На OZPP.RU

Вернуться   Главный форум потребителей России > Общество защиты прав потребителей > Учимся выбирать > Техника
Регистрация Справка Пользователи Календарь Поиск Сообщения за день Все разделы прочитаны

Добавить в Facebook Добавить в Twitter Добавить в Вконтакте
Закрытая тема
 
Опции темы Опции просмотра
Untitled Document
Старый 04.01.2015, 14:34   #201
Neo
 
Аватар для Neo
Активный участник
 
Регистрация: 16.09.2009
Сообщений: 15,310
Репутация: 48036684
По умолчанию

Цитата:
Таким образом, самый вкусный хлеб приготовила Хлебопечь Panasonic SD-ZB2512.
О чем я тебе Андрей писал, что тест и подтвердил.
Neo вне форума  
Untitled Document
Старый 04.01.2015, 14:35   #202
Андрей 71
 
Аватар для Андрей 71
Активный участник
 
Регистрация: 01.03.2010
Адрес: Москва
Сообщений: 6,650
Репутация: 5643484
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Neo Посмотреть сообщение
О чем я тебе Андрей писал, что тест и подтвердил.
Статья заказная,на 146 %. И тест проплачен.
Для меня не авторитет.
__________________
Какое самое грустное место на земле?Рабочее.
k2000.ru
Андрей 71 вне форума  
Untitled Document
Старый 04.01.2015, 14:38   #203
Neo
 
Аватар для Neo
Активный участник
 
Регистрация: 16.09.2009
Сообщений: 15,310
Репутация: 48036684
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Андрей 71 Посмотреть сообщение
И тест проплачен.
Для меня не авторитет.
Еще напиши, что П "виноват". Панасоник рулит.
Neo вне форума  
Untitled Document
Старый 04.01.2015, 14:42   #204
Андрей 71
 
Аватар для Андрей 71
Активный участник
 
Регистрация: 01.03.2010
Адрес: Москва
Сообщений: 6,650
Репутация: 5643484
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Neo Посмотреть сообщение
Панасоник.....
......проплатил.
Этим-
http://club.dns-shop.ru/
Что за конторка то?
__________________
Какое самое грустное место на земле?Рабочее.
k2000.ru
Андрей 71 вне форума  
Untitled Document
Старый 04.01.2015, 14:51   #205
Neo
 
Аватар для Neo
Активный участник
 
Регистрация: 16.09.2009
Сообщений: 15,310
Репутация: 48036684
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Андрей 71 Посмотреть сообщение
......проплатил.
Это тоже заказ?
Цитата:
Мнение Hi-Tech.Mail.Ru

По итогам нашего тестирования, главную редакционную награду — «Hi-Tech.Mail.Ru рекомендует» — которую весьма непросто заслужить, получает хлебопечка, которая понравилась больше всего по совокупности своих рабочих характеристик и результатов тестирования. Это Panasonic SD-ZB2512. Лучшее из всех качество получившегося хлеба в первом и втором тестах, отличное качество джема, удобная и понятная, в целом, система управления, удобство эксплуатации (взять хотя бы два автоматических диспенсера, один из которых для дрожжей, что исключает преждеверменное смешивание их с другими ингредиентами, намокание), качество сборки и примененных материалов (например, на металлической части корпуса пятна видны меньше, чем на других моделях с металлизированными корпусами). Цена этой модели, которую не назовешь низкой, хотя она и не самая высокая из протестированного хлебопекарного квинтета, в данном случае играет все же роль второстепенную: да, лучшие устройства на рынке могут быть относительно недешевыми. Мы пришли к выводу, что дизайн модели можно отнести к классическому — привычное сочетание черного цвета с металлическим не раздражает и явно подходит ко многим кухонным интерьерам. Хлебопечка Panasonic SD-ZB2512 побеждает в нашем тесте.
https://hi-tech.mail.ru/bytovaya/bre...ett-vitek.html
Neo вне форума  
Untitled Document
Старый 04.01.2015, 18:17   #206
Андрей 71
 
