На OZPP.RU

Вернуться   Главный форум потребителей России > Общество защиты прав потребителей > Курилка
Регистрация Справка Пользователи Календарь Поиск Сообщения за день Все разделы прочитаны

Добавить в Facebook Добавить в Twitter Добавить в Вконтакте
Ответ
 
Опции темы Опции просмотра
Untitled Document
Старый 23.09.2011, 23:15   #551
TATIAN
 
Аватар для TATIAN
Активный участник
 
Регистрация: 21.07.2009
Сообщений: 43,657
По умолчанию

Я из баклажанов делала бакат. Закрутила десять банок, но еще не открывали.
__________________
У всех проблемы! Всем сегодня плохо! Такие – государство и эпоха! Л. Филатов С разрешения составителя McWild: Прочитайте перед тем, как задать вопрос Новички, не пишите в личку - не отвечаю!
TATIAN вне форума  
Ответить с цитированием
Untitled Document
Старый 23.09.2011, 23:21   #552
WIKI
 
Аватар для karabanowa
Модератор
 
Регистрация: 14.11.2010
Сообщений: 28,691
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от TATIAN Посмотреть сообщение
... бакат.
Вкусно? Никогда не делала. Сейчас рецепт прочитала, все ингредиенты есть. Помидоры в каждой комнате навалены, надо куда-то срочно применять.
__________________
Хорошее воспитание - это способность переносить плохое воспитание других.
karabanowa вне форума  
Ответить с цитированием
Untitled Document
Старый 23.09.2011, 23:22   #553
McWild
Продавец
 
Регистрация: 06.11.2007
Адрес: Perm
Сообщений: 29,928
По умолчанию

у меня мама из помидоров делает "соус для макарон", который удивительно хорошо подходит к шашлыку и вообще к мясу (и не подходит к макаронным изделиям). Могу рецепт спросить
__________________
Мне стыдно за то, что творит власть России. И больно от того, что многие ее поддерживают.
McWild вне форума  
Ответить с цитированием
Untitled Document
Старый 23.09.2011, 23:23   #554
TATIAN
 
Аватар для TATIAN
Активный участник
 
Регистрация: 21.07.2009
Сообщений: 43,657
По умолчанию

Вкусно!
Он не обязательно для консервации годится, можно для пробы сделать немножко на сейчас поесть, понять, что нравится-не нравится, изменить что-нибудь в составе. Я люблю кусочки покрупнее и чеснок кладу по своему вкусу.

P.S.
Димка, в тему не заходи
__________________
У всех проблемы! Всем сегодня плохо! Такие – государство и эпоха! Л. Филатов С разрешения составителя McWild: Прочитайте перед тем, как задать вопрос Новички, не пишите в личку - не отвечаю!
TATIAN вне форума  
Ответить с цитированием
Untitled Document
Старый 23.09.2011, 23:29   #555
WIKI
 
Аватар для karabanowa
Модератор
 
Регистрация: 14.11.2010
Сообщений: 28,691
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от McWild Посмотреть сообщение
Могу рецепт спросить
Буду очень признательна . Помидоры сняла, дома тепло, доспевают быстро. Я уже не знаю куда их девать. Икры всякой наделала, лечо - тоже.
Еще (идиотина ) насадила репы! Вроде рядка три- четыре посеяла, а она выросла, как ненормальная. Куда теперь её?
__________________
Хорошее воспитание - это способность переносить плохое воспитание других.
karabanowa вне форума  
Ответить с цитированием
Untitled Document
Старый 23.09.2011, 23:35   #556
TATIAN
 
Аватар для TATIAN
Активный участник
 
Регистрация: 21.07.2009
Сообщений: 43,657
По умолчанию

Репа какая? Сладкая, горькая? Светлая, черная?
У нас черную чаще называют редькой.
__________________
У всех проблемы! Всем сегодня плохо! Такие – государство и эпоха! Л. Филатов С разрешения составителя McWild: Прочитайте перед тем, как задать вопрос Новички, не пишите в личку - не отвечаю!
TATIAN вне форума  
Ответить с цитированием
Untitled Document
Старый 23.09.2011, 23:35   #557
тропинка
 
