На OZPP.RU

Вернуться   Главный форум потребителей России > Общество защиты прав потребителей > Учимся выбирать
Регистрация Справка Пользователи Календарь Поиск Сообщения за день Все разделы прочитаны

Добавить в Facebook Добавить в Twitter Добавить в Вконтакте
Ответ
 
Опции темы Опции просмотра
Untitled Document
Старый 20.12.2014, 22:06   #1
alll
Участник
 
Регистрация: 05.02.2013
Сообщений: 95
Репутация: 74439
По умолчанию молоко

здравствуйте. купил молоко, вкус какойто травянисто горький. сварил суп. сейчас думаю можно есть нет????
alll вне форума  
Ответить с цитированием
Untitled Document
Старый 20.12.2014, 22:07   #2
Кот Да Винчи (Добрый Фей)
 
Аватар для евгений валентинович
Продавец
 
Регистрация: 04.11.2007
Сообщений: 13,534
Репутация: 13012955
По умолчанию

С фрикадельками? Не ешьте.
__________________
"Учёным котом и дуб прославился."Н.Полотай
евгений валентинович вне форума  
Ответить с цитированием
Untitled Document
Старый 20.12.2014, 22:25   #3
СветланаСми
 
Аватар для СветланаСми
Активный участник
 
Регистрация: 12.12.2008
Адрес: Москва
Сообщений: 17,457
Репутация: 52515002
По умолчанию

Странный вопрос задаёте, автор. Молоко реально горькое? Кому-то ещё давали его попробовать? Бывает, что в силу наличия заболевания или после поедания какого-то продукта, лекарства, вкус может показаться таким, а на самом деле быть нормальным.
Если же испорчено молоко, то, конечно, употреблять в пищу его неразумно, можете получить серьёзное расстройство здоровья. Совершенно непонятно, для чего Вы варили суп, тем самым переводя на него продукты. Суп не станет безопаснее и съедобнее, если какой-то из ингредиентов некачественный.
СветланаСми вне форума  
Ответить с цитированием
Untitled Document
Старый 20.12.2014, 22:40   #4
alll
Участник
 
Регистрация: 05.02.2013
Сообщений: 95
Репутация: 74439
По умолчанию

пару раз такое попадалось вроде бы ничего. молоко не свернулось не прокисло.
alll вне форума  
Ответить с цитированием
Untitled Document
Старый 20.12.2014, 23:08   #5
TATIAN
 
Аватар для TATIAN
Активный участник
 
Регистрация: 21.07.2009
Сообщений: 43,165
Репутация: 74664613
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от alll Посмотреть сообщение
вкус какойто травянисто горький
Автор, в общем случае вкус напрямую зависит от кормов, которыми кормят дойных животных. Без разницы, корова ли это или коза.
Если молоко привезено с комбината, на который поступила партия продукта с фермы или ряда ферм, где коров кормили травой с, например, большим количеством покосов дикой редьки, сурепки, полевой горчицы, то горчить будет даже после пастеризации и кипячения.

Есть еще одна причина: неправильный производственный цикл. Это когда в процессе переработки в молочных жирах повысилась концентрация масляной кислоты, когда дольше положенного не пускают сырое молоко на линию обработки на молкомбинате или долго до него везли.

Молоко при этом прогоркает, приобретает соответствующий вкус. Пастеризация процесс порчи приостанавливает. Молоко условно считается годным к употреблению, но привкус остается.
Это чаще бывает у молока с повышенным процентом жирности.

И запах у молока от кормов может зависеть.

В каждом отдельном случае нужно делать анализ.
__________________
У всех проблемы! Всем сегодня плохо! Такие – государство и эпоха! Л. Филатов С разрешения составителя McWild: Прочитайте перед тем, как задать вопрос Новички, не пишите в личку - не отвечаю!
TATIAN вне форума  
Ответить с цитированием
Untitled Document
Старый 20.12.2014, 23:10   #6
Кот Да Винчи (Добрый Фей)
 
Аватар для евгений валентинович
Продавец
 
Регистрация: 04.11.2007
Сообщений: 13,534
Репутация: 13012955
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от TATIAN Посмотреть сообщение
но привкус остается.
.
Офф: ложечки, конечно, нашли.
__________________
"Учёным котом и дуб прославился."Н.Полотай
евгений валентинович вне форума  
Ответить с цитированием
Untitled Document
Старый 21.12.2014, 00:12   #7
СветланаСми
 
Аватар для СветланаСми
Активный участник
 
Регистрация: 12.12.2008
Адрес: Москва
Сообщений: 17,457
Репутация: 52515002
По умолчанию

Не знаю, что там с молоком, приобретённым автором, но давно уже заметила, что "долгоиграющее" (срок хранения от 4 до 6 месяцев) стерилизованное молоко, стоящее продолжительное время в открытом пакете в холодильнике, не прокисает, а прогоркает, при чём так сильно, что его пить никому не захочется.
СветланаСми вне форума  
Ответить с цитированием
Untitled Document
Старый 21.12.2014, 00:53   #8
TATIAN
 
Аватар для TATIAN
Активный участник
 
Регистрация: 21.07.2009
Сообщений: 43,165
Репутация: 74664613
По умолчанию

А такое не покупаю.

А прогоркае, потому что работают ингибиторы молочнокислого брожения, а со временем активируются инициаторы маслянокислого. Отсюда разница во вкусе.
Это молоко ведь все с тем, что мы называем консервантами.
__________________
У всех проблемы! Всем сегодня плохо! Такие – государство и эпоха! Л. Филатов С разрешения составителя McWild: Прочитайте перед тем, как задать вопрос Новички, не пишите в личку - не отвечаю!
TATIAN вне форума  
Ответить с цитированием
Ответ


Опции темы
Опции просмотра

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.

Быстрый переход


Текущее время: 19:05. Часовой пояс GMT +3.


Powered by vBulletin® Version 3.8.8
Copyright ©2000 - 2017, vBulletin Solutions, Inc. Перевод: zCarot
Rambler's Top100 Яндекс.Метрика