Аватар для Андрей 71
Активный участник
 
Регистрация: 01.03.2010
Адрес: Москва
Сообщений: 6,650
Репутация: 5643484
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Neo Посмотреть сообщение
Это тоже заказ?
Он самый. Что то ко мне никто с панасом не пришёл для сравнения.
Потому что проиграли бы. Сразу.
__________________
Какое самое грустное место на земле?Рабочее.
k2000.ru
Андрей 71 вне форума  
Untitled Document
Старый 04.05.2015, 22:31   #207
Колорадос
Активный участник
 
Регистрация: 04.05.2015
Сообщений: 2,135
Репутация: 45047936
По умолчанию

Захотелось хорошего хлебушка, что сейчас порекомендуете, желательно в пределах 5 т.р.

Последний раз редактировалось Колорадос; 04.05.2015 в 22:44..
Колорадос вне форума  
Untitled Document
Старый 11.05.2015, 15:11   #208
Колорадос
Активный участник
 
Регистрация: 04.05.2015
Сообщений: 2,135
Репутация: 45047936
По умолчанию

Ау, хлебопеки, Вы где?
Колорадос вне форума  
Untitled Document
Старый 11.05.2015, 19:19   #209
Neo
 
Аватар для Neo
Активный участник
 
Регистрация: 16.09.2009
Сообщений: 15,310
Репутация: 48036684
По умолчанию

За 5 руб. ничего не порекомендуем. Хотите хорошего хлебушка покупайте Панасоник.
В теме все есть, надо только почитать.
Neo вне форума  
Untitled Document
Старый 11.05.2015, 20:53   #210
AlexPilot
 
Аватар для AlexPilot
-Модератор-
 
Регистрация: 17.10.2008
Сообщений: 35,989
Репутация: 52428246
По умолчанию

Кому рецепт вкуснейшего серого, аналогичного по вкусу хлебу из детства в буханках по 13 коп?
AlexPilot вне форума  
Untitled Document
Старый 11.05.2015, 21:09   #211
Кот Да Винчи (Добрый Фей)
 
Аватар для евгений валентинович
Продавец
 
Регистрация: 04.11.2007
Сообщений: 13,534
Репутация: 13012955
По умолчанию

По 16 копеек. Давайте.
__________________
"Учёным котом и дуб прославился."Н.Полотай
евгений валентинович вне форума  
Untitled Document
Старый 11.05.2015, 21:17   #212
WIKI
 
Аватар для karabanowa
Модератор
 
Регистрация: 14.11.2010
Сообщений: 25,795
Репутация: 49477758
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от AlexPilot Посмотреть сообщение
Кому рецепт вкуснейшего серого...
На закваске поди и в Панасонике? Нету ни того, ни другого
__________________
Хорошее воспитание - это способность переносить плохое воспитание других.
karabanowa вне форума  
Untitled Document
Старый 11.05.2015, 23:01   #213
Neo
 
Аватар для Neo
Активный участник
 
Регистрация: 16.09.2009
Сообщений: 15,310
Репутация: 48036684
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от AlexPilot Посмотреть сообщение
Кому рецепт вкуснейшего серого, аналогичного по вкусу хлебу из детства в буханках по 13 коп?
Давайте.
Neo вне форума  
Untitled Document
Старый 11.05.2015, 23:22   #214
AlexPilot
 
Аватар для AlexPilot
-Модератор-
 
Регистрация: 17.10.2008
Сообщений: 35,989
Репутация: 52428246
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от karabanowa Посмотреть сообщение
На закваске поди и в Панасонике?
Дрожжевой, в Панасонике - другой ХП у меня не было и не будет.

Да, собственно, премудростей там и нет, но важна точность при закладке.