Аватар для тропинка
Активный участник
 
Регистрация: 20.03.2008
Адрес: Санкт-Петербург
Сообщений: 18,012
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от karabanowa Посмотреть сообщение
Еще (идиотина ) насадила репы! Вроде рядка три- четыре посеяла, а она выросла, как ненормальная. Куда теперь её?
О, репа нужна в овощное рагу. Капуста, картошка, морковка, нет, не горох, а репа, зелень. Тушить с добавлением молока и сливочного масла. Объеденье!
Только я такое уже больше не готовлю и не ем. Я свежие салаты с охапками свежей зелени теперь ем. С оливковым маслом, или маслом из виноградных косточек.
тропинка вне форума  
Ответить с цитированием
Untitled Document
Старый 23.09.2011, 23:37   #558
гидра
 
Аватар для гидра
Активный участник
 
Регистрация: 12.08.2010
Сообщений: 1,809
По умолчанию

репа, морковка и свежий огурец, на мелкой терке, немного ароматного масла и майонеза, я не успеваю поесть, только попробовать, съедают, демоны мои
обожаю репу, заставила маму посадить, а ем только с грядки, зубами счищаю и вперед, дома не поспеть за желающими, правда вкусно, попробуй (те)

Репка сладкая, желтая.
__________________
История - самый лучший учитель, у которого самые плохие ученики.
Индира Ганди.
гидра вне форума  
Ответить с цитированием
Untitled Document
Старый 23.09.2011, 23:47   #559
WIKI
 
Аватар для karabanowa
Модератор
 
Регистрация: 14.11.2010
Сообщений: 28,691
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от TATIAN Посмотреть сообщение
Репа какая? Сладкая, горькая? Светлая, черная?
Не редька - это точно. Я редьку раньше сажала: черную и зеленую (дайкон). Тоже потом не знала куда девать .

А это именно репа - желтые такие мячики.

Вообще я в этом году разгадала "секрет" успешного выращивания овощей: посадить,посеять и уехать на всё лето .

Раньше прыгала-плясала вокруг них - то одно не уродится, до другое не взойдет...
А в этом году наспех повтыкала, не поливала толком. Помидоры не пасынковала, не рыхлила, не подкармливала и даже не подвязывала. Валялись как хотели. Огурцы точно так же.
Приехала из Москвы: огород зарос по пояс, зато урожайность !
Винограда уродилось тоже немеряно.
__________________
Хорошее воспитание - это способность переносить плохое воспитание других.
karabanowa вне форума  
Ответить с цитированием
Untitled Document
Старый 23.09.2011, 23:52   #560
TATIAN
 
Аватар для TATIAN
Активный участник
 
Регистрация: 21.07.2009
Сообщений: 43,657
По умолчанию

Это да! У меня на даче так на дурницу перцы выросли. Еле в траве кусты понаходили, а сами перцы на них - больше ладони. Да мясистые такие!

Все! На выходные с меню определилась:
курица с луковыми рулетиками, фаршированные перцы или картофель, пирожки с капустой. Борщ еще есть, на день хватит
__________________
У всех проблемы! Всем сегодня плохо! Такие – государство и эпоха! Л. Филатов С разрешения составителя McWild: Прочитайте перед тем, как задать вопрос Новички, не пишите в личку - не отвечаю!
TATIAN вне форума  
Ответить с цитированием
Untitled Document
Старый 24.09.2011, 00:04   #561
гидра
 
Аватар для гидра
Активный участник
 
Регистрация: 12.08.2010
Сообщений: 1,809
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от TATIAN Посмотреть сообщение
Все! На выходные с меню определилась:
курица с луковыми рулетиками, фаршированные перцы или картофель, пирожки с капустой. Борщ еще есть, на день хватит
А что такое луковые рулетики?

Вики интересную историю рассказала, у нас только первый год были дурнянские помидоры, когда мама их "запинала" безо всякой надежды на урожай. В след. год помидоров лом, но ведь заботились как - не подойди не перепрыгни (для кур), помидоров море а потом роса и всё..
__________________
История - самый лучший учитель, у которого самые плохие ученики.
Индира Ганди.
гидра вне форума  
Ответить с цитированием
Untitled Document
Старый 24.09.2011, 00:14   #562
TATIAN
 
