Тема: Рецепты
Показать сообщение отдельно
Untitled Document
Старый 08.05.2012, 16:35   #855
Smax
Активный участник
 
Регистрация: 04.07.2008
Сообщений: 624
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от vovse_ne Посмотреть сообщение
Господи, как же хорошо, что я этот плов терпеть ненавижу... Вот как читаю обсуждение его готовки - так и радуюсь.
Специально для Вас, что бы ненавиделось еще сильнее

Заморочился (как то), сделал плов на стеклокерамике в воке... Кстати сказать очень даже вкусно получилось. Рис Лазер замочил в холодной воде за полчаса до начала приготовления. Морковь не жарил совсем. Уложил на мясо, ребрышки и жир и залил пол литра воды холодной воды (800 г риса). Дал закипеть и сделал "огонь" на 3 (почти минимальный)



где то через полчаса морковь дала сок, этого сока хватило для приготовления плова (т.е. воды больше не наливал)



Варил 2-2,5 часа, пока все собирались.

Далее все понятно





Примерно через 25 минут можно открывать (обычно я держу меньше, но этот плов из длиннозернового риса, который был замочен в холодной воде)




Smax вне форума  
Ответить с цитированием
 

Текущее время: 03:05. Часовой пояс GMT +3.


Powered by vBulletin® Version 3.8.8
Copyright ©2000 - 2018, vBulletin Solutions, Inc. Перевод: zCarot
Rambler's Top100 Яндекс.Метрика