1. Электронные кухонные весы.
2. 360 мл воды (это мерный стакан Панасоника, наполненный до краев - проверено кухонными весами, удобно при закладке - не надо смотреть на риски. Залил, и все).

В форму засыпаем 2 малые мерные ложки дрожжей (использую САФ-Instant в упаковках 125 гр. из магазина Metro - стабильно высокое качество, храним на полке-кармашке дверцы холодильника).

Следом засыпаем 480 гр пшеничной муки (беру обычно муку "Каждый день" из "Ашана").

Две большие мерные ложки сахара.
Две малые мерные ложки соли.
Три-четыре булька подсолнечного масла из бутылки - лень мыть ложку. Если вам не лень - три-четыре большие мерные ложки.
120 гр ржаной муки. Одна большая мерная ложка панифарина, если есть. Без горки, не трамбовать.
Одна малая мерная ложка сухой закваски "Экстра-Р", если есть.

Ставим в ХП, обычная 4-часовая программа, размер XL, корочка средней зажаристости.

Как вариант (без панифарина и "Экстры") -
Пшеничной муки 520, гречишной - 80. Вообще не оторваться, так вкусно.
AlexPilot вне форума  
Untitled Document
Старый 11.05.2015, 23:26   #215
WIKI
 
Аватар для karabanowa
Модератор
 
Регистрация: 14.11.2010
Сообщений: 25,795
Репутация: 49477758
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от AlexPilot Посмотреть сообщение
... в Панасонике - другой ХП у меня не было и не будет.
Везёт , а я всё жду когда моя Лыжа сломается. Она вечная, наверное.
__________________
Хорошее воспитание - это способность переносить плохое воспитание других.
karabanowa вне форума  
Untitled Document
Старый 11.05.2015, 23:29   #216
AlexPilot
 
Аватар для AlexPilot
-Модератор-
 
Регистрация: 17.10.2008
Сообщений: 35,989
Репутация: 52428246
По умолчанию

Если под лыжу есть закладка обычного хлеба на 600 гр - используйте, все получится. Только порядок закладки, возможно, будет иным.
AlexPilot вне форума  
Untitled Document
Старый 11.05.2015, 23:32   #217
WIKI
 
Аватар для karabanowa
Модератор
 
Регистрация: 14.11.2010
Сообщений: 25,795
Репутация: 49477758
По умолчанию

В лыже такой вкусный хлеб, как в Панасонике, никогда не получится. Спасибо за рецепт, я лучше тесто в ХП сделаю, а испеку в духовке.
__________________
Хорошее воспитание - это способность переносить плохое воспитание других.
karabanowa вне форума  
Untitled Document
Старый 12.05.2015, 00:27   #218
Колорадос
Активный участник
 
Регистрация: 04.05.2015
Сообщений: 2,135
Репутация: 45047936
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Neo Посмотреть сообщение
За 5 руб. ничего не порекомендуем. Хотите хорошего хлебушка покупайте Панасоник.
В теме все есть, надо только почитать.
Да, большое спасибо, почитал, но ведь не одними панасониками мир живет, дороговаты они более чем.
Вот чем так плоха Супра-350 ?
Пока присматриваюсь к ней, и объем в 1,5 кг мне в самый раз, чтобы не каждый день печь.

AlexPilot
Спасибо за рецепт.

Цитата:
Сообщение от karabanowa Посмотреть сообщение
Везёт , а я всё жду когда моя Лыжа сломается. Она вечная, наверное.
Вот и я ищу что-то приемлемое, за панасоник 10 т.р. как-то жаба душит.
Колорадос вне форума  
Untitled Document
Старый 12.05.2015, 00:29   #219
WIKI
 