Аватар для TATIAN
Активный участник
 
Регистрация: 21.07.2009
Сообщений: 43,657
По умолчанию

Это раскатанное тесто, на которое выкладывается лук, потом скатывается в рулет и режется на кусочки сантиметра по полтора-два с половиной шириной. Тесто можно пельменное, можно заварное - на кипятке. С луком тоже - кто как любит - обжаренный или сырой. Я иногда делаю маринованный - в растворе уксуса с сахарком, а обжаренный добавляю уже в процессе готовки.
Курица порционными кусочками сначала хорошо обжаривается до румяности, а потом тушится. В почти готовую выкладываются рулетики - и до полного приготовления. Под конец этой затеи можно добавить томатный сок или томат, а можно немножко молочка или сливок, сметанки. Лаврушечка, душистый перец, зелень, немного чеснока, если кто любит. в самом конце.
(Только надо следить, чтобы тесто с луком на курице не расползлось. Я первое время готовила рулетики в том бульоне, в котором курица тушилась, отдельно.)
__________________
У всех проблемы! Всем сегодня плохо! Такие – государство и эпоха! Л. Филатов С разрешения составителя McWild: Прочитайте перед тем, как задать вопрос Новички, не пишите в личку - не отвечаю!
TATIAN вне форума  
Ответить с цитированием
Untitled Document
Старый 24.09.2011, 00:30   #563
гидра
 
Аватар для гидра
Активный участник
 
Регистрация: 12.08.2010
Сообщений: 1,809
По умолчанию

мудрено.. не перестаю удивляться Вашим способностям-талантам
надо попробовать, ради такого подробного описания, тесто на пельмени мама описывала, у меня она спец по пирожкам, беляшам и чебурекам.

А лучше мужу рецепт покажу, любителю изысков сачек я
Спасибо!
__________________
История - самый лучший учитель, у которого самые плохие ученики.
Индира Ганди.
гидра вне форума  
Ответить с цитированием
Untitled Document
Старый 24.09.2011, 00:41   #564
TATIAN
 
Аватар для TATIAN
Активный участник
 
Регистрация: 21.07.2009
Сообщений: 43,657
По умолчанию

Для этого блюдА талантов особых не требуется. Если не с первого, то со второго раза обязательно получится.
Заварное тесто: 1 стакан муки, 0,5 стакана кипятка, 0,5 ч ложки соли. Сначала половину муки залить кипятком, добавить соль, перемешать ложкой. Потом добавить оставшуюся муку. Будет уже не так горячо, можно вымешивать руками. Всех делОВ с тестом - минут на двадцать-тридцать. За это время курица как раз подоспеет.
А на пельмени я сейчас делаю все в точности по рецепту хлебопечки. Вернее, она сама делает . Только закладку по всем ингредиентам увеличиваю на треть.
Если будете делать рулетики не с сырым луком, то не пережаривайте его сильно, просто пассеруйте, чтобы сочным оставался. Сырой можно просто на мясорубке прокрутить, а можно сначала кусочками промариновать немного и потом прокрутить. А дальше - как фантазии хватит. Вкусно и с томатом, и в молочном варианте.
Правда - очень вкусная, сытная и красивая на столе еда. А аромат - просто непередаваемый!
Последний раз делала давно, еще весной. Летом как-то весь ассортимент блюд больше поменялся в овощную сторону. А сейчас уже чего-то сытненького хочется
__________________
У всех проблемы! Всем сегодня плохо! Такие – государство и эпоха! Л. Филатов С разрешения составителя McWild: Прочитайте перед тем, как задать вопрос Новички, не пишите в личку - не отвечаю!
TATIAN вне форума  
Ответить с цитированием
Untitled Document
Старый 26.09.2011, 18:27   #565
TATIAN
 
Аватар для TATIAN
Активный участник
 
Регистрация: 21.07.2009
Сообщений: 43,657
По умолчанию

Какой-то чьёрт дернул сегодня за обедом похвалить салат, в котором были кусочки маринованного топинамбура. Была тут же "одарена" парой килограммов этой огородины. Сижу, чищу. Матерюсь...
__________________
У всех проблемы! Всем сегодня плохо! Такие – государство и эпоха! Л. Филатов С разрешения составителя McWild: Прочитайте перед тем, как задать вопрос Новички, не пишите в личку - не отвечаю!
TATIAN вне форума  
Ответить с цитированием
Untitled Document
Старый 26.09.2011, 19:40   #566
McWild
Продавец
 
