а куриное мясо какое должно быть?

[alll]

а куриное мясо какое должно быть?

[TATIAN]

Куриным.
Было бы неправильно и странно, если бы оно было говяжьим или свиным...

[Dmitriy.K]

Таня! Мне даже добавить нечего.

[IvanPomidorov]

Езжайте в глухую деревню, уговорите тамошних жителей зарезать и продать вам курицу. Вот такой она и должна быть.

[alll]

деревенское ел. от окорочков отличается.

[Veyron]

alll, Вы покупаете ширпотреб, чего Вы от него ждете?

Покупайте настоящую курятину естественно по иной цене - проблем не будет.

А дискуссия о том, что в наше время птица, мясо и иные продукты уже не те - бессмысленна, это очевидно.

В настоящее время отношения рыночные, никто не может силой заставить покупать Вас продукт данного Производителя - ищите свой вариант.

[TATIAN]

А я не поняла, о чем выше приведенные картинки-фотографии должны были нам поведать?

[Neo]

Таня, какая ты "непонятливая", в СССР были синюшные куры, а сейчас нет.

[Добрых Дел Мастер]

В СССР был гуманизм! Кур не убивали-они жили полной жизнью и заканчивали жизнь естественным путём! Не то что при проклятом капитализме!

[TATIAN]

- Бабка, почем твои синенькие?
- Дурень! Это не синенькие, это цыплята!

[Neo]

Это точно, синими были цыплята.

[Alex133]

Притом в советских магазинах кур продавали только целиком, иногда даже не потрошеными и не палеными, бабушка на газу их обжигала. Запах помню до сих пор.
Еще хорошо помню многочисленные "заготовки" яиц - от горошины размером до двух-трех сантиметров внутри курицы.
Потом чаще были уже полупотрошеные - внутренние органы завернуты в бумажку и положены внутрь.

Теперь я покупаю только куриные груди, другие части мне не нравятся.

[TATIAN]

Сообщение от Alex133

куриные груди

Алекс, за груди отдельное спасибо!
Всколыхнуло

*весна и модераторам не чужда

[Neo]

Сообщение от Alex133

Теперь я покупаю только куриные груди, другие части мне не нравятся.

Alex133, а какой ваш любимый размер?

иногда даже не потрошеными

Этого я не помню, а вот с лапами и головами покупал было такое и уж больно худенькие цыплята были .

[Alex133]

Размер - средний. Чтобы еще не делить каждую на части.

[IvanPomidorov]

Сообщение от Alex133

и не палеными, бабушка на газу их обжигала

Так они и сейчас не палёные. И тоже на газу я их палил. И палю. Правда сейчас в моей квартире электроплита, но не беда, у меня есть строительный фен!
Так шта непалёных кур мы не едим

[Alex133]

Мы уже более 20 лет не покупали целых кур. Для чего себе лишняя работа и мусор?
Так что не знаю паленые они или нет.

[trett]

Сообщение от TATIAN

Алекс, за груди отдельное спасибо!
Всколыхнуло

Ну есть же Птичье молоко.
Значит, должны быть и груди, а как иначе.

[WIKI]

Я покупаю либо филе, оно, естественно, без кожи и палить нам нечего.
Либо целые тушки для запекания в духовке, но они тоже чистенькие.

А вообще цена на куру такая низкая, что ждать чего-то хорошего даже странно. В последний раз в Ашане видела по 70 рублей за кило.
А в советское время не потрошенные с лапами и головами стоили 1 рубль 60 копеек, потрошенные с лапами и головами 2 рубля 20 копеек, а потрошенные без лап и голов - 3 рубля 50 копеек.
При этом 3 рубля 50 копеек стоила отборная свинина на рынке.
А сейчас свинина 250 рублей, а тушка цыпленка - 70 рублей

[VladL]

Вспоминается культурный шок советских людей, когда они увидели ножки Буша - белого цвета и размером с курицу.
Многим они помогли пережить 90-е.
Помнится, даже книжки целые с рецептами ножек выпускали.

[WIKI]

Мы покупали их КОРОБКАМИ!

[IvanPomidorov]

Сообщение от Alex133

Мы уже более 20 лет не покупали целых кур

Так кожа-то и на частях есть: голени, крылышки, окорочка и т.д. На коже есть мелкие волоски, вот их-то и палю.
Другое дело, что кожу лучше собакам отдавать, но запечёную иногда тоже хоца!

[Neo]

Сообщение от VladL

Вспоминается культурный шок советских людей, когда они увидели ножки Буша - белого цвета и размером с курицу.

Никогда их не ел, даже в голодные годы, очень жирные были и пахли неприятно.

Сообщение от karabanowa

Мы покупали их КОРОБКАМИ!

Я покупал Бразильских кур, в то время.

[vovse_ne]

Сообщение от TATIAN

- Бабка, почем твои синенькие?
- Дурень! Это не синенькие, это цыплята!

Охх, ваще ни разу не смешной анекдот. Ну, особенно, если учесть, что смысл его я поняла лет в 18. Ибо из Подмосковья я.

А деревенские куры те ещё узники Бухенвальда, как их ни корми. Спортивные такие, жилистые. Помню свой шок, когда впервые ноги Буша увидела...

[IvanPomidorov]

Сообщение от vovse_ne

Спортивные такие, жилистые

Зато бульон из них....... Мммммм!.....
Да и мясо норм, только "мясорубка" устаёт. Зато хорошо - лишнего не съешь, устанешь

[bagyra]

В магазине на прилавке лежат две курицы - одна наша, другая импортная - разговаривают. Импортная:
- Смотри какая я - вся в наклеечках, в кульке целлофановом, мясистая, пухленькая, аппетитная! А ты вся синяя, в пупырышках, в перьях - смотреть противно!
- Зато я своей смертью умерла!

- Сколько стоит эта лошадь?
- Это не лошадь, а петух...
- Но я смотрю на цену!

[Veyron]

Для бульона и жарки разных куриц покупать нужно

[WIKI]

Сообщение от Neo

Я покупал Бразильских кур, в то время.

Бразильских кур мы едали на Дальнем Востоке. И тушки были, и полутушки.
Тушки были в коробке одного веса: по 1100 г, по 1500 и по 1700.
Я мелкие всегда брала, цыплята табака тогда модно было на праздник готовить.
И еще свинина в таких же плоских коробках была.

А в Казахстанае тогда не было ни бразильских, ни бушевских. Окорочка возили из России: из Челябинска и Новосибирска. Поэтому и коробками брали.

[Эксперт-консультант]

Сообщение от karabanowa

А сейчас свинина 250 рублей, а тушка цыпленка - 70 рублей

Ну на рынке и сейчас цены на кур не хилые.

[WIKI]

Так я писала не про рыночных кур, а про магазинных. Они стоили дороже магазинного мяса. Свинина тогда 1-80 в магазине стоила, а тушка куры 3-50.