Аватар для karabanowa
Модератор
 
Регистрация: 14.11.2010
Сообщений: 25,795
Репутация: 49477758
По умолчанию

В том и суть, что ТАКОЙ ВКУСНЫЙ ХЛЕБ КАК В ПАНАСОНИКЕ всё равно не получится. По этой причине я перестала печь в ХП, делаю в ней тесто, а пеку в духовке.
__________________
Хорошее воспитание - это способность переносить плохое воспитание других.
karabanowa вне форума  
Untitled Document
Старый 12.05.2015, 00:33   #220
Колорадос
Активный участник
 
Регистрация: 04.05.2015
Сообщений: 2,135
Репутация: 45047936
По умолчанию

А чем объясняется, если брать один рецепт, вроде как и результат должен быть почти одинаков?
От других там порядок закладки противоположный, может в этом вся "соль"?
Колорадос вне форума  
Untitled Document
Старый 12.05.2015, 00:35   #221
WIKI
 
Аватар для karabanowa
Модератор
 
Регистрация: 14.11.2010
Сообщений: 25,795
Репутация: 49477758
По умолчанию

Какая разница - чем это объясняется? От объяснений ничего не изменится.
__________________
Хорошее воспитание - это способность переносить плохое воспитание других.
karabanowa вне форума  
Untitled Document
Старый 12.05.2015, 00:40   #222
Колорадос
Активный участник
 
Регистрация: 04.05.2015
Сообщений: 2,135
Репутация: 45047936
По умолчанию

Ну ведь должно быть какое-то объяснение, принципиально конструкция у всех хлебопечек одинакова.
Тут наверно или закладка или программа.
Но непонятно тогда почему остальные производители не применяют те же подходы в своих изделиях.
Хотелось-бы понять суть, ведь цена в 2-3 раза выше конкурентов.
Колорадос вне форума  
Untitled Document
Старый 12.05.2015, 00:43   #223
WIKI
 
Аватар для karabanowa
Модератор
 
Регистрация: 14.11.2010
Сообщений: 25,795
Репутация: 49477758
По умолчанию

Если бы другие производители применили те же подходы в своих изделиях - то и цена была бы как у Панасоника.
Ну не стоят же итальянские туфли как китайские сланцы. Что вы как дитя, честное слово.
__________________
Хорошее воспитание - это способность переносить плохое воспитание других.
karabanowa вне форума  
Untitled Document
Старый 12.05.2015, 00:45   #224
Колорадос
Активный участник
 
Регистрация: 04.05.2015
Сообщений: 2,135
Репутация: 45047936
По умолчанию

Ладно, спасибо, буду думать, но жаба одолевает.
Колорадос вне форума  
Untitled Document
Старый 12.05.2015, 03:38   #225
шанс
Активный участник
 
Регистрация: 24.01.2012
Сообщений: 5,806
Репутация: 58906868
По умолчанию

На профильных форумах можно хорошие рецепты не только под панасоник найти.
А по поводу ХП скажу так , от рецепта , порядка закладки , точной дозировки продуктов , (по началу советую обязательно использовать электронные весы) очень много зависит.
У меня напарник , взял ХП когда с женой разругался , весь интернет перерыл , покупал массу разных продуктов и ингредиентов , хлеб никак у него не получался.
Взял другую , опять никак , опять интернет , и снова ничего .
Взял третью , снова фигня получалась.
Привез ХП и продукты на работу , отдал девчонкам , через некоторое время , девчонки приносят вкусный замечательный свежий хлеб.

Неделя проб и ошибок и ничего хорошего , стоило отдать ХП в хорошие руки и все получилось.
шанс вне форума  
Untitled Document
Старый 12.05.2015, 05:09   #226
Колорадос
Активный участник
 
Регистрация: 04.05.2015
Сообщений: 2,135
Репутация: 45047936
По умолчанию

Большое спасибо, вот и мне так кажется, что быть фанатом это хорошо, но хочется знать и основу, чтоб присоединиться к ним.
Ведь, например, есть и фанаты макинтошей и прочих яблочных продуктов, а по мне они наоборот очень неудобны, ничем не оправдывающая двойную-тройную цену техника.
Колорадос вне форума  
Untitled Document
Старый 12.05.2015, 08:31   #227
WIKI
 