Регистрация: 06.11.2007
Адрес: Perm
Сообщений: 29,928
По умолчанию

как обещал - рецепт соуса для спагетти, который хорош с шашлыком:
Цитата:
Помидоры - 3 кг, 6-7 зубчиков чеснока, стакан сахара, ст. ложка соли (мама кладет чуть больше), 7-10 стручков сладкого перца (можно больше, если мелкий). Помидоры через мясорубку, перец мелко нарезать.Соль, сахар, варить 40 минут. За 10 минут до конца – чеснок. Банки 0,5-0,75, закатать.
__________________
Мне стыдно за то, что творит власть России. И больно от того, что многие ее поддерживают.
McWild вне форума  
Ответить с цитированием
Untitled Document
Старый 27.09.2011, 16:54   #567
WIKI
 
Аватар для karabanowa
Модератор
 
Регистрация: 14.11.2010
Сообщений: 28,691
По умолчанию

McWild, спасибо большущее за рецепт !

На этой неделе никуда не еду, помидоры дозрели, срочно надо перерабатывать. Рецепт как раз кстати.
__________________
Хорошее воспитание - это способность переносить плохое воспитание других.
karabanowa вне форума  
Ответить с цитированием
Untitled Document
Старый 27.09.2011, 16:57   #568
Zmeika
 
Аватар для Zmeika
Активный участник
 
Регистрация: 09.01.2010
Сообщений: 17,243
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от TATIAN Посмотреть сообщение
Какой-то чьёрт дернул сегодня за обедом похвалить салат, в котором были кусочки маринованного топинамбура. Была тут же "одарена" парой килограммов этой огородины. Сижу, чищу. Матерюсь...
Аналогично. Вчера днем чистила, только в моем случае мужу свекровь сбагрила этого добра.
Zmeika вне форума  
Ответить с цитированием
Untitled Document
Старый 27.09.2011, 17:00   #569
гидра
 
Аватар для гидра
Активный участник
 
Регистрация: 12.08.2010
Сообщений: 1,809
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от McWild Посмотреть сообщение
как обещал - рецепт соуса для спагетти, который хорош с шашлыком:
Мы так делаем аджику, заряжаем её в пластиковые баночки в морозилку.
Теперь надо поробовать прокатушить, я всегда думала, что должен получиться достойный соус, типа мама мио долмио
__________________
История - самый лучший учитель, у которого самые плохие ученики.
Индира Ганди.
гидра вне форума  
Ответить с цитированием
Untitled Document
Старый 27.09.2011, 17:09   #570
Гарик
 
Аватар для Garik1478
Активный участник
 
Регистрация: 13.12.2007
Адрес: Созвездие Тельца
Сообщений: 4,331
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от гидра Посмотреть сообщение
Мы так делаем аджику, заряжаем её в пластиковые баночки в морозилку.
Так это аджика и есть, объедение.
__________________
.-...----... .-- --- - -...- -.- .- -.- -...- .-.. ..-- -... --- .--. -.-- - -. --- ..--..
Garik1478 вне форума  
Ответить с цитированием
Untitled Document
Старый 27.09.2011, 17:16   #571
гидра
 
Аватар для гидра
Активный участник
 
Регистрация: 12.08.2010
Сообщений: 1,809
По умолчанию

Что-то кушать хочется
Народ, скажите, а кто как делает квашеную капусту, чтобы хрустящая была и сладкая. Собираемся на днях делать, давно не солила, боюсь промахнуться т.к. планируются большие объемы
__________________
История - самый лучший учитель, у которого самые плохие ученики.
Индира Ганди.
гидра вне форума  
Ответить с цитированием
Untitled Document
Старый 27.09.2011, 18:56   #572
гидра
 
Аватар для гидра
Активный участник
 
Регистрация: 12.08.2010
Сообщений: 1,809
По умолчанию

Какой хороший рецепт, главное удобный. У меня тоже последние разы обычная классическая засолка раз на раз не приходилась. В этом году решилась, но все оттягивала момент, а сегодня по телеку утром сказали что пора, надо в ближайшую неделю делать, что-то там про молодую луну говорили.
Спасибо, Вики, сделаю по вашему проверенному способу
__________________
История - самый лучший учитель, у которого самые плохие ученики.
Индира Ганди.
гидра вне форума  
Ответить с цитированием
Untitled Document
Старый 27.09.2011, 19:14   #573
TATIAN
 
