
 
Аватар для Zmeika
Активный участник
 
Регистрация: 09.01.2010
Сообщений: 15,973
По умолчанию

Да девчонки, вы просто кладезь идей!
__________________
Никнейм зарегистрирован, заминирован, закодирован!
"Оптимизм – враг рассудительного покупателя."
Zmeika вне форума  
Ответить с цитированием
Untitled Document
Старый 11.06.2017, 18:48   #6149
СветланаСми
 
Аватар для СветланаСми
Активный участник
 
Регистрация: 12.12.2008
Адрес: Москва
Сообщений: 17,293
По умолчанию

Хочу спросить у любителей выпечки совета. С каким кремом, может быть, помадкой сочетается бисквитный корж, в составе которого есть лимон и его цедра. Сам корж уже с кисленьким вкусом, чуть сладковатый, но вот не нравится он мне как есть, не хватает в нём чего-то. Заявлялся он автором как кекс.
Может, кто идею мне подаст, что-то подскажет?
СветланаСми вне форума  
Ответить с цитированием
Untitled Document
Старый 12.06.2017, 17:04   #6150
Zmeika
 
Аватар для Zmeika
Активный участник
 
Регистрация: 09.01.2010
Сообщений: 15,973
По умолчанию

А я готовлю львовский сырник, правда он у меня будет с цветными цукатами вместо изюма, с шоколадной помадкой сверху и посыпан шоколадной "вермишелькой", купила недавно. Завтра узнаю, какой он на вкус.
__________________
Никнейм зарегистрирован, заминирован, закодирован!
"Оптимизм – враг рассудительного покупателя."
Zmeika вне форума  
Ответить с цитированием
Ответ


Опции темы
Опции просмотра

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.

Быстрый переход


Текущее время: 07:42. Часовой пояс GMT +3.


Powered by vBulletin® Version 3.8.8
Copyright ©2000 - 2017, vBulletin Solutions, Inc. Перевод: zCarot
Rambler's Top100 Яндекс.Метрика