Аватар для karabanowa
Модератор
 
Регистрация: 14.11.2010
Сообщений: 25,795
Репутация: 49477758
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от шанс Посмотреть сообщение
... вкусный замечательный свежий хлеб.
Если НЕ СРАВНИВАТЬ с панасониковским - то вкусный. Я сравнивала, знаю о чем говорю. Хлеб из Панаса получается практически такой же как из духовки. А из моей Лыжи - как турецкий воздушный хлеб. И потом у меня ведерко в высоту, поэтому никогда не получается, чтобы хлеб был равномерно дырчатый, всегда низ с мелкими дырками, а верхняя часть с крупными.
Дело не в приверженности к какому-то бренду, а именно во вкусе конечного продукта.
__________________
Хорошее воспитание - это способность переносить плохое воспитание других.
karabanowa вне форума  
Untitled Document
Старый 12.05.2015, 17:52   #228
Колорадос
Активный участник
 
Регистрация: 04.05.2015
Сообщений: 2,135
Репутация: 45047936
По умолчанию

Если смотреть в сторону панасоников, какую посоветуете?
Сейчас есть возможность купить (новые, не б.у. с 25 месячной гарантией):
SD-257 - 6 т.р.
SD-ZB2500 - 5,6 т.р.
SD-ZB2501 - 6,4 т.р.
SD-ZB2502 - 7,4 т.р.
Колорадос вне форума  
Untitled Document
Старый 12.05.2015, 17:54   #229
AlexPilot
 
Аватар для AlexPilot
-Модератор-
 
Регистрация: 17.10.2008
Сообщений: 35,989
Репутация: 52428246
По умолчанию

Любую. У меня старая модель с одной лопаткой и без диспенсера - прекрасные результаты, хлеб печем каждые два дня.
AlexPilot вне форума  
Untitled Document
Старый 12.05.2015, 20:44   #230
Neo
 
Аватар для Neo
Активный участник
 
Регистрация: 16.09.2009
Сообщений: 15,310
Репутация: 48036684
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Колорадос Посмотреть сообщение
Если смотреть в сторону панасоников, какую посоветуете?
Я как владелец Панасоника 2502 конечно эту ХП советую, но если хотите немного сэкономить, можете и 2501 взять. Помните скупой платит дважды.
Я тоже не могу как и Вики объяснить почему в Панасонике вкусней хлеб получается. Но поверьте мне, это у меня вторая ХП, первая была Моулинекс и я тоже думал, что она печет вкусный хлеб, пока не попробовал хлеб испеченный в Панасонике.
Мы не фанаты, какой нибудь конкретной фирмы.
Neo вне форума  
Untitled Document
Старый 13.05.2015, 01:01   #231
Колорадос
Активный участник
 
Регистрация: 04.05.2015
Сообщений: 2,135
Репутация: 45047936
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Neo Посмотреть сообщение
Я как владелец Панасоника 2502 конечно эту ХП советую, но если хотите немного сэкономить, можете и 2501 взять. Помните скупой платит дважды.
Если правильно понял, там различие в корпусе - пластик/металл?

Цитата:
Сообщение от Neo Посмотреть сообщение
Я тоже не могу как и Вики объяснить почему в Панасонике вкусней хлеб получается. Но поверьте мне, это у меня вторая ХП, первая была Моулинекс и я тоже думал, что она печет вкусный хлеб, пока не попробовал хлеб испеченный в Панасонике.
Охотно верю, но ведь должно быть объяснение.
Рецепт один делали?
Колорадос вне форума  
Untitled Document
Старый 13.05.2015, 21:45   #232
Колорадос
Активный участник
 
Регистрация: 04.05.2015
Сообщений: 2,135
Репутация: 45047936
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Neo Посмотреть сообщение
Я как владелец Панасоника 2502 конечно эту ХП советую.
Заказал, с доставкой ровно 8 т.р.
Завтра должны привезти.
Колорадос вне форума  
Untitled Document
Старый 14.05.2015, 21:33   #233
Колорадос
Активный участник
 
Регистрация: 04.05.2015
Сообщений: 2,135
Репутация: 45047936
По умолчанию

Итак, первая выпечка по основному рецепту и программе выдала ароматную, но не пропеченную в центре буханку.