Аватар для TATIAN
Активный участник
 
Регистрация: 21.07.2009
Сообщений: 43,657
По умолчанию

Я тоже в рассоле делаю. Много не заготавливаю, в банке трехлитровой. Потом, если надо, можно следующую порцию поставить.
__________________
У всех проблемы! Всем сегодня плохо! Такие – государство и эпоха! Л. Филатов С разрешения составителя McWild: Прочитайте перед тем, как задать вопрос Новички, не пишите в личку - не отвечаю!
TATIAN вне форума  
Ответить с цитированием
Untitled Document
Старый 29.09.2011, 12:34   #574
Zmeika
 
Аватар для Zmeika
Активный участник
 
Регистрация: 09.01.2010
Сообщений: 17,243
По умолчанию

Помогите!! Что делать с базиликом? его никто не хочет есть, свекровь целый куст передала.
Zmeika вне форума  
Ответить с цитированием
Untitled Document
Старый 29.09.2011, 13:16   #575
гидра
 
Аватар для гидра
Активный участник
 
Регистрация: 12.08.2010
Сообщений: 1,809
По умолчанию

Порежь мелко и посуши, это отличная приправа, на любителя конечно.
Какой базилик? Их очень много сортов, мне почти все нравятся
__________________
История - самый лучший учитель, у которого самые плохие ученики.
Индира Ганди.
гидра вне форума  
Ответить с цитированием
Untitled Document
Старый 29.09.2011, 13:49   #576
Zmeika
 
Аватар для Zmeika
Активный участник
 
Регистрация: 09.01.2010
Сообщений: 17,243
По умолчанию

Фиолетовый, я из него быстренько типа песто сделала. Вроде ниче так, вкусно вполне)))
Сушеный базилик есть

Остался сельдерей дачный, его так же никто не ест.
Zmeika вне форума  
Ответить с цитированием
Untitled Document
Старый 27.10.2011, 21:43   #577
WIKI
 
Аватар для karabanowa
Модератор
 
Регистрация: 14.11.2010
Сообщений: 28,691
По умолчанию

Ну так вот. Сегодня открыли банку соуса для спагетти/шашлыка. Правда, не было ни того, ни другого, а была курица запеченная. И к ней соус был в самый раз! Муж сказал, что его вообще можно есть просто с хлебом - банку за один присест. Очень вкусный!
McWild, еще раз большое спасибо !

Еще напекла оладьи из кабачков. После бани, со сметаной, ммм ...

И вино виноградное сегодня разливали, вроде, нормальное получилось, только незрелое, отправилось в погреб. К Новому году будет в самый раз. Надо ехать за черноплодкой, мне из неё вино больше всего нравится.
__________________
Хорошее воспитание - это способность переносить плохое воспитание других.
karabanowa вне форума  
Ответить с цитированием
Untitled Document
Старый 27.10.2011, 21:45   #578
TATIAN
 
Аватар для TATIAN
Активный участник
 
Регистрация: 21.07.2009
Сообщений: 43,657
По умолчанию

Хм... Богатый день на запеченных кур и заботы с млодым вином. Занималась тем же самым

А от оладьЁв кабачковых со сметаной тоже бы не отказалась. Но кабачков в наличии нет.
__________________
У всех проблемы! Всем сегодня плохо! Такие – государство и эпоха! Л. Филатов С разрешения составителя McWild: Прочитайте перед тем, как задать вопрос Новички, не пишите в личку - не отвечаю!
TATIAN вне форума  
Ответить с цитированием
Untitled Document
Старый 27.10.2011, 21:50   #579
WIKI
 
Аватар для karabanowa
Модератор
 
Регистрация: 14.11.2010
Сообщений: 28,691
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от TATIAN Посмотреть сообщение
Занималась тем же самым...
Но кабачков в наличии нет.
Ну, надо же .

У меня ещё три здоровенных кабачка-переростка есть. Для других блюд - староваты, а очищенные и перетертые на оладьи - в самый раз.
__________________
Хорошее воспитание - это способность переносить плохое воспитание других.
karabanowa вне форума  
Ответить с цитированием
Untitled Document
Старый 27.10.2011, 22:02   #580
TATIAN
 
Аватар для TATIAN
Активный участник
 
Регистрация: 21.07.2009
Сообщений: 43,657
По умолчанию

Дразнимся? Ну-ну...
Зато у меня острые салаты из баклажанов (по-кубански - синеньких ) и зеленых помидоров есть!
__________________
У всех проблемы! Всем сегодня плохо! Такие – государство и эпоха! Л. Филатов С разрешения составителя McWild: Прочитайте перед тем, как задать вопрос Новички, не пишите в личку - не отвечаю!
TATIAN вне форума  
Ответить с цитированием
Untitled Document
Старый 27.10.2011, 22:06   #581
WIKI
 
Аватар для karabanowa
Модератор
 
Регистрация: 14.11.2010
Сообщений: 28,691
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от TATIAN Посмотреть сообщение
Зато у меня острые салаты ...
Я бакат сделала по Вашему совету, но еще не открывали. Хотя по-тихоньку начинаем в подпол "нырять"
__________________
Хорошее воспитание - это способность переносить плохое воспитание других.
karabanowa вне форума  
Ответить с цитированием
Untitled Document
Старый 28.10.2011, 14:22   #582
гидра
 
Аватар для гидра
Активный участник
 
Регистрация: 12.08.2010
Сообщений: 1,809
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от karabanowa Посмотреть сообщение
И вино виноградное сегодня разливали, вроде, нормальное получилось, только незрелое, отправилось в погреб. К Новому году будет в самый раз. Надо ехать за черноплодкой, мне из неё вино больше всего нравится.
Вики, дай рецепт как делать это домашнее вино, и черноплодки очень много и яблок, все пропадает. В инете конешн есть рецепты, но после вкуснющей капусты хочется рецепт из тех же рук

А соус да, суперский получился
Вспомнила, что у меня еще и кабачки на балконе лежат, совсем про них забыла
__________________
История - самый лучший учитель, у которого самые плохие ученики.
Индира Ганди.
гидра вне форума  
Ответить с цитированием
Untitled Document
Старый 28.10.2011, 15:35   #583
СветланаСми
 
Аватар для СветланаСми
Активный участник
 
Регистрация: 12.12.2008
Адрес: Москва
Сообщений: 17,687
По умолчанию

Хочу в гости к Татьяне и WIKI. Хочу всё у них съесть и выпить.
СветланаСми вне форума  
Ответить с цитированием
Untitled Document
Старый 28.10.2011, 15:36   #584
WIKI
 
Аватар для karabanowa
Модератор
 
Регистрация: 14.11.2010
Сообщений: 28,691
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от СветланаСми Посмотреть сообщение
Хочу в гости к ... WIKI.
В чем проблема? Ночь на поезде всего-то .
__________________
Хорошее воспитание - это способность переносить плохое воспитание других.
karabanowa вне форума  
Ответить с цитированием
Untitled Document
Старый 28.10.2011, 15:36   #585
TATIAN
 
Аватар для TATIAN
Активный участник
 
Регистрация: 21.07.2009
Сообщений: 43,657
По умолчанию

У мну сегодня в очередной раз пирожки
__________________
У всех проблемы! Всем сегодня плохо! Такие – государство и эпоха! Л. Филатов С разрешения составителя McWild: Прочитайте перед тем, как задать вопрос Новички, не пишите в личку - не отвечаю!
TATIAN вне форума  
Ответить с цитированием
Untitled Document
Старый 28.10.2011, 15:52   #586
СветланаСми
 
Аватар для СветланаСми
Активный участник
 
Регистрация: 12.12.2008
Адрес: Москва
Сообщений: 17,687
По умолчанию

Вот, Таня ты всё сама да сама. Опять пишешь "умну". Может, хватит уже одной уминать?

Цитата:
Сообщение от karabanowa Посмотреть сообщение
В чем проблема? Ночь на поезде всего-то .
Боюсь, не успею. Всё будет съедено.
Девчонки, Вы так вкусно пишете!
СветланаСми вне форума  
Ответить с цитированием
Untitled Document
Старый 28.10.2011, 15:55   #587
TATIAN
 
Аватар для TATIAN
Активный участник
 
Регистрация: 21.07.2009
Сообщений: 43,657
По умолчанию

Света, у меня для "умять" столько "помощников" бывает, что со сковородки снимать не успеваю
__________________
У всех проблемы! Всем сегодня плохо! Такие – государство и эпоха! Л. Филатов С разрешения составителя McWild: Прочитайте перед тем, как задать вопрос Новички, не пишите в личку - не отвечаю!
TATIAN вне форума  
Ответить с цитированием
Untitled Document
Старый 28.10.2011, 15:56   #588
гидра
 
Аватар для гидра
Активный участник
 
Регистрация: 12.08.2010
Сообщений: 1,809
По умолчанию

Ой спасибо, опять простой рецепт Буду ставить в трехлитровых банках, с пропорцией разберусь, бутылей нет, не подготовились.
Хотя может у свекрови в деревне и есть, свекр самогон гнал же, надо будет поискать у них.