Рецепт из документации:
Пшеничная мука 500 г
Соль 1,5 ч.л.
Сахар 1,5 ст.л.
Сливочное масло 30 г
Вода 310 мл
Сухие дрожжи 1 ч.л.

Мука Макфа (в пятерочке сейчас акция 59.90 за 2 кг), дрожжи, как советовали - Пакмая (в магните 9.20).

Жду помощи, поделитесь что делать.
Весы куплены, все взвешивалось, максима 027, вот такие:
https://market.yandex.ru/product/6070791?hid=90592
Колорадос вне форума  
Untitled Document
Старый 14.05.2015, 21:39   #234
AlexPilot
 
Аватар для AlexPilot
-Модератор-
 
Регистрация: 17.10.2008
Сообщений: 35,989
Репутация: 52428246
По умолчанию

1. Дрожжи купите SAF-Instant



или, если будете печь много, Fermipan Super - они и дешевле, и лучше



Дрожжи необходимо пересыпать в сухую чистую банку с крышкой и хранить в морозильнике.

2. Для такого хлеба используйте только подсолнечное масло, рафинированное или нерафинированное.

3. Макфу не пробовал, беру или Сокольническую, или Каждый день (собственная марка "Ашана").

И еще. Рецепты из инструкции, как правило, дают посредственные результаты.
AlexPilot вне форума  
Untitled Document
Старый 14.05.2015, 21:40   #235
WIKI
 
Аватар для karabanowa
Модератор
 
Регистрация: 14.11.2010
Сообщений: 25,795
Репутация: 49477758
По умолчанию

ЗахОдите и регистрируетесь на сайте Хлебопечка.ру (это не страшно) и берете там рецепты - их там огромное количество. Также есть разделы: почему то... почему это.... короче советы на все случаи.
__________________
Хорошее воспитание - это способность переносить плохое воспитание других.
karabanowa вне форума  
Untitled Document
Старый 14.05.2015, 23:32   #236
Колорадос
Активный участник
 
Регистрация: 04.05.2015
Сообщений: 2,135
Репутация: 45047936
По умолчанию

AlexPilot
Большое спасибо, попробую.
Не поделитесь такие дрожжи где есть, чтобы не искать?
В пятерочках, магнитах, ашане и других ближайших магазинах лежат только саф-момент в пакетах по 11 гр., инстантных не видел.

karabanowa
И Вам большое спасибо за подсказку.
Колорадос вне форума  
Untitled Document
Старый 14.05.2015, 23:38   #237
WIKI
 
Аватар для karabanowa
Модератор
 
Регистрация: 14.11.2010
Сообщений: 25,795
Репутация: 49477758
По умолчанию

Я вообще в основном использую прессованные дрожжи Люкс

__________________
Хорошее воспитание - это способность переносить плохое воспитание других.
karabanowa вне форума  
Untitled Document
Старый 14.05.2015, 23:47   #238
Колорадос
Активный участник
 
Регистрация: 04.05.2015
Сообщений: 2,135
Репутация: 45047936
По умолчанию

karabanowa
Большое спасибо, наверно завтра их и возьму на очередную пробу, т.к. их видел наверно во всех магазинах, не искать.
Колорадос вне форума  
Untitled Document
Старый 15.05.2015, 00:03   #239
WIKI
 
Аватар для karabanowa
Модератор
 
Регистрация: 14.11.2010
Сообщений: 25,795
Репутация: 49477758
По умолчанию

Вот скопирую рецепт с Хлебопечки

Цитата:
Дрожжи сухие 1,5 ч.л.
(или свежие пресованные) 10 гр.
Мука пшеничная 500 гр.
Соль 1,5 ч.л.
Сахар 1,5 ст.л.
Растительное масло 1,5 ст.л.
(или маргарин/сливочное масло) 30 гр.
Вода 330 мл
Молоко сухое 1,5 ст.л.