Пирожки...
__________________
История - самый лучший учитель, у которого самые плохие ученики.
Индира Ганди.
гидра вне форума  
Ответить с цитированием
Untitled Document
Старый 28.10.2011, 16:12   #589
гидра
 
Аватар для гидра
Активный участник
 
Регистрация: 12.08.2010
Сообщений: 1,809
По умолчанию

Есть такие баклажки, плин все в деревне, надо ехать, наверно там лучше и поставлю, пусть мамашки шаманят, все равно в основном там и будем пить, да и вода там родниковая своя, круто
Я думала, что такое в пластике нельзя делать.
__________________
История - самый лучший учитель, у которого самые плохие ученики.
Индира Ганди.
гидра вне форума  
Ответить с цитированием
Untitled Document
Старый 28.10.2011, 16:15   #590
TATIAN
 
Аватар для TATIAN
Активный участник
 
Регистрация: 21.07.2009
Сообщений: 43,657
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от karabanowa Посмотреть сообщение
Самые сложные блюда у меня это голубцы...
И у меня! Делаю их очень маленькими и всегда много, на "сразу приготовить" и партии две-три закладываю в морозилку, прямо уложенными в посуде. Потом остается только достать и готовить.
__________________
У всех проблемы! Всем сегодня плохо! Такие – государство и эпоха! Л. Филатов С разрешения составителя McWild: Прочитайте перед тем, как задать вопрос Новички, не пишите в личку - не отвечаю!
TATIAN вне форума  
Ответить с цитированием
Untitled Document
Старый 28.10.2011, 17:32   #591
гидра
 
Аватар для гидра
Активный участник
 
Регистрация: 12.08.2010
Сообщений: 1,809
По умолчанию

Вспомнила как в моем детстве делали пельмени, мешками. И ставили их в погреб. Дедушка с бабушкой. Они если садились лепить, то вон сколько делали. Ну это зимой разумеется, родилась в Башкирии, там зимы были лютые, а летом наоборот очень тепло
А я так и не научилась, тесто не получается, бросила уже эту затею, теперь домашними только мама балует.

Ну я теперь пластика не боюсь, раз вы так делаете, значит можно, живы же все
__________________
История - самый лучший учитель, у которого самые плохие ученики.
Индира Ганди.
гидра вне форума  
Ответить с цитированием
Untitled Document
Старый 28.10.2011, 17:39   #592
TATIAN
 
Аватар для TATIAN
Активный участник
 
Регистрация: 21.07.2009
Сообщений: 43,657
По умолчанию

Тесто самое простое:
600-700 г муки
280-300 мл воды
2 яйца
1/2 ч.л. соли
Все!
Из этого выходит 3-3,5 сетки по 52 пельменЯ
Руками леплю очень редко. Если, например, гостей надо чем-то занять
__________________
У всех проблемы! Всем сегодня плохо! Такие – государство и эпоха! Л. Филатов С разрешения составителя McWild: Прочитайте перед тем, как задать вопрос Новички, не пишите в личку - не отвечаю!
TATIAN вне форума  
Ответить с цитированием
Untitled Document
Старый 28.10.2011, 17:58   #593
гидра
 
Аватар для гидра
Активный участник
 
Регистрация: 12.08.2010
Сообщений: 1,809
По умолчанию

Спасибо, это будет моя последняя попытка, в выходные попробую сделать не удивлюсь, если все получится, форум волшебный, все что делала по рецептам получалось на отлично )
__________________
История - самый лучший учитель, у которого самые плохие ученики.
Индира Ганди.
гидра вне форума  
Ответить с цитированием
Untitled Document
Старый 28.10.2011, 18:17   #594
WIKI
 
Аватар для karabanowa
Модератор
 
Регистрация: 14.11.2010
Сообщений: 28,691
По умолчанию

А я вообще обленилась с тестом, как хлебопечку купила. Только в ней и "делаю" . Правда леплю только руками.
__________________
Хорошее воспитание - это способность переносить плохое воспитание других.
karabanowa вне форума  
Ответить с цитированием
Untitled Document
Старый 28.10.2011, 18:22   #595
TATIAN
 