Отмеряем 330 мл воды (использую только из родника "Лебедь", она у нас есть всегда), заливаю на дно ХП. Взвешиваем 10 гр. свежих пресованных дрожжей (на электронных весах, использую САФ "Люкс Экстра"), раскрошить в воду, размешать. Просеять 500 гр. пшеничной муки и засыпать в ведерко. Сверху засыпать соль, сахар. Далее растительное масло, если использую маргарин, порежу на кусочки и раскидаю равномерно по ведерку ХП. Сверху присыпаем сухим молоком.
Выпекаю по программе 01 для ХП Panasonic SD-2501 (основной), размер L, цвет корочки средний.
Вес готового батона 750 гр.
P.S. Эксперименты с постепенным уменьшением количества воды показали, что на 500 г муки лучше брать 280-290 мл воды, колобок получается более классическим и плотным.
http://hlebopechka.ru/index.php?opti...topic=161021.0

От себя. Сухое молоко не обязательно. Если хотите все-таки молочный хлеб, то половину воды можно заменить молоком или кефиром.
Жидкость я беру теплую, градусов 30, если молоко или кефир из холодильника, то разбавляю водой из чайника.
Масло любое использую, по настроению.
Муку тоже любую, из первого сорта мне нравится больше.

Главное! При замесе всё-таки смотрите на колобок, хотя бы первое время, пока не приноровитесь. Тесто не должно быть жидким, не должно мазаться по дну ведерка, к концу замеса должен быть хорошо сформированный колобок. Он должен быть мягким и эластичным.
__________________
Хорошее воспитание - это способность переносить плохое воспитание других.
karabanowa вне форума  
Untitled Document
Старый 15.05.2015, 00:06   #240
Колорадос
Активный участник
 
Регистрация: 04.05.2015
Сообщений: 2,135
Репутация: 45047936
По умолчанию

karabanowa

Большое спасибо!
Колорадос вне форума  
Untitled Document
Старый 15.05.2015, 00:11   #241
WIKI
 
Аватар для karabanowa
Модератор
 
Регистрация: 14.11.2010
Сообщений: 25,795
Репутация: 49477758
По умолчанию

Вот такой должен быть колобок



и в результате такой хлеб

__________________
Хорошее воспитание - это способность переносить плохое воспитание других.
karabanowa вне форума  
Untitled Document
Старый 15.05.2015, 00:13   #242
AlexPilot
 
Аватар для AlexPilot
-Модератор-
 
Регистрация: 17.10.2008
Сообщений: 35,989
Репутация: 52428246
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Колорадос Посмотреть сообщение
Не поделитесь такие дрожжи где есть, чтобы не искать?
На Новокузнецкой, или в магазине в районе ВДНХ - адрес сайта есть на фото.
Как раз сегодня утром был во втором, покупал панифарин.
AlexPilot вне форума  
Untitled Document
Старый 15.05.2015, 06:58   #243
Колорадос
Активный участник
 
Регистрация: 04.05.2015
Сообщений: 2,135
Репутация: 45047936
По умолчанию

karabanowa, AlexPilot
Большое спасибо!
Колорадос вне форума  
Untitled Document
Старый 16.05.2015, 02:17   #244
шанс
Активный участник
 