Аватар для TATIAN
Активный участник
 
Регистрация: 21.07.2009
Сообщений: 43,657
По умолчанию

В хлебопечке и рецептура есть.
У нас и у родителей тоже хлебопечки. Они и месят. Раньше только руками.
Сегодня хотела бездрожжевое тесто для пирожков в ней замесить, передумала, делала сама. Промахнулась слегка с пропорциями муки и жидкости на глазок, чуть жестковатые получились. Но умялись так же быстро, как и очень удачные. Вот уж воистину "наша Прыська усЭ триська"
Что ни дай - захомячивается влет!
__________________
У всех проблемы! Всем сегодня плохо! Такие – государство и эпоха! Л. Филатов С разрешения составителя McWild: Прочитайте перед тем, как задать вопрос Новички, не пишите в личку - не отвечаю!
TATIAN вне форума  
Ответить с цитированием
Untitled Document
Старый 31.10.2011, 12:49   #596
гидра
 
Аватар для гидра
Активный участник
 
Регистрация: 12.08.2010
Сообщений: 1,809
По умолчанию

Спасибо девочки, все получилось На радостях сдела второй замес и наделала еще вареников с картошкой и грибами.
Оказывается проблема была в том, что делала раньше на глаз, ну как мама. Из плюсов - наконец-то получилось, из минусов - семейство высказало пожелание употреблять теперь только домашние пельмени
Убила целый день, все делеала руками, даже кругляшки раскатывала каждый отдельно, все пельмеши получились разных размеров
__________________
История - самый лучший учитель, у которого самые плохие ученики.
Индира Ганди.
гидра вне форума  
Ответить с цитированием
Untitled Document
Старый 31.10.2011, 13:54   #597
WIKI
 
Аватар для karabanowa
Модератор
 
Регистрация: 14.11.2010
Сообщений: 28,691
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от гидра Посмотреть сообщение
...даже кругляшки раскатывала каждый отдельно, все пельмеши получились разных размеров
Я делаю большой круг и вырезаю рюмочкой. Одна осталась с давних времен: хрустальная на ножке. Боюсь разбить, потому как, только она идеально подходит по размеру.
__________________
Хорошее воспитание - это способность переносить плохое воспитание других.
karabanowa вне форума  
Ответить с цитированием
Untitled Document
Старый 02.11.2011, 20:01   #598
Дюймовочка
 
Аватар для Дюймовочка
Бывалый потребитель
 
Регистрация: 15.05.2008
Адрес: Schweiz
Сообщений: 1,143
По умолчанию

хочу поделиться рецептиком наипростейшего и очень вкусного салатика. натереть в равных пропорциях зелёную редьку и морковь. посолить и заправить сметаной. хорош с чёрным хлебушком.
p.s. правда, есть одно "но" - салат имеет специфический запах, поэтому не рекомендую подавать его гостям.
__________________
Если цены смешные, то и качество - обхохочешься!

Верьте людям на слово, заверенное подписью и печатью.
Дюймовочка вне форума  
Ответить с цитированием
Untitled Document
Старый 02.11.2011, 21:13   #599
Zmeika
 
Аватар для Zmeika
Активный участник
 
Регистрация: 09.01.2010
Сообщений: 17,243
По умолчанию

Да! И гороховый суп в тот же день обязательно съесть!
Zmeika вне форума  
Ответить с цитированием
Untitled Document
Старый 02.11.2011, 21:18   #600
Vegas
 
Аватар для Vegas
Бывалый потребитель
 
Регистрация: 07.02.2007
Адрес: Россия
Сообщений: 33,044
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Zmeika Посмотреть сообщение
гороховый суп в тот же день обязательно съесть!
почему? мне больше вчерашний нравится, когда горох в пюре превратится
Vegas вне форума  
Ответить с цитированием
Ответ


Опции темы
Опции просмотра

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.

Быстрый переход


Текущее время: 11:38. Часовой пояс GMT +3.


Powered by vBulletin® Version 3.8.8
Copyright ©2000 - 2018, vBulletin Solutions, Inc. Перевод: zCarot
Rambler's Top100 Яндекс.Метрика