Регистрация: 24.01.2012
Сообщений: 5,806
Репутация: 58906868
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Колорадос Посмотреть сообщение
... первая выпечка по основному рецепту и программе выдала ароматную, но не пропеченную в центре буханку....
Значит врут форумчане?
Панас ни чем не отличается от других хороших хлебопечек кроме довольно высокой цены?
Главное соблюдать порядок и пропорции и знать нюансы?
шанс вне форума  
Untitled Document
Старый 16.05.2015, 04:57   #245
Колорадос
Активный участник
 
Регистрация: 04.05.2015
Сообщений: 2,135
Репутация: 45047936
По умолчанию

шанс
Пока не знаю, может попался бракованный экземпляр, тем более сборка к сожалению все тот же Китай, а не Япония, несмотря на цену, хотя рецепт из документации, как мне казалось, должен всегда проходить на "ура", может с ингридиентами что-то не так.
Купил прессованных дрожжей и ашановскую муку "каждый день" (хотя макфа вроде тоже достойная), попробую сегодня рецепт, подсказанный добрыми людьми.
Колорадос вне форума  
Untitled Document
Старый 16.05.2015, 14:39   #246
AlexPilot
 
Аватар для AlexPilot
-Модератор-
 
Регистрация: 17.10.2008
Сообщений: 35,989
Репутация: 52428246
По умолчанию

Поставлю сейчас гречишный по рецепту выше - будет готов, выложу.
AlexPilot вне форума  
Untitled Document
Старый 16.05.2015, 15:29   #247
Колорадос
Активный участник
 
Регистрация: 04.05.2015
Сообщений: 2,135
Репутация: 45047936
По умолчанию

Спасибо, Алексей!

У меня вновь с не пропекшейся срединой, вновь допекал в духовке, наверно что-то с терморегуляцией у данного экземпляра, в понедельник буду с продавцом связываться.
Брал подсказанный тут рецепт, единственное без молока:
Дрожжи свежие пресованные 10 гр.
Мука пшеничная 500 гр. ("каждый день").
Соль 1,5 ч.л.
Сахар 1,5 ст.л.
Растительное масло 1,5 ст.л.
Вода 330 мл

Колобок замесился вроде хорошо.
Колорадос вне форума  
Untitled Document
Старый 16.05.2015, 15:31   #248
WIKI
 
Аватар для karabanowa
Модератор
 
Регистрация: 14.11.2010
Сообщений: 25,795
Репутация: 49477758
По умолчанию

С напряжением в сети всё нормально?
__________________
Хорошее воспитание - это способность переносить плохое воспитание других.
karabanowa вне форума  
Untitled Document
Старый 16.05.2015, 15:34   #249
Колорадос
Активный участник
 
Регистрация: 04.05.2015
Сообщений: 2,135
Репутация: 45047936
По умолчанию

Да, первым делом именно такая мысль была, но мультиметр дает 230-233, значит напряжение не причем, буду давить на обмен.
Колорадос вне форума  
Untitled Document
Старый 16.05.2015, 15:43   #250
WIKI
 
Аватар для karabanowa
Модератор
 
Регистрация: 14.11.2010
Сообщений: 25,795
Репутация: 49477758
По умолчанию

Удивительно прямо. Я в свое ЛЖ вчера только испекла хлеб. Сейчас уже настолько приноровилась, что кладу всё без весов: один стакан жидкости на три стакана муки, столовую ложку жира любого, чайную ложку соли, столовую сахара. Дрожжей отламываю небольшой кусманчик примерно 1смХ1см. Хлеб всегда получается. Такого, чтобы не пропекся ни разу не было.
__________________
Хорошее воспитание - это способность переносить плохое воспитание других.
karabanowa вне форума  
Закрытая тема


Опции темы
Опции просмотра

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.

Быстрый переход


Текущее время: 18:21. Часовой пояс GMT +3.


Powered by vBulletin® Version 3.8.8
Copyright ©2000 - 2017, vBulletin Solutions, Inc. Перевод: zCarot
Rambler's Top100 Яндекс.Метрика